中國江蘇網訊 消費扶貧 你吃就行。12月26日，由特克斯縣人民政府、南京市餐飲商會、江寧援疆工作組主辦的「四季新疆美好『食』光」――特克斯牛羊節暨南京餐飲百店萬人品鑑活動正式啟幕，現場籤約各類農牧產品2450萬元，其中牛羊肉採購協議275噸。
記者從現場獲悉，全市145家餐飲門店將同步推出以新疆特克斯縣牛羊肉為食材的特色菜品，吸引南京市民以食為媒，參與消費扶貧，帶動特克斯縣牛羊肉走進南京市場，助力牧民增收致富。
新疆伊犁特克斯位於天山北麓伊犁河谷東南部，古為烏孫故地，是一個以牧為主、牧農結合的縣，也是新疆67個縣裡，僅有的兩個牛羊肉布病免檢縣之一。特克斯自然風光秀麗，氣候宜人，先後榮獲國家綠色農業種植示範區、國家生態文明建設示範縣、中國「天然氧吧」、「中國氣候康養地」等20餘張國家級名片。特克斯喀拉峻草原被列入世界自然遺產地，生長有上百種優質牧草，當地牧民沿襲自然遷徙、轉換牧場的傳統哈薩克放牧方式放養牛羊，牛羊肉品質優良，是當地群眾的重要收入來源。讓特克斯牛羊肉走上內地市民餐桌是南京市江寧區對口支援特克斯縣前方指揮組助力脫貧攻堅的重要內容之一。
今年9月，江寧援疆組聯合南京市餐飲商會，邀請市內餐飲龍頭企業針對特克斯牛羊肉進行食材加工製作研發，開發出適合內地口味的牛羊肉菜品。此舉一下在南京餐飲市場打開了特克斯牛羊肉的銷路。短短兩個月就銷售特克斯牛羊肉近50噸。
為進一步擴大特克斯牛羊肉在南京餐飲市場的銷售，江寧援疆組和南京餐飲商會共同發起此次特克斯牛羊節曁百店萬人品鑑活動，得到了真知味、金陵飯店、古南都、夜上海、頌福樓、珍寶舫、江宴、好記、小廚娘、麗湖雅致等南京市知名餐飲連鎖企業的積極響應，各門店均將特克斯牛羊肉菜品作為當季主推菜品，同時還在門店內闢出專區，展銷特克斯農特產品。
蜂蜜、黃芪、樹上幹杏、薄皮核桃、糯玉米等特克斯特產齊亮相開幕式現場。南京餐飲企業帶來的36道牛羊肉特色菜品成了全場焦點。阿克塔斯烤羊排、瓊庫什臺黃牛肉、老山烤全羊、知味魚羊鮮、果味羊肉凍、十八秒黃牛肉、香酥蜂窩牛肉、低溫脆皮牛腩、新疆手抓羊肉……將特克斯牛羊肉的高品質展示的淋漓盡致。
開幕式上，特克斯縣文旅局還做了旅遊推介，並拿出了10張新疆遊機票、3000張特克斯喀拉峻景區門票助力特克斯牛羊節。12月26日至春節期間，在百家餐飲門店品鑑特克斯牛羊肉菜品，均有機會獲贈新疆遊機票和特克斯喀拉峻景區門票。
今年以來，江寧援疆組以消費扶貧為主抓手，精準施策，助力特克斯打贏脫貧攻堅戰。在南京農副物流中心掛牌「伊犁州特克斯縣農牧產品消費扶貧基地」，設立專銷新疆貧困地區農牧產品的消費扶貧載體—「伊犁特克斯農牧產品展銷中心」。先後設立消費扶貧專館、專區、專櫃7個。分別與南京衛崗乳業、農副物流、盒馬鮮生、江寧金鷹國際等10家單位籤訂消費扶貧合作協議，結成戰略合作夥伴關係。組織特克斯農牧產品農頭企業赴南京、連雲港等地參加江蘇農洽會、南京國際休閒度假展、伊犁州特色農產品展銷暨旅遊推介會等展會7次，組織江蘇著名主持人直播帶貨2次。利用江寧大學城高校眾多、駐區企業多優勢，積極推介新疆饢產品；通過江寧區總工會發布消費扶貧倡議書，動員機關單位將特克斯饢及農特產品納入節日福利發放範圍。全年累計幫助銷售特克斯牛羊肉、饢、蘋果、蜂蜜、西紅柿、西梅、紙皮核桃等農牧產品已超1600萬元。 （記者 戚阜生 通訊員 江寧援疆組）