蘭州美食—牛肉麵牛肉麵俗稱"牛肉拉麵"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州人吃牛肉麵吃出了名堂，吃上了癮。相傳，牛肉麵是清末光緒年間，一個叫馬保子的回民廚師所創製的麵食，後輩們再代代推陳出新，硬是將這種麵食文化發揮到了極致，吃得個名揚天下。如今，蘭州市的每條街巷，無論大小，至少都有一兩家牛肉麵館。
酒文化，從古至今，都備受人們的推崇。在古代時候，人們常常喝酒助興，不高興的時候也經常喜歡借酒澆愁。現代，酒更是成為了飯桌上必不可少的存在，同事聚餐、家庭聚會、談生意等等，都需要酒的推進，有一句話說，很多生意都是在酒桌上談成的，事實證明，的確是這樣。
過量飲酒對人體的危害：
1、喝酒直接傷肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝臟傷了後，視力必然下降，身體解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和腫瘤。
2、喝酒傷胃，消化不好，體質就差，也容易感染其他病。
3、喝酒還會傷害心臟、脾臟，胰腺，容易引起高血壓，心血管病，中風和胰腺炎。
吃什麼可以解酒
牛奶雞蛋：用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用。因為牛奶本身就能夠起到保護胃的作用，將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解熱的作用，效果還不錯。
我國一食材，喝酒前帶上一些，不吐 不傷身！
研究發現：酒前吃桑葚幹，可以預防酒精中毒發生，尤其適合酒後頭痛，想吐的人群。
桑葚中的硒是非常最重要的「護肝因子」，增強肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護肝的作用。
桑葚由於其特殊的藥用價值，被醫學界專家稱為「二十一世紀的最佳保健果品」。由於桑樹生長環境比較特殊，從而才能保證桑葚在天然的環境中開花結果，所以桑樹結出來的果實綠色無汙染，很適合現代人們食用。醫書《說文》中提到「黮，桑葚之黑也。
桑葚幹中含有活性酶，這是解酒最好的物質，從古至今人類都無法人工合成這種物質，極為稀有。喜歡喝酒的朋友在喝酒之前，吃兩粒可以有效保護胃和肝臟不受酒精的損害，加速肝臟對酒精的分解，達到解酒效果。
怎麼吃桑葚幹才能達到解酒效果？
每天睡前吃桑葚幹2-3粒，1個月後酒量增加2～3倍，在喝酒前15分鐘吃3-5粒，不容易醉。醉酒也不會宿醉，解酒效果明顯。
醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。有人做過試驗，食用桑葚幹後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。