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粵菜師傅世界級冠軍誕生!清遠舉行「清遠杯」國際粵菜廚藝大賽
首屆"清遠杯"國際粵菜廚藝大賽暨2019世界粵菜廚皇大賽中國區總決賽在清遠市開幕11月3日在廣東科貿職業學院清遠校區盛大開幕。活動以「粵菜師傅 走向世界」為主題，以「粵菜師傅」和馳名世界的「清遠雞」為主角，通過專家論壇、廚藝大賽、美食品嘗、鄉村新聞官推介清遠食材等形式，全面呈現清遠推進「粵菜師傅」工程取得的成果，全方位展示粵菜產業文化，讓來自世界各地的嘉賓，共享一場舌尖上的文化盛宴。讓中國粵菜再次譽滿全球，萬裡傳香。
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揭陽首屆潮客粵菜師傅鄉廚廚藝邀請賽在揭西舉行
廣東揭陽首屆潮客粵菜師傅鄉廚廚藝邀請賽決賽28日在揭西京明溫泉度假村上演「廚王爭霸」。來自揭陽市的21支參賽隊伍，亮出各自的煎炒烹炸熘爆蒸煮絕活，做出一道道潮客風味的美食，角逐廚王桂冠。
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首屆廣州市「青年粵菜師傅」創新創業大賽總決賽舉行
2019年12月30日，首屆廣州市「青年粵菜師傅」創新創業大賽總決賽在從化南平靜修小鎮舉行。現場，32位晉級總決賽的青年現場比拼廚藝和創新創業能力。榮獲創新組一、二、三等獎的6名選手獲頒「羊城工匠」證書。
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雲浮市「粵菜師傅」工程第二屆「雲浮名廚」技能大賽成功舉辦
」工程第二屆「雲浮名廚」技能大賽在雲浮技師學院成功舉辦。 本次大賽吸引了全市的43名優秀粵菜烹飪師傅參加，分名廚組和新秀組兩個級別進行比賽，其中名廚組有26名選手參賽，新秀組有17名選手參賽。，比拼廚藝，為雲浮地區的「粵菜文化」添加新元素、新創意。
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「賽螃蟹」「蝶戀花」……這些美食讓新會人食指大動!
「賽螃蟹」「蝶戀花」……這些美食讓新會人食指大動！「粵菜師傅」專項技能培訓班在崖門鎮坑口村正式拉開帷幕。本次「粵菜師傅」專項技能培訓班為期9天，培訓人數23人，由新會區人力資源和社會保障局指導，崖門鎮人力資源和社會保障服務所、廣州華商職業學院以及新會技師學院共同主辦，培訓內容包括廣式風味菜、新會特色菜及崖門本土特色菜。
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夢裡田園 廚暖漳北——粵菜師傅第二期結業考核暨廚藝大賽火熱進行!
稻穀金黃，廚藝飄香。」在廣東省市場監管局和碧桂園集團的大力幫扶下，梅州市大埔縣西河鎮漳北村不僅實現了從省定貧困村到美麗鄉村的華麗蛻變，精神文明建設成果更是有口皆碑。粵菜師傅、南粵家政、即將開班的電工和焊工培訓班…現如今，村民在家門口就能接受專業的技能培訓，掌握一技之長。
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汕尾深入實施「粵菜師傅」工程,擦亮地方美食文化品牌
「那時為了讓師傅能多教我一些手藝，什麼髒活累活（我）都搶著幹。」葉遠波說。去年8月，葉遠波報名參加了汕尾市實施「粵菜師傅」工程職業技能提升暨「送教下鄉」培訓。「當廚師二十多年，這還是我頭一回參加政府組織的免費廚藝培訓，培訓的地點就在家附近，我毫不猶豫就報了名。」
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第二屆粵港澳大灣區「粵菜師傅」技能大賽暨粵菜產業發展交流活動...
