罐頭食品有危害 孕婦小孩不宜吃

2020-12-21 手機鳳凰網

原標題:罐頭食品有危害 孕婦小孩不宜吃

快節奏生活中,罐頭食品成了許多年輕人冰箱裡必備的食物。但幾乎所有的罐頭食品中都要添加防腐劑,這些防腐劑往往會增加肝臟的負擔,對健康不利。另外,罐頭食品用焊錫封口,鉛的含量頗量可汙染食品,影響身體健康。因此罐頭食品不宜多吃。

罐頭食品的危害

1、加入添加劑

罐頭中加入添加劑主要不是為了防腐,是為了使食品的味美,在加工過程中,罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等,這些添加劑會破壞維生素,使蛋白質變性,長期使用會引起身體癌變。

2、破壞胺基酸

肉中含人體必需的胺基酸,高溫加熱肉制食品,胺基酸會遭到嚴重破壞。而肉類罐頭都採用高溫高壓加熱方式進行滅菌。另外,罐頭製品中的蛋白質會出現變化,大大降低了人體的消化吸收率,營養價值大幅度縮水。

3、破壞維生素

水果蔬菜類罐頭、肉類罐頭中的維生素都遭到大量破壞。研究數據表明,在對罐頭進行加工時,肉中的維生素,會受到一定的損失。特別是維生素B1,遇熱很容易受到破壞,果菜罐頭中的維生素C幾乎全被破壞。

4、加重胰腺負荷

水果類罐頭中含有大量的糖,是為了增加口感。但這些糖進入人體後,由於能量較高,會導致肥胖。同時,可在短時間內使血糖大幅度升高,胰腺負荷加重。另外,有研究表明,糖會改變蛋白質的分子結構,從而影響身體健康。

很多孕婦為了圖方便,會吃一些罐頭。這些罐頭含有大量的防腐劑和色素,這些有害物質會沉積在你身體裡,新生兒是通過媽媽吸收營養,這樣會間接傷害寶寶身體健康,破壞免疫力,所以不建議吃。小孩更不要選擇罐頭食品,因為容易造成營養不良以及攝入過多的糖,導致健康威脅。(華龍網整理)

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