菜市場賣的牛肉到底是水牛肉還是黃牛肉？聽一聽專家怎麼說，世界上有很多種肉食，大多數肉食都非常的美味，而經常看到的肉食就是雞肉、鴨肉、豬肉等等肉食。而牛肉這種肉食，相信還是很少有人吃，畢竟，牛肉的價格比剛剛說到的三種肉食貴。不過話說回來，就是出現在菜市場裡面有兩種牛肉，你們知道哪一種牛肉更好吃？
黃牛肉
相信大多數朋友都很喜歡吃牛肉，小黃也不例外，烹飪完之後的牛肉聞起來的時候非常的香，吃起來的時候非常的美味，最關鍵的是，有營養。不過話說回來，小吃貨們，你們去到菜市場裡面購買牛肉的時候，知道哪一種是水牛還是黃牛肉呢？這時候問小販，小販估計一時半會都回答不出來。
黃牛肉
其實後來聽了專家說後才知道，就是出現在菜市場裡面的牛肉有兩種，第一種就是水牛，而第二種就是黃牛，這黃牛肉吃起來比較爽口，肉質也非常的細膩，自然價格這方面也比較貴。可是，有些小販為了賺到更多的錢，昧著良心欺騙消費者，所以，就將水牛肉說成黃牛肉。
水牛肉
水牛肉
其次，水牛肉跟黃牛肉看起來非常的相似，如果，沒有長時間的接觸是很難分辨出來的，接下來看看專家怎麼說，雖然說水牛肉跟黃牛肉看起來非常的相似，但是，仔細一看還是能看出來的，黃牛肉顏色看起來是暗，還有一些是棕紅色呢，而水牛肉看起來比較鮮豔。
看完肉質的顏色，還能看一看放在架子上面的肋骨，黃牛的肋骨大多數都是又粗又長，還有黃牛胸口那個骨頭看起來有點像三角形，而水牛胸口那個骨頭看起來有點圓，還有就是，黃牛肉脂肪比較多，而水牛肉脂肪就較少，小吃貨們，你們看懂了嗎？以後，去到菜市場裡面購買牛肉的時候，就不會被小販坑，趕緊收藏起來。