據說得吃80樣東西
才算來過湖州！
懂
- 一張毛爺爺，吃足48小時-
明明離端午還有大半個月呢，懂妹已經被鋪天蓋地的粽子廣告淹沒了。
管你們今年又去搶什麼奇奇怪怪的網紅粽子，懂妹心裡只有一個蓄謀已久的念頭：去湖州吧，現在就走！
對，自從去年吃了一隻湖州的枕頭粽，我心裡再也裝不下知味觀、五芳齋這些老夥計們了。還等什麼！這會兒，能吃上現裹的了！！！
要我說，如果一年只打算吃1個粽子
當仁不讓得留給連金庸都迷戀的湖州枕頭粽了！
重點是，湖州就在杭州邊邊，一張高鐵票22塊，去一趟才22分鐘，比從濱江到西湖邊還方便！！
為了只粽子說走就走，這種事情果然只有懂妹才做得出來！
不不不，你要是像我這樣來湖州走一趟，絕對也會被衝昏頭腦。別看湖州市區不大，一天就能逛完，那老街小巷裡遍布的美食，連吃三天三夜也只能算是冰山一角！！
接下來，請收看懂妹吃了48小時
打著飽嗝帶回來的種草清單
別看湖州小，吃喝地圖卻那麼長長長長長
（流量不夠，建議先轉再看）
懂
去過湖州的人都總是說：
湖州人是最會吃的，在吃上最願意下功夫
湖州的小吃啊，真是出本書都寫不光的
只想向天再借5個胃
< 小城早飯豐又多 >
一日之計在於吃早飯
湖州人對這件事做得格外認真
地頭蛇告訴我們的早飯店
就夠我待一年半載的！
1.楊 大 包 子
只賣大肉包的網紅老店
地址：新市陌路63號
@bonjour-ocean
湖州人應該沒人不知道楊大包子的。說起這家店，傳奇也真傳奇，在湖州開了幾十年，只做大肉包。
七毛五一個的大肉包，皮薄餡兒多。關鍵輕輕咬一口會有湯汁爆出來。
@bonjour-ocean
這家包子鋪還有一個傳說，相傳在文革那會兒，老楊因成分不好被打入監牢照顧一名死囚犯。
後來死囚在快上刑場時，把做包子的秘方口頭傳給了老楊。再後來，市陌路上就多了一家「楊大包子」。包子做得好吃的店不少，故事還那麼傳奇的就不多啦。
2. 埭 溪 二 毛 湯 包
一天能賣上萬個傳奇老店
地址：鳳凰路855號
松毛湯包，又是一個出了湖州吃不到的食物。這湯包鼓吹的不是皮有多勁道，汁兒有鮮甜，而是用了超罕見的松針。
懂妹推薦的這家埭溪二毛湯包，就是開了70多年還堅持用松毛針，所以人氣超級火爆，節假日能賣出上萬個！
老面發酵和成麵團
包入肉餡隨意擺在鋪滿松針的籠屜上
這樣蒸出的湯包鬆軟又不失咬
還帶著松針天然的清香
吃的時候也有講究，一屜松毛湯包端上來，夾2、3個放在湯裡，浸泡下，一口塞進嘴裡。
3 . 盧 記 燒 餅
燒餅夾臭豆腐，了解一下？
地址：鳳凰街道鳳凰路689號
在湖州，盧記燒餅的地位不亞於咱們的胖子燒餅。
來副臭豆腐夾燒餅，一勺辣椒，一勺甜醬，一咬，汁水從嘴角指縫間流出來，恨不得把手指都舔乾淨。
每天從下午2點開店，凌晨零點收攤
一天賣出2000+
老闆盧福輝開了22年。現在還有熟客還喚他小盧，老闆怪不好意思地說，今年都48了，是老盧啦！
4. 湖 州 一 糕
湖州同學說是經典中的經典
地址：塔下街80號
咳咳，肉糕，我要是說我是頭一回聽到這種食物，你會不會笑我見識短？
