西點烘焙行業過去5年時間時規模一步步的提升，西點師整個社會的需求量也是非常大的，全國從業人員達到200萬人，西點行業缺口仍然高達10萬人，西點師也算是餐飲行業中的白領了，普通西點師年收入也在6萬元左右，高級西點師更是高達10萬年薪以上。
西點師這是一個受人尊重的職業，國際著名的西點師RJ就是通過自己不斷的努力，就有了良心的西點師的美稱。但中國西點烘焙人才稀缺這一些問題一直沒能得到解決，主要還是西點培訓的成本過高，同時一個小白成為西點師還需要幾年的時間，所以導致這樣的高薪職業仍然沒有很多人敢嘗試。
對於已經在學習西點或是準備學習西點的小夥伴必須要有一個心理準備，西點師並不是三兩天，幾個月就能成的，需要大量的時間去學習並實際操作才能成為大師。很多準備學蛋糕烘焙的朋友都會去"百悅米西點"看西點的視頻教程，在這個百悅米特別使用初學者，不僅有烘焙工具介紹，還有很多西點培訓學校上學員在上面分享經驗。
有了一定的基礎再去西點培訓學校進步就會快很多，參與培訓老師並不會多次教你做一個產品，所以要上手更快一些就必須要自學多看別人的經驗，西點培訓一般需要幾個月到幾年都是有的，這要看想要學習的程度，一般來說零基礎學一到兩年是正常的。當然不想成為西點師可以當興趣學習也是不錯的。
與此同時，高速發展的西點行業帶來了巨大的人才需求缺口，同時也將引領新一輪的市場變化，西點師這個受人尊重的職業將更加受人們歡迎。