看了《媽超3》裡面鄧莎到黃聖依家做客炸薯條，炸出來的都好硬，不能吃，那麼怎麼炸才最好呢？
炸薯條是一種極易讓人滿足的美食，口感外酥裡脆，可口誘人，不知道徵服了多少孩子與少女的嘴，說起薯條，大家最喜歡哪一家快餐店的呢？肯德基、麥當勞還是德克士？
平時我們想吃炸薯條，大多時候都是選擇去肯德基、或者是麥當勞，好吃是好吃，但是價格那可不是一般的貴呀，長期消費不起啊。
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶）裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。還要就是他們那裡的是棕櫚油而不是家裡面的食用油，這還有點區別的。
雖然炸薯條好吃，但是也要控制量的哦，畢竟是油炸食品，但是偶爾解解饞還是可以的。
1.土豆一個，去皮洗淨切條狀。土豆量的多少可以自行掌握，切成稍微粗點的條狀。請忽略我拙劣的刀工哈。
2.用水清洗兩遍，洗去多餘的澱粉，用鹽水浸泡十分鐘。用純牛奶泡。
3.再用開水煮兩分鐘，撈出瀝乾水分，放冰箱冷凍室速凍半個小時。
4.炒鍋放適量的油，小火炸制薯條，用筷子輕微翻動，以免把薯條弄碎。
5.炸到金黃就可以瀝油出鍋了。
6.炸好的薯條外焦裡嫩，這是原味的薯條。
當然了，可以根據自己的口味自己搭配醬料的。