導語：雞肉是常見的一種食材，它的味道滑嫩，炒出來的雞肉口感較為堅硬，但是如果將味道和口感調整好，便能夠獲得可觀的享受。其實炒雞肉也並不是一成不變的，別忘記換花樣，這樣家人吃了不膩，三種常見做法分享，鮮嫩多汁還好吃。
【口菇炒雞肉】
食材：口菇、雞腿
配料：青椒、胡蘿蔔、姜、鹽、生抽、味精
【小豬烹飪教學】
1、將雞腿的肉剔下，同時將其切成較小的塊狀，放入容器中，依次加入姜、鹽、生抽攪拌均勻。
2、在鍋中放油，注意等到油溫7成熱時再將蘑菇放入，依次放入雞腿肉和薑絲。
3、等到即將出鍋時再將胡蘿蔔放入，加入鹽、青椒、味精進行攪拌。
【芹菜炒雞肉】
食材：芹菜、雞腿
配料：生薑、鹽、糖、醬油
【小豬烹飪教學】
1、將芹菜清洗完畢後切成小段，將雞腿去掉骨頭，同樣切成小塊，兩者應該保持類似的大小。
2、在鍋中放入適量的油，將姜切碎放入其中，炒出香味之後將雞肉放入，加入鹽、糖和醬油翻炒均勻。
3、等到雞肉表層出現金黃色之後，將芹菜放入，在炒熟之後即可出鍋。
【山藥炒雞肉】
食材：山藥、雞肉
配料：青豆、玉米、蔥、料酒、味精、糖
【小豬烹飪教學】
1、將雞肉切成塊，山藥切成段，青豆和玉米進行焯水。
2、鍋中加入油，將蔥花炒出香味，之後將雞肉放入。依次放入鹽、料酒、糖，進行均勻攪拌。
3、放入山藥進行燜制，將已經煮熟的玉米和青豆放入其中作為點綴。
結語：三種炒雞肉的辦法都較為常見，使用的食材是平時容易買到的，因此很容易讓原本單調的炒雞肉有著一定的改善。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這裡道一聲謝謝，今天的美食分享就到這裡，如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！
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