臨沂是山東省面積最大的市,臨沂有沂蒙山,竹全村,天上王城等景點,有曾子,荀子,諸葛亮,等歷史名人。臨沂曾獲全國文明城市,中國最佳文化生態旅遊城市等榮譽稱號。
臨沂人熱情好客,對美食也充滿了熱情,說起美食,很多人想到的是臨沂香腸,塌煎餅,炒雞。但是臨沂除了這幾樣特色以外,還有很多不起眼的小吃,蘭山區就有這麼一家號稱臨沂最地道的特色早點,在一個小巷裡,本人到一個地方,最喜歡走街串巷,品嘗他們本地最接地氣的一種特色小吃,尤其是早點,因為早點摻不了假,商業化程度比較低,都是老百姓日常的吃食,早點才是當地飲食文化的一個精髓和代表。
就有這麼一家叫謝老五豆腐坊的早點,店裡環境特別有年代感,每天6點來鍾就已經都坐滿了,看著特別的接地氣,人家買賣做得不錯,一位大姐站在牆角,三個大盆,三個大桶,看上去特別的豪爽,店裡小菜兒齊全,葷的素的,酸的辣的,鹹的都有,還有煮雞蛋,人民家的特色就是鹽滷豆腐。
這家店裡豆腐相當好,看著就瓷實啊,他們家的早點都非常的便宜,並且種類繁多,臨沂有特色的基本全都有了。店裡還有鄉村特色的大鍋菜,裡面炸豆腐,嫩豆腐,粉條,鄉村風味兒非常棒,一大碗才6塊錢,麻辣鮮香,非常豐富。
當然到他家吃飯的,主要都是奔著他們家豆腐腦來的,這個是非常有代表性的。他們的豆腐腦2塊五一碗,豆腐腦潔白如玉,看著有點兒像四川豆花,純清湯,沒有滷,一點豆腥味都沒有,純鹽滷點的豆腐,不是石膏點的豆腐,入口非常滑嫩,有嚼頭,別具風味,配豆腐腦兒的是韭菜花,放在一起味道更豐富。
喝一碗豆腐腦,吃一口山東大煎餅,再配上一碗大鍋菜,這營養多豐富,要不說山東人身體這麼好呢,確實是不錯。