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2018-05-31 11:08
每年夏季，歐美國家的民眾都會在家中庭院舉辦很多戶外活動，其中後園戶外燒烤 (Backyard Barbeque) 及 遊泳池派對 (Pool Side Party) 最較為熱門，亦為零售商帶來無限商機。本文將從市場分析、產品類別和潮流產品三方面為大家介紹~
01. 市場分析
美國：美國是戶外燒烤產品最大的市場之一。 調研公司 Ibisworld 在2017年5月份的報告所指，戶外燒烤及烹飪 (BBQ & Outdoor Cooking) 在美國市場已經達到US$70億，按年增長率(2012-2017) 為+2.8%。
● 75%的美國成年人擁有戶外燒烤爐 (Grill) 或煙燻燒烤 (Smoker) 。
● 大部分 (約63%) 擁有戶外燒烤爐的人會全年使用, 另外有43%的人在冬季至少每個月會有一次燒烤。
● 燒烤不僅僅是一項晚間活動, 11%擁有戶外燒烤爐的人在過去一年更用來準備了早餐。
● 受歡迎的燒烤日子: 美國國慶七月四日 (National Day July Forth)、勞動節暨陣亡將士紀念日 (Labor Day & Memorial Day)、父親節 、母親節。
英國：戶外燒烤及相關產品在英國有超過 US$17億的市場。 戶外燒烤活動更成為越來越受歡迎的夏季節目之一。
德國：戶外燒烤在德國是一項非常流行的家庭活動，有大約US$14億的市場，也有相對平穩的年增長。 當地消費者對於燒烤的用品及相關產品比較講究。
澳大利亞：據網上調查，近三分之二的澳洲家庭擁有燒烤產品;在農村郊區地方更超過四分之三的家庭會頻繁舉行燒烤活動及擁有燒烤產品，受歡迎程度僅次美國。
02. 後園戶外燒烤(Backyard Barbeque) 產品介紹
戶外燒烤爐產品種類
燃氣燒烤爐 (Gas Grills)
● 優點:快捷, 容易清理
● 缺點:烹煮食物味道較遜和價格偏高
● 使用燃料:天然氣或丙烷
● 一般價格:US$100~$1000
木炭燒烤爐 (Charcoal Grills)
● 優點:烹煮的食物味道佳
● 缺點:準備時間 (預熱) 較長, 花時間清理炭灰及木炭費用
● 使用燃料:木炭
● 一般價格:US$150-$250(* 若是高端品牌的產品可達 US$2 000以上)
電燒烤爐 (Electric Grills)
● 優點:有室內和室外種類, 適合公寓家庭
● 缺點:烹煮食物的味道較遜
● 使用燃料:電力
● 一般價格:US$80~$500
煙燻燒烤爐 (Pellet Grills / Smokers)
● 優點:烹煮的食物味道佳
● 缺點:高昂的硬木顆粒費用 (一般採用山核桃和蘋果木片)
● 使用燃料:木炭 / 硬木顆粒
● 一般價格:US$300~$1500
戶外燒烤爐產品潮流
明亮的色彩和三腳式燒烤爐
品牌 : Bodum
● 橙色野餐木炭燒烤
● 搪瓷塗層鋼與鍍鉻鋼腿
品牌：Occa Home
● 藍色水壺型燒烤爐 (Kettle Barbecue)
● 不鏽鋼
● 攜帶方便
便於移動和存放的手推車型燒烤爐
品牌：Antony Worrall Thompson
● 帶4個燃燒器 (4-burner) 的燃氣燒烤爐
● 手推車型
適合小戶外庭院和多層住宅的小型燒烤爐
品牌：Heal's
● 電坑燒烤爐
● 物料:木材和金屬
品牌：Eva Solo
● 桌上電燒烤爐
● 物料:金屬
戶外燒烤人氣用具
煮食工具：
配件類產品：
清潔類產品：
燒烤爐/用具人氣品牌
美國是燒烤用品最大的消費國家之一, 同時擁有行業裡規模較大且成熟的生產商。以下是全球頂尖的燒烤爐/用具的品牌生產商：
● Portable Kitchen
● Weber
● Cajun Cookware
● Medina River
● Kay Home Products
● Picnic Time
● Cuisinart
● Blaze Outdoor Products
● Texas Barbecues
● Broil King
03. 泳池樂趣(Pool Fun)產品介紹
潮流小玩意
泳池保養產品/其他配件
（來源：eBayCBT）
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