不過講真，我真的頭一回吃。味道麼，感覺像拍扁的湯圓
懂妹推薦的這家湖州第一糕店，看名字就知道它也是家祖傳老店了。
除了肉糕外，薄荷糕、豆沙糕、鹹菜青園子…都是湖州老味道，肚子還有餘地的話，一定要嘗一嘗啊。
5. 包 租 婆 鐵 板 煎 包
為了底下的蛋液也要吃一回
地址：新華路154號
新華路上的這家包租婆鐵板煎包就開在湖師院隔壁，人氣超高。店裡面的早餐有很多，最推薦的還是煎包和煎餃，加了蛋液的那種。
別看煎包的底焦焦脆脆的，蛋液底卻出奇地嫩滑，攪和在一塊吃進去，哇，這一口又豐富又滿足！
6. 烏 家 弄 民 和 豐（高福路店）
超好喝的鹹豆漿
烏家弄在湖州算是新派網紅店了，這兩年一下子開出了很多家。不過絲毫不能抵擋吃貨們對他的喜愛，不過懂妹推薦的總店人氣最高。
到店裡的話，建議點一客燒麥，一碗加油條的鹹豆漿，熱熱乎乎吃下肚，這一天都過得很踏實。
7. 龍 柏 點 心 店
杭州人喜愛的煎包來一打！
地址：吳興區塔下街
湖州煎包的樣子比較像蘇州套路，圓滾滾的褶子朝下煎，最後撒黑芝麻。懂妹推薦的這家生煎包店，也是在湖州名氣很大的老店。
煎包的皮不會太厚，調味適當的肉餡帶著微微的肉汁，小小的正好一口一個，滿滿一嘴香濃。
再點一碗牛肉粉絲湯，牛肉湯味道清爽沒有什麼味精味兒，微微的加了一些咖喱粉調味。這一味在杭州的街頭已經幾乎找不到了。
8. 江 江 鍋 貼 店
也是家充滿湖州記憶的老店
地址：吳興區新華路173號
強強鍋貼也是湖州人逢人必推薦的老店啦。滿滿一鍋鍋貼出來，要不了幾分鐘就能銷售一空。
你看，這鍋貼的脆底煎得金黃而均勻，光看色澤就讓人垂涎欲滴了。而裡面的肉餡呢是屬於微微甜口的，一口一個停不下來。
牛肉粉絲他們家也有，不過我更推薦他家的鴨血粉絲。青菜油豆腐和拉片的鴨血，配上一撮切小片的鴨胗，依舊是軟韌滑口的番薯粉絲。哪怕不吃鍋貼，光這一碗也是挺滿足的。
9. 強 勝 小 吃 店
湖州必吃榜的常客
地址：市陌小區潘公橋北側路口
湯包也是湖州人的心頭好，和我們平時的概念不同，湖州的湯包是小粒的發麵包，也是圓滾滾的一小蒸籠。
因為是發麵皮，封口處一定會厚一點，所以吃湖州湯包有個小tip，配一碗湯迅速的泡一泡麵皮較厚處，讓整個湯包入口都是柔軟的。
懂
衣裳古街走2回
宰相肚也能撐到鼓起來
要是你不想按著上面的list東奔西跑呢，懂妹建議你直奔衣裳街。
衣裳街真的不長，短短300米，從頭走到尾不過10分鐘的事情，但是來的人啊，不花兩小時根本繞不出去，誰讓這條街太好吃了呢！！！
1.周 生 記
認準這家的雞爪！
周生記最出名的是餛飩。別看湖州的餛飩個大飽滿，裡面的肉還是保留有足夠的汁水。對我來說，最美妙的是放在湯裡的那勺豬油，又濃又香。
當然最讓人難忘的還是滷雞爪啊。這兒的雞爪是可以帶走的。於是就看到零售窗口全是排隊的腿。
我第一次吃周生記的雞爪，還是室友帶的。那味道簡直太美妙了，醬滷的甜口，啃起來特別有勁兒。在我心裡，周生記的滷味不輸周黑鴨。
2. 丁 蓮 芳
必打卡的千張包
