新疆奶茶是最最好喝；最最純粹；最最實在的奶茶。
奶茶顧名思義就是牛奶和茶混合的飲品，現在年輕人追捧的添加了各色奇怪東西的奶茶，已不是真正意義上的奶茶。
奶茶
新疆奶茶的原料是鮮奶和磚茶（又稱茯茶），鮮奶當然得是清晨哈薩克族大媽現擠的牛奶，磚茶是新疆人祖祖輩輩一直喝的茶。
鮮奶
磚茶
奶茶是新疆少數民族日常生活中不可缺少的飲品。哈薩克、維吾爾、烏孜別克、柯爾克孜等民族都非常喜歡喝奶茶。故有：「無茶則病。」「寧可一日無食，不可一日無茶。」之說。
新疆奶茶
新疆奶茶的一般做法是：1.先將磚茶搗碎，放入茶壺中煮開。2.茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融。3.除去茶葉，根據個人口味適量加鹽即成。也可再加入奶皮子、酥油豐富口味。
酥油
新疆人喝奶茶時，常佐與新疆饢、奶油、奶皮子、奶疙瘩和肉等吃食。特別是奶茶配著麥香濃鬱的饢，飲後唇齒留香，入口難忘。
饢
現代人生活節奏快，慢慢烹煮奶茶，享受奶茶都成了奢望，新疆也出產了多個品牌的奶茶粉，滿足現代人隨衝隨飲的需求。個人最喜歡新疆阿爾曼奶茶粉，濃香醇厚，口味與現煮的奶茶不相上下。趕著上班的早晨，衝一杯，神清氣爽，一整天活力滿滿。