【美食】重慶人最愛的火鍋是哪些?重慶土著告訴你!

2021-03-02 重慶圈

美食美景


不少外地小夥伴向圈爺求助:

「圈爺圈爺,國慶節想來重慶玩!

你能不能推薦幾家好吃的火鍋店,

本地人喜歡吃的那種!」

嗯哼~

貼心的圈爺當然會滿足你們的,

看,馬上為你們整理出一份

我自己超愛的火鍋店名單,

等著你去拔草!

這是一家集茶室和火鍋館於一體的一家店,顛覆一般火鍋館的環境,滿眼的高大上啊!

環境好,味道也超棒的哦~超大一粒的香菜丸子,大到刷新食界觀!秘制的麻辣牛肉也是一口就虜獲芳心……總而言之,就是強推!

地址:南岸區南坪西路63號金陽拾光裡(重慶映像沃爾瑪超市斜對面)

珮姐!做過攻略的小夥伴應該都知道珮姐吧,這可是重慶火鍋界的排隊王啊!反正我是在它門前可是排了一次又一次!

高顏值九宮格鍋底,一上桌就忍不住拍拍拍!招牌的貢菜丸子每次上桌必點,強烈安利給你們!彈口的貢菜粒加上小鮮肉,絕對滿足你的味蕾~

不要以為好吃的火鍋店環境就不咋滴,鮮龍井的環境是實打實的好,不管是火鳳山店還是鴻恩寺店,都很拿得出手。

特色的泉水豆腐、井水豆芽百吃不厭!蝦滑蝦仁很大,煮在清湯裡,又嫩又飽滿的蝦粒,很有滿足感!

大龍火鍋也是常年霸佔重慶人氣火鍋店的榜單,反正火鍋控們大多都去它店裡打過卡。

環境老舊,但是絲毫不影響用餐的心情,反正味道戰勝一切!鍋底比較辣,不能吃辣的小夥伴慎重考慮哦!

大虎老火鍋也是一家常年排隊的火鍋店,有時候晚上12點過了到店,還在排隊,真是讓人絕望。不過也反應了它家的味道多受食客追捧。

紅辣辣的鍋底讓人一看就食慾大開!菜是用小碗裝的,份量不大,但是這樣正好,可以多點幾種菜。對了,記得來一份它家的酥肉的,炸得敲好吃~

黃泥磅這家渝宗也是我的心頭愛啊,時不時就想來吃一次,算得上是我最愛火鍋的前幾名。

火鍋特別的紅亮,幹辣椒段大把大把的飄在面兒上,看著可帶勁了!除了招牌的渝宗老肉我不太喜歡意外,其他都很好吃!

礦火鍋算得上是重慶火鍋界的老牌子了,吃了好多年,越吃越喜歡。

鍋底醇厚濃香,麻辣兼具而又不會覺得刺激,一切都是那麼剛剛好~菜品新鮮,價格適中。強推特色的礦牛肉、礦肥腸!

雙巷子店如其名,開在一個巷子的盡頭,藏得有點深。但是只要味道好,藏得多深吃貨都能把它給逮出來!

鍋底醇厚,越吃越覺得香。菜品新鮮,特別是它家的素菜,把我這個肉娃都徵服了!

地址:沙坪垻區沙正街欣陽廣場(沃爾瑪出口巷子內20米)

黃姐火鍋是一家很受歡迎的蒼蠅館子,環境十分老舊,門口卻從來不乏排隊的食客。

菜品的價格很便宜,小菜大多3塊錢一份,牛肉也才十塊錢一份。鍋底有厚厚的牛油很香,辣得很有層次感,推薦~

這家店以前只有四桌,所以叫四桌火鍋。現在生意越來越好,有個十來桌的樣子,依舊是每天排隊的節奏。

強推它家的暴力腰片和雙椒牛肉,真的和不一樣!每一片腰片差不多都有一指厚,燙好的腰片再蘸幹油碟,麻辣鮮香、又脆嫩!雙椒牛肉,青+紅兩種小米辣,剁碎,醃製入味,味道爽慘了,第一口下去眼睛水都流出來了

地址:南岸區南坪六院下行第一路口(環湖路20號附1號)

熊貓火鍋在枇杷山正街,位置不是很好找。店小,只能容下六七張桌子,所以等位自然成了常事。

鍋底有層次,最後會有濃鬱的回甜味!菜品新鮮,牛脊髓是特色,感覺比腦花有嚼勁,值得一試!牛肝、腰片和腦花處理的很好,沒有怪味道!

