吃了不上火的四川麻辣火鍋?你真的沒看錯

2021-02-26 圖口好菜

和圖圖去吃過的地方和東西實在是太多了，從近到遠吧，從國內到國外吧~

「圖啊～」

「肥妹你說，有什麼吩咐！」圖圖目不轉睛地看著我。

「我想吃麻辣火鍋，但是要當天的牛肉，遊水的海鮮，材料都要鮮鮮的，鍋底要夠四川的，哎，算了，汕頭應該沒有。」

「有的，只要肥妹想吃，生都給你生出來！」圖圖保證道。

夫妻店，很小，簡單牆刷白，零散的放著幾張火鍋桌，桌子和在四川街頭吃的 火鍋店一樣，傳統的煤氣爐，在已經普及電磁爐的現在確實很少見，小小的調味桌配料齊全。

一個小海鮮池養著潮汕本地的小海鮮，以本肥妹多年跟著媽媽上菜市場的經驗來看，魚類明矇鮮豔，魷魚硬挺透亮，蝦蟹活潑。

第一印象不錯呀，這店，圖圖在旁邊等待我誇獎，直接忽視，孩子一誇會上天。

鴛鴦鍋底上，火開，湯滾，涮！

點了牛肉，是吊龍伴，肉質鬆軟還帶牛油，老闆厚切牛肉的手法大概是為了照顧潮汕人的味蕾，沒那麼辣！又不會掩蓋住牛肉本身的清甜。

說說這個鍋底，絕了，汕頭人做的麻辣清補涼鍋底啊！

眾所周知，廣東人的嘴，廣人的胃，要不長痘，要不腸胃不適，但是不吃又想念。

△ 害羞⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄不想露臉的老闆

老闆大好人啊！在交談中得知，他去四川學的鍋底，回汕後又詢問中醫加入了幾味性平降燥的中藥，啊！吃了不上火啊！想吃就來過癮啊！

還點了魷魚，肉厚汁多，鮮蝦，爽口飽滿，生蠔，現開鮮活！

我的天，這家店也太寶藏了吧，麻雀雖小 五臟俱全呀。鍋底贊，食材更贊！

埋單更可怕！我說老闆，我們兩個人吃了牛肉海鮮蔬菜輔食，你這些食材就和我們自己去市場買的一樣好，人均才100出頭，也太便宜了吧！

老闆和老闆娘憨厚的笑著說做街坊生意，就是要誠信料足啊。

吃飽飽和圖圖聞著彼此 身上的火鍋味，胃暖暖，心也暖暖，希望耿直的老闆這家店能長長久久，紅紅火火，想吃就來吃，不用洗碗不用買菜，過癮！

△ 地圖上標記位置

地址：廣東省汕頭市金平區長平路30號3附近-川鍋潮味

人均：¥ 81

圖片丨Miss Yao&Pixabay

封面丨Miss Yao

文字丨Miss Yao

編輯排版 | Young

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