本次粵菜產業發展交流活動將邀請知名廣府文化學者饒原生、廣州著名美食家莊臣、《舌尖上的中國》美食顧問閆濤等一眾專家大咖，講述南粵飲食的發展傳承，就粵菜飲食文化傳承與發展、擦亮粵菜品牌，推動粵菜師傅技能人才培養等主題進行深入交流研討，進一步展現和擦亮粵菜品牌。 「粵菜師傅」工程具有獨特的文化性，如今「粵菜師傅」工程將粵菜師傅培養與粵菜美食、鄉村旅遊、民俗文化等相結合。
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圍繞崖門特色食材 大力發展本地美食 名廚「送技下鄉」 培養粵菜...
「粵菜師傅」專項技能培訓班在崖門鎮坑口村舉行。據悉，這是新會區「葵鄉名師名廚」人才培育計劃「送技下鄉」活動的第一站，接下來，新會區人社局將在全區各鎮推廣開展「粵菜師傅」專項技能培訓班，為鄉鎮培育更多素質更高的粵菜師傅，推廣本土特色菜式，推動「粵菜師傅」培育、就業創業、職業發展三大行動計劃向縱深發展。
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三水蘆苞粵菜師傅劉普暢獲評佛山市突出貢獻高技能人才
今年1月，佛山市實驗技工學校被認定為2019年佛山市級粵菜師傅培訓基地，「劉普暢大師工作室」入選了市級粵菜師傅大師工作室名單；5月，佛山市實驗技工學校更是被認定為2020年佛山市省級粵菜師傅培訓基地。佛山市實驗技工學校老師劉普暢獲評「2019年度佛山市突出貢獻高技能人才」。
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順德紮實推進「粵菜師傅」工程建設 打造粵菜廚師的「黃埔軍校」
灣區時代下，依託深厚的美食文化底蘊，順德將從教育培育、政策扶持、活動賽事、交流合作等多方面發力，培養、輸出烹飪專業人才，成就順德美食產業的核心競爭力，以擦亮「世界美食之都」金字招牌。民間培育，多種渠道挖掘廚藝力量順德全民皆廚，廚藝發達的根基在於民間。尋常百姓能以最家常、最地道的方式烹製出順德菜的原味精髓，實現民間美食與廚藝的傳承。由順德區政府主辦的順德私房菜大賽自2006年開始，已經連續成功舉辦了十三屆。
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廣東揭陽首屆潮客粵菜師傅鄉廚廚藝邀請賽圓滿舉行
為慶祝中華人民共和國成立70周年，貫徹落實市委六屆六次、七次全會精神，打造「潮客粵菜師傅」文化品牌，有效促進「粵菜師傅」工程與鄉村振興、精準扶貧、全域旅遊有機結合，深化與大興安嶺地區對口合作交流，市政府決定於2019年9月27日至28日在京明溫泉度假村舉辦廣東揭陽首屆潮客粵菜師傅鄉廚廚藝邀請賽。
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順德3名廚師角逐大灣區「粵菜師傅」技能大賽,全部獲獎!
12月28日，第三屆粵港澳大灣區「粵菜師傅」技能大賽暨粵菜文化交流活動在順德華僑城歡樂海岸PLUS落下帷幕。來自廣東21個地市以及香港、澳門特別行政區選送的近150名廚藝大師進行火熱比拼，大灣區頂尖「粵菜師傅」最終出爐！ 「食在廣州，廚出鳳城」，順德是世界美食之都、全國廚師之鄉，美食文化底蘊深厚，廚師人才輩出。佛山在此次比賽中選派8名選手參賽，其中順德3名。
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紫金首屆「十大名菜、小吃」出爐,你最愛哪一款?