曉宇火鍋上過《舌尖上的中國》,所以每天都有很多慕名而來的遊客。生意特別好,飯點的時候,門口從來不缺排隊大軍。

鍋底非常香,而且越吃越香。不是那種魯莽的辣和鹹。鍋底和每一種食材的結合都值得細細品味。很喜歡點它家的墨魚仔,燙過之後敲好吃~

這家店在血庫附近那條好吃街,環境就是典型的重慶蒼蠅館子,老舊卻有味道。

鍋底走的是重麻辣路線,所以不太能吃辣的朋友最好是點個微辣。土碗裝的菜,雖然小小的一份,但是蠻實在的。菜品新鮮,特別是嫩牛肉,一吃難忘!

地址:渝中區體育路花園大廈北(國際村東北150米)

鄧莽子火鍋算得上是重慶老字號的火鍋館,開在老樓下地下一樓,差不多每天下午五點左右就開始排號了。

這家店的鍋底是重麻辣路線,剛端上來黑乎乎的,開鍋以後得顏色很漂亮,味道上辣比麻更突出,回味很香。

地址:渝中區中興路王爺石堡10號(近較場口地鐵站5號出口)

眼鏡火鍋在大廟公交站背後的小巷子裡,這家店很破舊很老,卻自有一番味道。

兩三塊錢一份的素菜、十塊錢左右一份的葷菜,價格真的很便宜!家庭式火鍋的味道,鍋底很溫和,越吃越有味。

弟兄老火鍋是名副其實的蒼蠅館子,沒什麼就餐環境,就是老居民樓一樓搭的蓬蓬,不過重慶人就好這口。

鍋底的牛油味很重,很香,不算太辣。最重要的是菜品的價格便宜,怎麼吃都不會肉疼!

地址:九龍坡區楊家坪建設廠民主一村21棟3單元1-2號

地址:九龍坡區直港大道老院老店對面(民主二村居委會旁)

土碗裝的菜品,小份小份的。麻辣牛肉超級嫩,碼料碼得很好,久煮不老。

地址:江北區大興村(鯉魚池小學旁邊七八火鍋斜對面)