丁連芳就和周生記面對面。去他們家的人呢，多的為那一口千張。湖州的量詞一直很有意思，以前室友就會用「條」形容衣服，「一條衣服」。
而放到千張身上，加了粉條的千張包叫兩件，不加粉條的是一件。紅了上百年的老店，跟著吃不出錯。
杭州的超市裡也能見到丁蓮芳千張包
不過吃過了本尊你才知道，根本不是一回事！！
3. 諸 老 大 粽 子
一定要留個胃口吃現蒸
創立於1887年的諸老大
已經是個百年老牌子啦
第一次知道湖州，是看《新白娘子傳奇》，保安堂掌柜就是湖州人，端午回家過節，回來後給許仙夫婦帶了特產粽子。
以前總以為粽子是嘉興獨產，查了資料後發現，湖州粽子的歷史比大家更熟悉的嘉興粽子要久遠得多。
湖州粽子的形狀像枕頭
所以又名枕頭粽
都說湖州粽子好吃，其實關鍵還是選用的材料考究。有肥有精的太湖黑毛豬五花；渾圓雪白的太湖糯米，採自山間池邊一簇簇的野生箬葉…
黑豬肉粽是最暢銷的，香糯可口，口口有肉。不過我更喜歡蛋黃肉粽，完全是自己的偏愛。鹹蛋黃做任何菜都好好次。
4. 震 遠 同
老字號伴手禮
震遠同是湖州的糕點世家，他們的玫瑰酥糖、椒鹽桃片和牛皮糖，被稱為「茶食三珍」。諸老大最初從紹興到湖州打拼，就是在震遠同茶食店當學徒。
但是哦，現在的震遠同看起來就是個賣紀念品的門店。懂妹帶了一盒玫瑰酥糖回去給奶奶，老人家表示非常喜歡。
懂
不扯別的，這時節的湖鮮
足夠鮮掉你的眉毛啦
吶，小吃吃夠了，正餐也是不能少的，特別是太湖三白，來湖州了怎麼能不吃！！！
太湖白魚的做法極其簡單，清蒸就好。鱗下脂肪微厚使得魚皮入口很舒適，肉質細膩也多汁，盤中的湯汁非~常~鮮~
白蝦殼薄肉嫩，在家吃都是最簡單的蔥姜鹽水煮，這樣味道最為純正鮮美，舌頭一卷, 就把薄殼吐出來，留下脆嫩的蝦肉和淡淡的香。
不過還有種刺激的吃法，做醉蝦生吃。端上桌的醉蝦，在盤裡仍然活蹦亂跳，這就給吃抹上了一股「勇氣」的色彩。講真，我，不太敢…
太湖銀魚, 最普遍的做法是蒸蛋或炒蛋，味道又鮮又嫩。
太湖激浪魚最適合熬湯啦。湯鮮得不得了，魚肉嫩得不得了，關鍵是價格還很便宜。
鱔魚是家常的快炒，肉也控制得很嫩，吃慣炸透的爆鱔的人可能會覺得略腥，但細細吃來還是很棒的。
現在呢，還是河蝦大量上市的季節。雌蝦也到了成熟期，腹部抱籽，頭部卵黃也紮實肥碩。這樣的河蝦吃上一盤，會感覺人間太美啊。
懂
你還可以在兩頓飯的間隙
去這些地方逛逛消消食
湖州人不光會吃，最讓我羨慕的是悠閒。
街上扎堆扎堆的老茶館，喝喝茶，聊聊天，發發呆，「慢慢較」得很。
湖州人「嘲笑」自己的城市：適合養老，但可別提我有多眼紅這個「江南小成都」了。
@雷瑟蘭博
年紀一大把的同事說讀書那會兒茶館就很多
前段時間再回去看
記憶裡的老茶館，竟然還都在！
都說蘇湖熟，天下足，歷經千年，湖州的桑葚田，魚塘池，還在老地方安耽地存在著，超有歷史感。
@飛134
翻看湖州的歷史，全程「哇！哇！」讚嘆
這地方出的名人不亞於隔壁的紹興
春申君，趙孟，張志和…
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥就是這裡