擦亮「紫金客家菜」金字招牌在啟動儀式上，紫金縣人社局與紫金縣技工學校籤訂了烹飪專業學歷教育協議；與紫金縣喜辰職業培訓學校、廚師廚藝協會籤訂短期培訓協議；還頒出多個「紫金縣鄉村特色農家樂培訓平臺」牌匾，同時為6名「紫金客家菜師傅」推廣大使進行官方認證，希望「紫金客家菜師傅」工程能與鄉村振興、精準扶貧、技能培訓、就業創業等緊密結合，致力培養打造更多客家菜名師、名品
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全國人大代表黃細花帶貨「粵菜師傅」
「廣東將『粵菜師傅』工程列為全省職業技能提升行動『十大工程』全面推進。」 黃細花表示，這兩年來，廣東加快建設粵菜師傅培育平臺，在全省範圍內大規模開展粵菜師傅培養培訓。目前，廣東省開設了177所粵菜廚藝類專業技工院校、職業院校，建成省級重點和特色專業3個，在校生達到6.5萬人。
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興寧市舉辦首屆「興寧鴿」美食烹飪大賽
本報訊 （記者陳思傑 特約記者劉海陽 張森源）昨日，以「興寧鴿·嘿有料」為主題的興寧市首屆「興寧鴿」美食烹飪大賽在興寧市明珠文化廣場舉行。活動通過「興寧鴿」菜餚烹飪製作和美食體驗，重點推介「興寧鴿」的科普知識、營養功效、菜餚品種和烹飪技法，展示本土特色食材和獨特的地方菜餚風味，推動產業發展。 據了解，此次大賽的舉辦是興寧市加快推進「粵菜（客家菜）師傅」工程，全力推動興寧肉鴿產業發展的一項重大舉措。
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增城杯首屆粵菜師傅大灣區廚王大賽啟動
（央廣網發 增城區供圖）央廣網廣州5月12日消息（記者鄭澍）12日下午，增城杯首屆粵菜師傅大灣區廚王大賽在增城區1978電影小鎮啟動。全球餐飲業界名人和專家近300人出席參與。據了解，舉辦本次粵菜師傅大灣區廚王大賽，是增城區推進粵港澳大灣區規劃綱要、共建世界美食之都的開山之作，是實施「粵菜師傅」工程的縮影，也是積極響應「2019廣州·亞洲美食節」的重要舉措。名廚表演秀。
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粵港澳大灣區粵菜師傅技能大賽舉行,肇慶名廚表現亮眼
」技能大賽暨粵菜文化交流活動在佛山順德開幕。通訊員供圖 據了解，本次大賽暨活動的主題為「聚合粵味力量，賦能產業發展」，以競賽為主線，串聯文化展示、產業融合、直播帶貨等多元要素，發揮「粵菜師傅 商旅文娛」集聚效應，打造了一場全民體驗、全民參與的粵菜文化盛宴。
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古鎮首屆粵菜師傅技能大賽，誰家菜式更接地氣
11月25日下午，中山市古鎮鎮首屆粵菜師傅技能大賽在燈都溼地公園開賽，來自該鎮21家餐廳的粵菜高手共聚於此，開展一場烹飪較量。經過60分鐘的菜品製作，大賽決出金獎1個、銀獎2個，銅獎4個，其中金匯酒樓製作的參賽菜品「魚躍龍騰」獲金獎。
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粵菜師傅工程來了,中山如何借勢擦亮「中國粵菜名城」招牌
中山是美食之都，全國首個「中國粵菜名城」，粵菜名菜名師迭出，走出了鮑魚大王楊貫一、中山市飲食業商會永遠會長鄭志明、中國烹飪大師黃悅坤等粵菜大師，中山粵菜和粵菜師傅在行業中頗有盛名。近日，由中山市申報的海港城麥廣帆工作室、三溪酒樓鄭耀榮工作室被評定為廣東省粵菜師傅大師工作室，此外，一併申報的三鄉鎮理工學校、中山市技師學院也被確定為廣東省粵菜師傅培訓基地，中山市級層面正在編制《中山市實施「粵菜師傅」工程行動計劃（2019-2022年）》。借粵菜師傅工程之力，中山在新派粵菜發展三十餘年之際，再次撬動其豐厚的粵菜飲食文化資源，擦亮「粵菜名城」品牌。