主辦方:微品數字傳播

主編:陳卜文 | 副主編:江大雄

總監:林克勇 | 編輯:王攀

本文由吃在重慶原創編輯,未經授權禁止轉載






搜索公眾帳號" 重慶圈 "或獲取熱辣資訊
來源:吃在重慶 | 版權歸原作者

請圖片作者與我們聯繫以便支付稿酬

爆料加微信:cqqq023 | 商務合作:gzjj6666

相關焦點

  • 重慶人最愛的火鍋是哪些,重慶土著告訴你
    等著你去拔草!,時不時就想來吃一次,算得上是吃姐最愛火鍋的前幾名。,沒什麼就餐環境,就是老居民樓一樓搭的蓬蓬,不過重慶人就好這口。最重要的是菜品的價格便宜,怎麼吃都不會肉疼!這麼多地道的重慶火鍋,你看中了哪一家呢?
  • 重慶火鍋味道排行榜出爐 重慶一鬥火鍋最受歡迎
    談到美食和美女,所有人都不由自主聯想到了重慶;重慶,除了有著清秀且火爆的美女外,還擁有著世界非物質文化遺產的—重慶火鍋。據不完全統計,重慶城區大小火鍋店已達36300家,那麼問題來了,重慶火鍋辣麼多,哪家才是最好吃的一家呢?
  • 私藏美食|渝味曉宇火鍋 或許只有重慶土著才知道
    這家火鍋在「某書」上並不多見,因為它沒什麼「網紅」屬性,也沒有什麼營銷噱頭,就是那種比較正宗地道的重慶老火鍋,如果你碰巧吃過,那只能說明你是個重慶土著。這家店上過《舌尖上的中國》,也是比較有代表性的重慶火鍋,屬於盲吃不踩雷系列!而且它的味道不屬於重油重辣型,普通人都能接受。特色菜品推薦
  • 重慶最值得推薦的火鍋
    一提到某個地名,大家應該都會聯想到當地對應的美食,比如:北京烤鴨、重慶火鍋、天津狗不理包子、長沙臭豆腐、上海生煎包、雲南過橋米線,內蒙古烤全羊、西藏酥油茶、武漢熱乾麵、新疆羊肉串、山東煎餅、蘭州拉麵、成都冒菜。在眾多美食中,哪一款才是你的最愛呢?今天給大家推薦的是重慶火鍋。
  • 重慶美食攻略丨重慶小吃合集本地人推薦
    重慶是許多人旅遊清單中絕對不能錯過的地方,不僅是因為這裡景美人美好拍照,更是因為這裡的美食能帶給人視覺與味覺的雙重享受,重慶,是個讓人饞得流口水的地方。今天小編就給大家帶來一份本地土著推薦美食,這個暑假一起去打卡吧!
  • 重慶土著告訴你,哪點兒的火鍋最有意思
    作為重慶的美食名片,大街小巷都能感受到火鍋的熱情,老遠八遠都能聞到火鍋的麻辣鮮香。對於重慶人民來說,沒有火鍋的人生是淡然的,沒有激情的。今天小編就來給大家擺個龍門陣,說哈重慶哪些最有意思的火鍋。擂神老火鍋重慶第一家以藏族風情為主題的老火鍋;一邊吃火鍋一邊喝酥油茶;一道鮮切牛肉在麻辣的火鍋中吃出鮮活感。擂神老火鍋的特色不僅在於它的充滿藏式風情的環境,還有它湯底的味道,麻辣的口味濃鬱的牛油香以及新鮮豐富的菜品,一邊喝著酥油茶,一邊燙著火鍋。驚覺這裡是霧都,不是西藏。
  • 重慶人最自豪的事:不是用火鍋徵服了世界,而是用火鍋徵服了成都
    說重慶除了火鍋還是火鍋的請閉嘴~不然就要被我打臉了!所以:我今天分享的是:我對重慶美食的印象!火鍋:我還是先打下自己的臉吧,作為重慶的扛把子,霧都的靈魂!火鍋是絕對絕對不能錯過的。重慶的火鍋火到了什麼程度?全世界出名已經不能讓他自豪了,他最自豪的一點是撼動了成都火鍋市場的地位。
  • 萌版「重慶美食插畫」走紅 包括火鍋等8種美食
    微博名叫「小希與阿樹」的網友是半個重慶人,在重慶生活了六年,對於重慶美食和文化特別鍾情。12月2日晚,她在微博上上傳了自己最新的作品——《比愛情還火辣的重慶美食,最想吃哪個?》,裡面包括了火鍋、小面、紅油抄手等8種美食,用插畫來表達對重慶的熱愛。截至昨天下午5點,這組插畫閱讀113.3萬次,轉發了3300多次,本地一些大V也紛紛轉發。
  • 重慶本地人告訴你,重慶究竟哪些地方好耍?
    本人,雖然說是重慶人,但是其實重慶很多地方都沒去過,對重慶的了解還不夠。每個城市都一樣,有值得去的地方,也有不值得去但不去又覺得可惜的地方。在重慶本地人眼中,到底有哪些地方值得去耍一哈的哎?首先是磁器口,在全國用戶最關注的重慶古鎮排名中,人流如織的磁器口古鎮以絕對優勢排到第一,但是其實我們本地人,是不愛去磁器口的,因為人實在是太!多!了!但這並不是說瓷器口不值得一去!
  • 重慶夜晚最受歡迎的幾種美食,火鍋,串串香依舊各霸一方!
    重慶的夏天並沒有如約而來,但是重慶夏天的夜生活卻是如約而至,跟往常一樣,大街小巷都擺滿了餐桌餐椅,來來往往的人群正在尋找一處好吃的餐飲店,然後經不住服務員的熱情,硬生生的被拖進了一家店開始了這一天最輕鬆的時刻!夏天的說法是:油膩,辛辣,重味的不能吃?
  • 重慶火鍋排名十強有哪些
