從上海南京路步行街東拓段泰康食品（優選店）的屋頂花園一眼望去，南京東路、外灘的美景盡收眼底；店內，日式居酒屋醬子、意式餐廳ALLORA、MANNER咖啡、7分甜等網紅店紛紛開出南京路步行街首店。老字號汪怡記茶莊在南京路步行街上首次涉足茶飲業態，汪怡記·考亭書院上海首店落戶商場4樓和5樓；店內保留的該棟建築 「內山書店」文保點一角，陳列著魯迅著作，未來它將成為步行街上一座小型文化展示場所……
泰康食品（優選店）全景。
「中華商業第一街」上海南京路步行街東拓段將於9月12日正式開放，泰康食品（優選店）所在的南京東路江西路—四川路路段，昔日機動車、非機動車、行人混流，商業業態雜亂，而如今，它正在由「客流地」變成「客留地」。
「9月初開始，優選店進入試營業，一周下來，如今業績每天都在增長，基本達到預期目標。晚上10時半，商店還關不了門，我們正在申請延長營業時間。另外，由於新店品牌變得年輕化，我們欣喜地發現，客群年齡從總店的50歲以上，降低到了30歲以上，覆蓋面從本地客擴大到了旅遊散客、商務客以及境外客，客人到店逗留時間也比老店增加。」泰康食品有限公司總經理董新寶說，照此發展速度，未來這裡的經營業績比肩總店完全有可能。
泰康公司所在的新世界集團，旗下共有50多個老字號，它既是上海國有商業集團中擁有老字號數量最多的企業，又是百年南京路擁有商鋪數量最多的國有商業集團。百年老字號和百年南京路緣何能碰撞出火花？
引入多個網紅店。
新世界集團總裁陳湧表示，這有著重要的「天時」：因為老字號品牌重振是市委市政府《全力打響「上海購物」品牌 加快國際消費城市建設三年行動計劃》中的重要內容，南京路步行街東拓段又是三年行動計劃的收官之作，得到各級部門的傾力支持。
因此，新世界集團緊緊抓住「客流年輕化、業態潮流化、品牌國際化」的升級思路，他們通過對歷史保護建築——慈昌裡、慈安裡原有商業網點施以騰籠換鳥，一共新置入泰康、汪怡記、程裕新、稻香村、元利、真老大房、三陽、老大同8個百年老字號品牌，原來地處南京路江西路一側的星火日夜商店則遷移到四川路一側。
另外，為了給百年老字號的重振營造良好的商業「生態圈」，他們在這一路段還引進韓國KAKAO Friends旗艦店、義大利知名甜品Rinaldini中國首店等，共計有十三四個新型業態品牌入駐，包括中國首店、品牌體驗店、概念店等。「我們要把這一路段打造成南京路步行街上新的商業地標，並為集團其它老字號的創新轉型升級，積累更多經驗。」
老字號汪怡記茶莊首次涉足茶飲業態，汪怡記·考亭書院上海首店落戶商場。
業內人士認為，以「客流年輕化、業態潮流化、品牌國際化」為升級思路的東拓段百年老字號煥新，還有著良好的「地利」。
因為這裡是2號線、10號線的匯聚點，有大量通勤上班族和旅遊散客；這裡矗立著高級現代百貨——新世界大丸百貨，大牌化妝品銷售在上海數一數二；這裡有華為、蘋果、三星三大數碼巨頭的旗艦店，每天有大量年輕人等候開門；慈昌裡、慈安裡對面的外灘·中央項目，還有代表「球鞋文化」的喬丹品牌和商務客、境外消費人士集聚的林肯爵士樂中心、艾迪遜酒店等……董新寶說：「區位優勢要轉化為經營優勢，我們的轉型必須刀刃向內，如果不在供給側開展大刀闊斧的結構調整，僅僅是在南京路上開個泰康分店，或是僅滿足於鮮肉月餅排長隊，店堂內火腿、鹹肉飄香，那怎麼能讓步行街東拓段面貌一新，滿足人民群眾更新更潮的消費升級需求？」
優選店保留的 「內山書店」文保點一角。
解放日報·上觀新聞記者還看到，南京路步行街江西路-四川路一段，不僅是泰康食品（優選店），新置入的其餘百年老字號品牌，通過升級換代，也面目一新。
試營業幾天，不僅線下收穫了銷售增量，線上也被各種自媒體「種草」：老大同善道米店展示全新的稻米主題文創藝術產品，米漿、冰淇淋、面膜、護手霜等大米衍生品吸引眼球；邵萬生推糟醉新品並組建全新的產品結構，200克小瓶裝的黃泥螺，適合作為伴手禮；三陽手作店發展「咖啡+蛋糕」新模式；黃隆泰花茶潮品店從流行花茶和水果茶入手，推出「杯中花園」系列新品；還有上海最早24小時營業的老字號食品店——星火日夜商店遷居到一旁的支馬路四川路，首次嘗試便利店模式，並積極對接「早餐工程」，深受周邊社區居民歡迎……
陳湧說，下一步，以南京路步行街東拓為契機，新世界集團更多國有老字號將啟動「煥新計劃」，通過引入新銳品牌、全新業態，通過進行跨界營銷和新媒體傳播，展現出老字號全新的生命力。「此外，聚焦『人和』的國企改革、體制機制創新也將邁出大步，形成企業內部人人為老字號品牌做大做強貢獻聰明才智的良好氛圍。」
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