在我國黃土高原一帶的農村，農民種著一種奇特水果，外表長得有點像小葫蘆，顏色豔麗，外觀非常漂亮。但是這種水果很奇怪，它有一個獨特的吃法，那就是「吃軟不吃硬」，必須要等到它完全變軟了才好吃，變軟了可以直接吸著吃。如果是剛從樹上摘下來的，那味道會十分酸澀，不好吃，所以人們把它摘下後，第一件事就是先放冰箱冷藏，然後等它變軟，是不是很奇葩？
這種水果名叫「啤梨」，又叫「西洋梨」，因為它跟我國傳統的梨子完全不一樣。我國傳統的梨從樹上摘下就可以直接吃，水分多、脆，顆粒粗大。而西洋梨是後熟型水果，在果樹上是不會軟熟的，要經過催熟才可以吃。它肉質細嫩，不粗糙，含糖量高於普通梨子，口感清甜，被稱為「梨中貴族」。西洋梨軟熟後，連沒牙的老太婆都可以直接吸著吃，因此也有人叫它「太婆梨」。
西洋梨的催熟過程很特別，要先用水果專用的軟紙把它一個個包起來，不能碰傷，然後放入冰箱冷藏室，冷藏一周之後拿出來，室溫下它會慢慢變軟。當它的梗可以拿掉時，就是它的最佳食用時機。此時西洋梨散發出一種甜甜的果香味，十分誘人，可以直接用勺子刮給六個月以上的嬰兒吃。不過當它變軟之後，要趕快吃掉了，不然很快會壞掉。
西洋梨的營養價值很高，含有豐富的維生素B、胡蘿蔔素和蘋果酸，以及各種糖類和微量元素，具有潤肺降火、止咳化痰、解瘡毒、解酒的作用。尤其是對於咽喉幹癢、咳嗽痰多、乾咳效果最好，是止咳化痰良藥。老人和小孩都可以吃，對身體好處多多。不過西洋梨價格不便宜，品質好的西洋梨能賣到30元一斤，價格昂貴。而且西洋梨比較少出現在水果攤，一般只有大超市才有賣，很多人都沒見過。
西洋梨在國外是一種很普遍的水果，它的品種很多，能有上百種不同品種，我國也有一些進口的西洋梨，主要是青啤梨和紅啤梨。它們的吃法差不多，都必須要放軟了才能吃。讀者朋友們，你們吃過西洋梨這種奇特水果嗎？