而在城市的另一面，南太湖沿岸的建築又給這座城市，注入無與倫比的摩登氣息。
@光影隨行JXY
1.去 西 山 漾 看 黑 天 鵝
運氣好的話還有火烈鳥
地址：湖州市吳興區西山漾溼地公園
@擺渡翁攝影
種草西山漾還是因為它的航拍圖，諾——就是這個線條連起來超像蝴蝶的地方。
走進後才發現，西山漾不止航拍圖奇妙，裡面的景色也超像仙境。尤其是有薄霧的早晨，他就像從張大千的山水畫中走來。
@擺渡翁攝影
而現在正是公園裡的藍香芥怒放的季節。一片又一片紫色花海，美到窒息。
@君澤啊
不過對我來說，最吸引我的還是裡面的小動物。比如高傲的黑天鵝啊。
蠢萌蠢萌的羊駝啊。
還有去年剛引進公園的火烈鳥。撇開別的不說，為這ins三寶，我也會常去打卡！
@銀山001
2. 仙 頂 寺 祈 福
十裡銀杏不及人家一棵千年銀杏
地址：湖州高鐵站西側的棲賢山
@小妖YiYi
我也是才知道湖州仙頂寺的銀杏已經有1500年的高齡。想著今年秋天一定去「掃黃」。
這時節的仙頂寺呢，雖沒有遍地黃葉，但它還有漆漆的綠茵，超適合去山裡納涼。
沿著這條南宋時期建造的青磚古道
盤折上行就可以到達仙人頂
仙人頂的面積足足有二十畝，中間就是大名鼎鼎的仙頂寺。據說這座建築始建於南梁時期，至今已有上千年歷史。
@小妖YiYi
寺內的參天古杏，據傳是南梁昭明太子種植的，當年梁天監初年太子妃歿葬此山，太子植杏陰護香穴。
3. 湖 州 市 區 漫 步
湖州的悠閒都藏在街頭
@fu22y
如果實在懶得去打卡景點，那就去湖州街頭走一走好了。湖州街頭的味道和我們身處的杭州很不一樣。更像10年以前的杭州，很安逸，很閒適，很適合養老哈哈哈。
@凝固時間
都說小橋流水人家
湖州街頭最容易看到的也是古石橋
你要有耐心可以數一數
湖州到底有幾座橋
甚至隨便撞入一個公園
就能撞到喝茶侃大山的老人
現在我們提起湖州就是南潯古鎮，其實湖州市區類似的老街道還有很多。
可能拐個彎就撞入一條老胡同，樸實得穿回了上世紀90年代~
@凝固時間
4.南 太 湖 中 央 公 園
這兒可不只有馬桶圈哦
地址：吳興區湖濱路1號
最後還是不能免俗啊哈哈哈哈，南太湖中央公園還是要到一下的~就是大名鼎鼎的「馬桶圈」所在地，啊不，是喜來登溫泉度假酒店。
除了馬桶圈的100種嘲笑方式外，我還發現，他隔壁的月亮橋真的超好拍照。你看——隨便來一張都像要上天了吧？
不過，最舒服的方式莫過於靜靜地坐在湖邊，任夏天的風淡淡的吹，遠處一艘艘帆船駛過——
@彼翼佑
但這還不是最酷的方式，最酷的就是在太湖邊等一場日出。那噴薄而起的紅日，看一場足夠回味一生了。
@輕描&淡寫
太湖的日出比我們想像的快一點
稍不注意，蒙蒙的天邊就升起了火球似的太陽
太陽越升越高，在湖面的倒影也越來越長
這算不算半江瑟瑟半江紅？
@輕描&淡寫
等太陽徹底升高，天際又變成了柔嫩的粉色
這樣的晨曦，真的能醉人啊
懂
寫著寫著，懂妹又忍不住看起了高鐵票……
其實，浙江有那麼多小城
細細地挖掘起來，每一個都有獨特的魅力
真害怕自己一個不小心，愛上了他們呀