    重慶火鍋排名前十強,重慶火鍋可以說是重慶美食的靈魂!重慶是一個以美食聞名的城市,重慶小面、萬州烤魚、江湖菜、麻辣乾鍋、涼菜、火鍋等都是重慶知名美食。但是其中就屬重慶火鍋能夠代表重慶。說到重慶想到的美食就是重慶的火鍋。
  • 重慶美食攻略,解放碑,洪崖洞附近好吃的重慶老火鍋!
    要來重慶旅遊,想必你肯定會去重慶的洪崖洞還有解放碑了,為了不讓你那麼麻煩的跑來跑去,我抖就我個人而言來來說說這附近味道還不錯的幾家店,希望能夠為你的來重慶旅遊給予點點幫助!重慶崗上渣渣老火鍋如果你是一個特別愛吃辣的朋友,那麼你去這家就對了,這一家的辣連我這個土生土長的重慶人都覺得辣的罩不住,沒辦法味道獨特,嘿巴適,所以這一家絕對是吃辣朋友的首選之地。ps:典型的重慶蒼蠅館子如果接受不了的抖不用去了。位置還算好找就在重慶市第四人民醫院附近。
  • 重慶舉辦第十二屆火鍋美食文化節
    10月17日,在重慶國際博覽中心火鍋美食文化節現場,食客在品嘗重慶火鍋。日前,第十二屆中國(重慶)火鍋美食文化節暨國際食材博覽會在重慶國際博覽中心開幕。10月17日,在重慶國際博覽中心火鍋美食文化節現場,觀眾在挑選火鍋底料。日前,第十二屆中國(重慶)火鍋美食文化節暨國際食材博覽會在重慶國際博覽中心開幕。
  • 如何像土著一樣玩轉重慶?看這一篇就夠了
    收集了外地人來渝旅遊最關心的20個問題,土著在線解答,讓你避開99%的雷,做到省時省力省錢省心!趕快提前碼住收藏!‍♂️.⭕臨行前需要準備什麼?⭕️重慶現在疫情穩定嗎?需要隔離嗎?⭕重慶現在氣溫如何?⭕️選擇什麼樣的住宿又方便又省錢?⭕️下飛機&火車如何又方便又省錢直達解放碑?⭕公共運輸可以手機掃碼支付嗎?
  • 有哪些值得去吃的重慶美食推薦?
    說到美食你第一個想到的地方是哪裡?對於無辣不歡的盅盅哥來說重慶是個好地方。說說你吃過的重慶美食都有哪些?紅油抄手我們重慶人都稱為抄手,每個地方的叫法不一樣,每當很餓的時候,大魚大肉吸引不了我,心裡就想著吃一碗麻辣的抄手,滿滿的幸福感油然而生。麻辣燙麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身,也可說是火鍋的另一版。麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。
  • 重慶90後「土著」更愛自助餐
    珮姐老火鍋(洪崖洞店)、上井(星光68店)、奈雪の茶(重慶北城天街店)更是分列首期重慶口碑榜火鍋、異國料理、茶飲等三項榜單的榜首位置。火鍋仍是遊客最愛餐飲業態在本次發布的各項榜單中,重慶火鍋也以壓倒性的優勢,在遊客必吃清單中佔據了靠前席位。火爆的人氣和好評如潮的口碑再次坐實了火鍋在這座城市餐飲界中的江湖地位。口碑數據顯示,在今年一季度中,重慶的火鍋店人均擁有量以超出平均水平近2倍的優勢,登頂全國一二線城市。
  • 重慶的那些辣到骨子裡卻又停不下來的美食
    小編就告訴你,這是那些辣到骨子裡卻又停不下來的美食產生的。是它們的美味和辣讓我們不懼寒冷。要問是哪些美食?那就一起去看看吧!    重慶九村烤腦花    在重慶你要問哪裡的燒烤最好吃,無疑九村必定是眾人的首推。冷嗖嗖的冬夜,怎能沒有燒烤和啤酒。
  • 去重慶的話,你肯定吃過這幾種美食,重慶火鍋上榜
    你在這裡待過一段時間的話,就會發現這裡的美食上面幾乎全部都是紅色的辣椒。來到這裡的話,你可以一邊欣賞城市的美景,一邊吃著這裡的美食。那麼,今天我們就來看看當地的美食。比如說,鋪滿紅油辣椒的火鍋,酸菜魚,小面,毛血旺以及酸辣粉等等。下面,我們就去具體看一看吧。重慶火鍋來到這裡,如果不吃這個的話,那你可就是真的白來了。
  • 風味重慶|巴人紅鼎火鍋作坊:弘揚巴人精神,傳承重慶火鍋文化
    2020開啟豐味重慶新時尚,上遊新聞攜手重慶電視臺生活頻道推出年度美食節目一風味重慶,兩大主流媒體強強聯手,帶你去探索藏在重慶城內的舌尖上的豐味重慶火鍋本是重慶美食主打特色,現如今百花齊放,爭奇鬥豔,而位於白象街的巴人紅鼎火鍋作坊,另闢蹊徑通過探尋巴人生產、生活習俗,結合重慶火鍋文化的歷史沿革,挖掘民間傳統飲食和原始手工製作工藝,展現現代重慶人的智慧和特色美食
  • 重慶火鍋排名第一,盤點重慶火鍋美味時刻,讓你深陷其中
    重慶火鍋美名享譽世界不管是寒風瑟瑟的冬天,還是烈日當空的夏天重慶火鍋都是聚餐的最佳選擇而就重慶就有這麼一家火鍋,品嘗一口讓你深陷其中;無法自拔>「解放碑洞子老火鍋」還原重慶火鍋靈魂吃法火爆全國的火鍋店讓大票嗜肉狂魔都把持不住 !