| 女僕主題咖啡屋的女僕大合影。 |
| 小鳥（化名）喜歡模仿動漫有好幾年了，這次趁暑期在女僕主題咖啡屋打工。 |
長沙一家新開業的咖啡廳爆紅，原因是因為這家店仿照日本動漫配備了女僕服務員。一走到咖啡屋門口，就會有兩位穿著女僕裝的女孩為你拉開大門，溫柔地用日語說「歡迎回家，主人！」在座位上，只要你輕輕一搖鈴，「女僕」就會迎上來：「有什麼可以為你服務嗎，主人？」離開時，女僕們會簇擁著向你道別：「主人，請你一定要回家！」
這種新式餐廳的出現，在網上引起軒然大波。女僕咖啡廳，賣的是噱頭還是服務？去女僕咖啡廳，喝的是咖啡還是娛樂？
反對
賣點是情色曖昧
當女僕、主人兩個詞語交織在一起，雜糅的情色曖昧味道十足。作為「舶來品」的「女僕餐廳」在國內並非首次，早在2008年的成都也曾開了一家日本動漫迷們喜歡的「女僕咖啡店」，爭議從未停歇。輿論多聚焦於本土文化遭遇外來文化，尤其是夾帶著絲絲情色味道的日本的餐廳文化，自然格外統一地被反對和詬罵。緣何越挫越勇地開設，逐利心態一覽無遺。
「女僕咖啡屋」的賣點難免被懷疑是情色曖昧。非主流式的言語、奴性十足的情調，無疑增添了輿論的懷疑。日本的情色文化中，女僕裝顯然已成一個標誌性符號，店主毫不忌諱地以此做賣點，引來諸多懷疑猜測也當然毋庸置疑。暗含的曖昧因素和咖啡店的真實身份也值得探討，「主人式」的充滿奴性的待遇也讓人忍俊不禁。男顧客多為奔著女僕的嗲聲嗲氣的稱呼以及女僕裝的情色含義。
當傳統文化強國遭遇外來文化侵蝕之時，我們似乎無能為力卻也一直在堅守。正如諸多網友所言，「女僕咖啡屋」的開張對於本國文化的影響存在負面效應，並非特意抵制，只是求得文化角落的幾絲乾淨和安靜。
強化類似店鋪的真正賣點，規範化開設店面的要求，唯有如此，方能留得一方淨土。浮躁時代的浮躁盈利心態不應提倡，健康的發展動態應當得以發展。曾金
評判
文明社會的倒退
在我們這片注重特色飲食文化和行業競爭無比激烈的土地上，總是不乏餐飲服務內容和形式的花樣翻新。從要求服務員著漢服到規定服務員穿紅兜兜，從菜名叫「萊溫絲基」(前美國總統柯林頓的緋聞女秘書)到讓食客享受「女體盛」，從之前某地酒樓施行的「跪式服務」，到時下長沙這家「咖啡屋」推出的「女僕服務」，可謂是八仙過海，各顯神通又一脈相承。一定程度上，也的確滿足了部分食客的某種需求。
但問題在於，如果商家只是一味地滿足部分食客的某種需求和追求經濟利益，而不顧給全社會帶來的負面影響，甚至不考慮是否與主流社會價值觀合拍，勢必要受到輿論的譴責甚或法律的追究。具體到長沙的這家「咖啡屋」推出的「女僕服務」，儘管咖啡屋老闆聲稱是「餐飲創新」，但明眼人一看便知，不外乎是商家在為咖啡店造噱頭，反映了商家在經營理念和經營手段上的黔驢技窮。
何況，據報導，該咖啡店現有的20多位女僕服務員中，年齡基本都在18歲以上。「她們有很多是剛剛高中畢業的準大學生」。這就更是讓人對她們日後的處境表示擔憂。畢竟，光顧咖啡店的食客難免魚龍混雜，其中不乏有權有錢者，焉知一些「主人」在一邊喝著飄香的咖啡一邊在享受著一個個年輕貌美又自甘「僕人」的女服務員的貼心服務時，不對這些涉世未深的準大學生頓起歹念？
總之，不論別人怎麼看，愚以為，讓男女食客享受「主人」的待遇，讓女服務員淪為為「主人」服務的「僕人」，本身就是在人為地製造人與人之間的不平等，甚至有歧視服務行業從業人員之嫌。說到底，推崇的仍是封建社會那套人身依附思想，與我們時下提倡的人人都是自己命運的主宰和人人都是國家的主人的理念格格不入。由此，對推出「女僕式服務」的這家咖啡館，身負監管之責的有關部門切不可作壁上觀。王志順
理解
不妨心理陽光點
我挺不能理解那些不理解人家「女僕」服務員的人，我就挺欣賞這樣的餐飲經營模式的。
