北京望京凱悅酒店藏悅中餐廳

中國北京（ 2018 年 11 月 16 日） 坐落於北京望京凱悅酒店一層的中餐廳於近日傾心啟幕，雲集南北地道美饌，在京城眾多酒店餐廳中別具一格，無論是南方情懷，或是北方風味，盡獻盤中珍饈，引領食客即刻踏上從舌尖到心靈的美食潤養之旅。

步入餐廳大堂，簡潔的吊燈如同金色的竹節，與酒店大堂那一抹竹林暗相成喻，明朗間卻透露著那些許禪意。就餐區域中，皮質家具拼貼著現代設計的架構，而一扇扇木質回形祥雲紋的屏風看似漫不經心，卻將中式的古樸典雅瀰漫四散，好似在淺淺訴說著道家的「陰」「陽」 哲理，看似相互對立的元素，卻又能如此統一。8間奢華私享雅間，是商務宴請的不二之選，而溫馨私密的環境同樣適合親友歡聚。乍看之下的現代感中，卻依然能夠尋見抹不去的傳統中式倩影，讓人不禁想起白居易的那一闕「猶把琵琶半遮面」。

藏悅 中餐廳包廂

食在藏悅 食悅南北

藏悅中餐廳集南北之所長於一身，以粵菜為主打、北京菜為輔，菜系之廣更輻射至江南菜，在演繹地道本食佳餚的同時，亦反映了博大精深的中華美食美食文化。藏悅優選新鮮應季的優質食材，「順時而食，得天之味」的飲食概念配以現代養生烹調方式，更繪製了一段從舌尖到心靈的潤養之旅。

藏悅不但集成南北菜餚的經典之作，廚師團隊潛心探尋特色食材，秉持傳統美食技藝卻又不拘於「老道」，流離於新舊之間的味道，有熟悉亦有驚喜。保持了廣東人傳承數千年的食補養生秘方的松茸菊花豆腐湯，既取食補之效，又取新鮮松茸入口之甘甜。鐵鍋燉水庫魚頭作為餐廳北京菜最具代表性的風味佳餚，以鮮美的密雲水庫魚為原料的特色魚宴，令京城食客神往。江浙地區的傳統名菜 —— 江南花雕酒醉雞，伴著黃酒、紹興酒清冽的酒香四溢，好似即刻置身於清幽的江南水鄉。

老北京風味 烤鴨

美食札記 四季獻禮

藏悅中餐廳雲集眾多地區品類繁多的美食，背後功臣莫過於這段美食之旅的「譜食者」們。《師說》曾云：「術業有專攻。」藏悅餐廳的三大菜系菜品亦出自三支不同廚師團隊之手。藝從名師且擁有紮實功底的三大掌勺人，各自帶領著一支廚師團隊。對他們來說，廚藝是他們和那一方水土之間的情感紐帶，所呈菜品亦是他們與在那方水土的至親摯友之間的情愫連接，烹製出他們心中的「家鄉味」。

三支廚師團隊雖在各自的領域各有建樹，但如何將烹調的智慧、菜單的搭配、菜品的創新相互融合發揮到極致，則更是對三者合作默契的考驗。為持續給賓客帶來最新鮮的時令用餐體驗，酒店廚師團隊一年四季都會前往祖國各地採風，探尋當地風味及特色食材，順應時令季節變換，讓挑剔的食客嘗盡源於自然的四季獻禮。身在皇城，坐享最地道的歸心「家鄉味」。

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關於北京望京凱悅酒店

北京望京凱悅酒店坐落於北京新 CBD 望京中心商務區，現代時尚簡約設計與溫馨舒適住宿體驗在此完美融合，與望京動感迷人的城市風景相得益彰。由屢獲殊榮的日本建築大師隈研吾操刀設計，酒店的設計靈感源於傳統中式住宅「三合院」，將中國傳統的人文地理特色和現代都市的活力與寧靜巧妙融入酒店的設計及氛圍中，為賓客打造一片「可呼吸的都市綠洲」。酒店擁有348間極致簡約的現代化客房；5間各具特色、富有設計感的餐廳及酒吧是北京必去的地標之一；佔地5600平米極富創意和自然採光的空間則是為各類會議及社交活動量身定做的場所。

關於凱悅品牌

凱悅品牌全面從賓客需求出發，致力於為旅行者提供互聯互動的活力體驗。凱悅品牌酒店足跡遍布全球，在30多個國家擁有超過180間酒店，均坐落於城市中心或度假勝地，是舉行商務會議或休閒度假等各類聚會的理想選擇。凱悅品牌努力為賓客創造一站式的便捷體驗，一切所需隨手可得。凱悅酒店及度假村服務周到，設施齊全，以聞名的餐飲，高科技的會議設備，舒適的工作、休閒空間，以及經驗豐富的活動策劃團隊帶來超乎想像的便捷和舒適。