看江蘇揚州步行街如何打造"高品位"

「看了全國那麼多步行街，揚州步行街風景最美，人文與自然景觀的關係最為融洽。」昨天上午，來自全國各地政府部門相關負責人、商務部門相關負責人，全國著名街區負責人等近200人「大咖團」來揚，考察揚州三把刀特色步行街、東關街等高品質步行街區建設。

高品質的步行街

極具煙火氣的店鋪

隨著城市的經濟發展，很多老城區居民都遷移到城市新區去了，這些古色古香的老房子如何保存，如何綜合利用做出錦繡文章？一直是各地商務主管部門探討的。

不到東關街不算到過揚州。誰會想到，僅僅13年前，這裡還是一條破亂的老街。

在東關街問井巷，生活了一輩子的老談很開心。回想當初，老談說，東關街四周衛生條件很差，基礎設施也很差，用的是公共廁所，沒有現代化的生活，一遇下雨天，雨水、汙水漫延浸入家中。

為此，揚州人為東關街的改造首先做「減法」：為了減輕古城負荷，揚州先後遷出老街居民達上萬。

接著又做「加法」：政府對東關街以及古城200多條背街小巷逐一整治，鋪設供電、通信以及上水、下水管網，老城居民不斷改善著生活質量。一條高品質的步行街背後是一個個鮮活的店鋪，一個個極具煙火氣的店鋪背後則是一個個溫暖的故事。

「我是2010年開始在東關街上創業的，當時算上自己只有3個店員，現在我們已經有10多個店員了，營業額也從以前的40多萬變成了現在的200萬元。」東關街上揚八怪薑糖店的負責人王瑩向「考察團」介紹了自己的創業經歷。

今年疫情期間，揚州市出臺了支持商貿服務企業平穩健康發展12條政策，東關街和揚州三把刀特色步行街為租戶減免房租1000多萬元。

街區與園林融合

商與文結合

成都的寬窄巷子最具煙火氣，南京的夫子廟步行街業態最豐富，西安大唐不夜城步行街最夢幻……在揚州的步行街上，集聚著「最揚州」的景致，「看了全國那麼多步行街，揚州步行街風景最美，人與自然的關係最為融洽。」

「將街區與園林相結合，還有三把刀文化，這是其他地方難以複製的。」兩位來自寧波的嘉賓對揚州「三把刀」特色步行街充滿讚賞，揚州淮揚菜文化博物館、揚州理髮術博物館和揚州傳統修腳術博物館前廳展覽，後館體驗，集傳承、研學、展覽為一體的布局方式，在考察團中掀起了熱烈的討論。

在趣園茶社，嘉賓們紛紛拿出手機拍攝街區內大廚們的現場表演：半塊豆腐切8000多根細絲，一個小小的包子上需要捏滿32個褶，這些都讓來自全國各地的嘉賓嘖嘖稱奇。

記者了解到，此次前來調研的不少嘉賓是第一次來揚州，大家對東關街和「三把刀」特色步行街均留下了深刻的印象。「步行街改造過程中，融入了很多歷史文化因素，將商與文結合得非常好，在宜居宜遊方面下了很多功夫。」長沙市黃興南路步行街管委會主任楊波說。

「我是第一次來揚州，這裡非常棒，整個步行街依託5A級景區來建設，把一些傳統的文化、技藝都列入非遺，對本身文化的傳承和宣傳值得我們借鑑。」河北省石家莊新華區新華集貿市場管委會主任王磊說。

高品位步行街向基層延伸

揚州還將建設這些

步行街是城市商業和服務高度集聚的區域，是滿足居民消費的重要場所，也是展示城市形象的重要窗口，2019年，揚州三把刀特色步行街、東關街分別被認定為江蘇省首批試點街區和培育街區。近年來，揚州為打造高品質步行街做了哪些努力，未來還將有何規劃？

「我們堅持分類實施，優化步行街規劃布局。通過規劃設計，將瘦西湖景區內虹橋坊街區、趣園街區、傍花村街區、1757美食街坊『串點成線』，打造全長3000米的揚州三把刀特色步行街。」揚州市商務局局長蘇愛根介紹，三把刀集聚區內現有商鋪206家，2019年總營業額5.8億元，帶動就業1500多人。

蘇愛根介紹，我市在5.09平方公裡明清古城核心區內，按照「護其貌、美其顏、揚其韻、鑄其魂」的思路，改造提升東關街、仁豐裡、南河下3條歷史文化街區。其中，東關街全長1122米，集聚商鋪240餘戶，如今已經成為外地遊客感受揚州歷史文化和市井民俗的首選地。現有名人故居、鹽商大宅等重要歷史遺存50多處，雕版印刷、玉雕、漆藝、剪紙等國家非遺項目7項。街區既有以謝馥春、三和四美、綠楊春等為代表的中華老字號，也有以玉器、名人字畫為代表的文化精品，還有以護膚養顏為內容的養生購物和以創意為核心的時尚消費，2019年接待市民和遊客1900萬人次。

「目前，我市正在將三把刀特色步行街進行提檔升級，爭取未來能夠成為國字號示範步行街。」蘇愛根介紹，下一步，我市將高品位步行街建設向基層延伸，推動高郵波司登世貿商業街、江都邵伯古鎮美食街、邗江雲錦水街、寶應吾悅廣場等街區成為促進當地消費的新增長點。

記者 屠明娟 陳高君 莊文斌攝