現在的人們下館子，已經不再是過去的改善夥食了。隨著物質生活的改善，吃飽吃好，早已經不是問題。尤其是咖啡屋，茶樓這一類餐飲店，顧客更希望其同時得到休閒、放鬆、享受、甚至是新意的精神消費。可以說，消費需求在倒逼餐飲店，在做好主業的同時，能夠額外增加一些附加值。餐飲服務的多元化，是一種不可阻擋的消費趨勢。商家只不過是敏銳地嗅到了商機，與時俱進而已。
就拿女僕咖啡屋來說，表面上對「女僕」主人般的使喚，免費的漫畫書供顧客取閱，一面牆的美女照片欣賞，電玩愛好者們還可以在店裡玩到流行的遊戲。從這些創意，我很贊同店家將動漫文化與餐飲業結合，餐飲創新的說法。這樣的附加值，為什麼就不可以有呢？
如果你一定要覺得這有一種「醉翁之意不在酒」的暗示，其實也沒什麼大不了的。確實，光臨的顧客，肯定什麼樣的人都有，不排除有些帶點「詼諧」心理來光顧的。只是，食色性也，這人的本能，就沒必要那麼小題大做。咖啡屋把握好了自己的定位，哪能管住每個顧客內心的想法，顧客心理一定要「空想」點什麼，隨他去好了。
何況，這家店也有著自己嚴格森嚴的制度，比如「主人，不可以和妹抖有直接的接觸」 「主人，不可以私自問妹抖要聯繫方式」「主人，和妹抖合影是5元/2張」等，規矩著呢！願買願賣，願打願挨。僅僅提供一種創新服務而已，一句話，既不黃色，也不奴性，此女僕非彼「女僕」。在服務性質上，還是普通顧客和一般服務員的關係，並沒有高低貴賤的差別。一種生活方式，一種文化現象而已。在國外，比如人家英格蘭有史以來還就是這個模式，沒必要對「主人」稱謂太過敏感。也大可不必看人家服務員穿了身漂亮的女僕裝，叫了聲「主人」就想入非非，或者拿出衛道士心理。
現在，這類似的創意餐飲店早已不是新聞，比如上海等地的「女僕萌果醬茶餐廳」，各地連鎖的「禪酷」監獄體驗餐廳，青樓菜等。就如專家所說：「只要在服務範圍、服務內容上是健康的，就沒有問題。」消費方式越多元，消費選擇就越多，對消費者來說，未嘗不是好事，何必非要求館子千篇一律，百無聊賴呢？大夥不妨心理陽光點！ 淳晶
寬容
不違反倫理就行
其實，所謂女僕餐廳不是什麼新鮮事兒，上海等地早已出現過女僕餐廳；濟南、廣州等地，也均興起過類似於女僕服務的跪式服務。比如一位在濟南一家企業供職的齊先生就曾表示，自己平時偶爾也會光顧跪式餐廳，最初也感覺挺不好意思的，但到後來就能「淡然處之」了。
更關鍵的不在於讓食客「坦然處之」，而在於我們需要理解「動漫文化」。
現在的大學生裡有很多動漫愛好者，每到周末，動漫社成員經常會在女僕餐廳聚會。無論是女僕裝還是管顧客喊「主人」、「大小姐」，這都僅僅是一種服務形式的體現，並不是真正體現尊卑。
現在餐廳競爭如此激烈，沒有一定文化特色，拿什麼去和別人競爭？有專家認為，西方為了體現對女性的尊重，正規的上流餐廳都是用男服務員，沒有一個女服務員。「不說這是不是一種刻意，首先，我們應該允許嘗試的空間，只要其不違反倫理道德。韓端
聲音
「女僕」這種稱呼，是硬生生地把人分成了三六九等。這體現的是過去那種小農經濟的意識形態，是一種倒退。這些「女僕」都是90後的大學生，餐廳對剛剛成年的學生灌輸這樣一種等級意識，不太負責任。田梅英(山東女子學院教授)
女僕餐廳如果是帶著一種詼諧、娛樂心態經營，那無可厚非。但如果是以犧牲人格、違背人性為代價的營銷模式是不會長久的。張伯全(山東省精神衛生中心副主任醫師)
女僕咖啡屋的出現是消費服務需求出現多元化的一種表現。隨著消費模式越來越追求多樣化，這種類型的餐廳出現是必然的。只要在服務範圍、服務內容上是健康的，就沒有問題。方向新(社會學者)
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