生活中很多人都非常的喜歡吃菠蘿，但是大家在吃菠蘿的時候卻都有一個共同的煩惱，那就是有的菠蘿實在是太澀了，其實出現這種現象除了跟我們菠蘿吃的太多了之外還有一個重要原因，那就是我們在挑選菠蘿的時候就沒有挑選好，挑選回來的菠蘿不是自然成熟的。
今天為大家介紹一下挑選菠蘿的技巧，買菠蘿時，用上這3個技巧，買到的菠蘿又香又甜，一起來看看具體技巧吧。
第一：看葉子。
通過菠蘿的葉子可以看出很多信息，第一個信息就是看玻璃的葉子是不是很嫩。如果玻璃上面的小葉很嫩、很新鮮說明玻璃是新鮮的，如果葉子乾枯了說明菠蘿不新鮮，這樣的菠蘿很有可能是在生的時候摘下來捂熟的，菠蘿吃起來會很澀。
第二個信息是看葉子的長短。其中葉子比較長的菠蘿是海南菠蘿，味道會比葉子短的菠蘿更好吃。
第二：看外形。
大家仔細的觀察菠蘿會發現它們當中有一些長得比較「胖」，看起來也更加美味的樣子，有一些菠蘿看起來就會稍微的「瘦」一些，我們要選擇果實看起來比較「胖」，比較飽滿的，因為這樣的菠蘿通常都是自然成熟的，味道也更好一些。
外形看起來比較「瘦」的菠蘿很有可能是營養不充足或者是沒有成熟就被摘下來的菠蘿，這樣的菠蘿經過長時間的「捂」也會變熟，但是它的味道和自然成熟的菠蘿有很大的區別。
第三：聞味道。
大家在挑選菠蘿的時候可以用鼻子聞一下菠蘿的底部，如果聞起來是香氣濃鬱的說明這個菠蘿已經熟透了，味道會非常的香甜，如果菠蘿底部聞起來香氣不是那麼濃說明菠蘿還沒有完全熟透，味道也不會那麼的香甜。
以上就是今天為大家分享的菠蘿挑選的秘訣了，大家以後在挑選菠蘿的時候可以多多注意這些地方，很容易就可以挑選到又好吃又不澀的菠蘿了。
最後還要為大家分享一下如何去掉菠蘿裡面的澀味，其實菠蘿吃起來的味道澀都是因為它裡面含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質，只要用淡鹽水就可以讓菠蘿當中的菠蘿蛋白酶的活性下降，我們吃菠蘿的時候就不會感覺那麼的澀了，另外淡鹽水還可以讓菠蘿吃起來更加的香甜美味呢。