◎ F I N D T H E C I T Y ◎開在萬象城二期的
花樣西貢 LE CHARME DE SAIGON ，是南寧名副其實的老網紅了，提到越南菜，許多人第一反應就是它。坐擁點評網站2000多條評論，有人評論道，
「吃了很多越南菜，目前心裡排名第一。」小小的招牌乍一看容易忽略，而推開門之後，成片的孔雀藍迅速佔滿目光，仿佛涼風拂面，讓人放下心中煩惱。蓮花燈，竹木椅，皮沙發，輕紗薄縵，蕉葉桃花點綴在餐廳各個角落，一股東方美感撲面而來。在花樣西貢，東方氣質和法式風情融合出獨特魅力，來這裡的客人，
做的第一件事就是拍照。身穿越南傳統服飾奧黛的服務員會溫柔地引導客人，她們走路時，奧黛裙擺隨風而動，溫婉又婀娜。
開放式廚房的設計很能贏好感，光線通過薄透燈籠落在料理臺上，美食美景，別有一番意境。越南菜常用大米、魚露和大量香草，口味自然清爽，低鹽少油，還原食物本身的味道，符合都市健康飲食的趨勢。作為
2019年大眾點評必吃榜上榜餐廳，花樣西貢也以優質新鮮的越南味道徵服了南寧食客的胃。
人氣菜品。越南進口香雞放入幾十種香料，醃製5小時以上，現點現烤。烤過的雞皮酥脆可口，肉卻還是很嫩，再蘸一點椒鹽，yummy~和泰國冬陰功不同，越式冬陰功味道更為溫和，
辛辣酸味退居其次，奶香果香更突出。一口菠蘿，一口蝦，鮮得不行。香茅的味道裹在濃稠的椰漿中，入口時平淡，下一秒驚豔無比。
第一口還覺得一般般的我們，後面根本停不下來，把湯喝到一滴不剩。用了越南進口辣椒皇製作的萊姆葉金湯魚，有著與可人外表極具反差的辛辣。現殺現做的黑魚在8小時熬製的高湯裡浸足了味，配上蘿蔔、楊桃，酸爽可口。越南人喜歡把羅勒稱作「九層塔」或「金不換」，有著「香草之王」的美譽，幾乎每道菜都能看到它的身影。太大的豬蹄不入味，太小的沒有嚼頭，花樣西貢只用大小適中的豬後蹄，搭配特殊香料醃製。輔以炸過的金不換，
軟糯彈牙，鹹香可口，難怪越南人「給金子也不換」。包含烤牛肉串、油炸春卷、網皮炸春卷、糯米玉米餅和芝麻餅，適合每樣都想嘗嘗的你。網皮炸春卷意外地好吃，清脆爽口，外皮脆口，內裡軟和，還能聞到隱隱約約的芋頭香。做法很簡單，用米皮包上蝦、火龍果、芒果、牛油果、生菜，卷好即可上桌。越簡單的菜越考驗食材本身，Q彈的蝦仁和鮮甜的水果就是新鮮的最好證明。清爽又彈糯，炎炎夏日吃最舒服了。
法國的殖民統治給越南帶來了咖啡文化，幾乎每家每戶都有一個滴漏咖啡壺。
最標誌的喝法是在咖啡中加入煉奶，以平衡羅布斯塔咖啡豆的厚重焦糖味。
餐前點上一杯，吃飯途中看咖啡一滴一滴掉落，讓人生出一絲身在西貢街頭的錯覺。 ◎ F I N D T H E C I T Y ◎開店三年，花樣西貢人氣居高不下，每天幾乎都還要排隊。也許和西貢這個城市本身一樣，花樣西貢有著讓人去了再去的魅力。
今天，找城想帶你從心到胃夢回西貢，前方一波福利，請接好~
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南寧萬象城店
萬象城幸福裡二期S212店鋪
0771-5770986
南寧水晶城店
南寧夢之島水晶城二樓
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柳州萬象城店
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桂林萬象城店
桂林萬象城街區一層S128
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午市 10:00-14:00, 晚市 17:00-21:00
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