可能我撞了南牆才會回頭吧\可能我見了黃河才會死心吧\可能我偏要一條路走到黑吧\可能我還沒遇見 那個他吧......最近被小木雅的《可能否》圈粉了，腦子裡總是循環著它的旋律。歌曲最初的靈感來源於張棗的一句詩——「只要想起一生中後悔的事 梅花便落滿了南山」。表達了人生中的遺憾，人們不斷遇見，又不斷錯過，卻無法回頭，只能義無反顧地走下去。但木小雅在歌曲中仍然保持對生活和未來的期待，以及對愛情勇往直前的態度。
感覺自己有點那種撞南牆的執拗，想要堅持一點自己堅持的東西，比如美食文章，不知道意義是什麼，當初開始僅僅是因為想要做做自媒體選定了美食領域，堅持到現在，是不是一種撞南牆的精神？呵呵，今天介紹一款我很喜歡的下飯菜，很香，很下飯，做法超簡單的杏鮑菇炒肉片，希望你們能喜歡。
準備階段：杏鮑菇切成厚片，形狀隨意吧；肉片是事先炒好的，如果是新鮮肉片就放油鍋煸炒到兩面微焦後盛出備用，這樣比較有嚼勁。（一般我是一次性炒很多肉片，可以放冰箱隨時用）
鍋內油溫加熱至五成熱，倒入杏鮑菇煸炒。
吵到杏鮑菇變軟，兩面微黃。
倒入肉片，翻炒均勻
炒大約2分鐘，倒入青椒絲
加入適量的鹽和料酒，繼續翻炒
大火翻炒至收汁，酌情加雞精，即可盛盤出鍋了。
這樣炒出來的杏鮑菇和肉片都是很香的，肉片有嚼勁，越吃越香，很適合下飯，我一個菜可以吃一碗飯。
小貼士：
1、喜歡嫩滑肉質的，不要事先煸炒肉片，可以炒杏鮑菇之後直接加。
2、全程不要加水，用中火炒，最後收汁用大火。