全球疫情肆虐之下，另一個更大的危機正在來臨。
自2020年3月下旬以來，在疫情衝擊之下，越南、哈薩克斯坦、俄羅斯等6個多家緊急宣布，禁止糧食出口。
與此同時，3月31日，聯合國緊急預警，新冠肺炎疫情在全球蔓延，導致勞動力短缺、供應鏈中斷，可能影響一些國家和地區糧食安全，全球糧食危機正在迫近。
部分國家甚至出現了民眾瘋狂搶購大米、囤糧的現象，直接導致國際大米價格飆升，其中泰國產大米的出口價格達到六年半以來最高水平。
全球糧食危機，真的要來了？
全球糧食危機警報拉響
面對全球疫情的擴散，越來越多的國家開始警惕糧食危機，並率先"囤糧"，限制出口：
3月24日，世界第三大稻米出口國：越南宣布，自3月24日起，禁止大米出口；
同一時間，全球最大的小麥出口國之一哈薩克斯坦宣布，禁止出口小麥、土豆等11種農產品；
同時，塞爾維亞宣布，暫停出口葵花籽油等農產品；
3月28日，埃及決定，未來3個月內停止各種豆類產品的出口；
全球重要的農產品出口國—俄羅斯農業部提議，對糧食出口建立臨時配額，4月1日-6月30日，小麥、黑麥、大麥和玉米等出口量不得超過700噸；
3月30日，柬埔寨總理洪森表示，柬埔寨將從4月5日起，除了香米，將禁止白米和稻米出口。
另外，因為受疫情影響，巴西、阿根廷的大豆出口也在放緩，印度這個世界最大的稻米出口國，幾乎停滯。
受此影響，部分糧食的價格正在飆升。芝加哥大豆近2周漲逾7%、小麥期貨價格更是大漲超18%，中國黃大豆1號主力合約於2020年漲幅已超過26%，創2013年以來的新高。
面對越來越多的國家"囤糧"限制出口，聯合國糧食及農業組織總幹事屈冬玉警告：多國突然限制糧食出口，可能導致嚴重市場混亂應極力避免供應斷檔。
實際上，糧食嚴重依賴進口的國家，已經開始告急。伊拉克表示，在未來幾周，需要進口25萬噸大米、100萬噸小麥，來保證國家糧食儲備，向國民提供食物。
另外，作為主要的稻米或小麥進口國，印尼、菲律賓已經面臨糧荒，儲存的糧食最多只能維持6個月。
中國糧食對進口依賴？
面對全球糧食危機的預警，大部分中國人的第一反應或許是，中國糧食早已實現自給自足。同時，官方亦給出了明確的定調：
4月4日，農業農村部發展規劃司司長魏百剛稱，目前中國糧食庫存是充足的，小麥、稻穀的庫存大體相當於全國人民一年的消費量。
對於官方的定調，暫且不做任何評論。且看中國糧食進口數據：
首先看官方（國家農業農村部）公布的數據，2019年，中國農產品進出口金額為2300.7億美元，同比增長5.7%。其中，出口金額791億美元，同比減少1.7%；進口金額1509.7億美元（約合人民幣10771億元），同比增長10%，全年貿易逆差718.7億美元，同比增長26.5%。
其中，進口佔比最高的是大豆，也是國內價格漲得猛的。2019年中國進口大豆數量高達8851萬噸，佔全球大豆貿易量的60%，而出口數量僅11萬噸。
折算成金額，2019年進口大豆總金額達到353.4億美元（約合人民幣2521億元），佔農產品進口總金額的23%。
再看中國大豆的產量，2019年全中國產出的大豆數量為1810萬噸，創下歷史最高記錄，但僅有進口數量的20%。
可見，中國大豆對進口的依賴程度較高，超過80%的大豆消費都依賴進口。
據農業農村部數據顯示，2019年中國生產1810萬噸大豆，用地面積達到1.40億畝，意味著進口的8851萬噸也自產，則需要土地6.85億畝，將直接威脅到其他糧食的產量。
而中國大豆主要從巴西、美國、阿根廷進口，佔總進口量的95%左右。其中，2018年從巴西進口大豆6610萬噸，佔比高達75.1%，而受疫情影響，巴西、阿根廷的大豆出口正在放緩。
再看所有人最關心的大米。
據華經產業研究院數據，從2012年開始，中國超過美國成為世界第一位的大米進口國，進口額從11.3億美元增長到2019年的12.5億美元。
再看中國的另一大口糧：小麥。據國家農業農村部披露的數據顯示，2019年進口小麥數量為254萬噸，同比增12.5%。但出口數量達到31.3萬噸，增9.7%。
最後說一下玉米。據海關總署的數據：2019年中國玉米的進口量超過700萬噸，同比增長超56%，出口量僅為2萬噸，貿易逆差達到698萬噸，對進口的依賴度亦較高。
搶購之下，糧食有沒有漲價風險？
自2004年以來,我國在糧食市場實施是託市收購政策，所謂託市，就是國家為了保護農民的利益，有一個最低收購價，這就導致我國大米價格在國際上其實並沒有完全市場化。
實際上，中國的大米整體還是"質低價高"的局面。這也導致，家庭消費的大米主要是"高端大米靠進口，低端大米進糧庫"這樣的格局。
其中，中國消費的高端大米主要以泰國大米為主，零售價格約為5-8元/斤。說實話，泰國大米口感確實不錯，所以進口大米在國內消費市場是非常搶手的，這也是中國儲備糧那麼大但依然還有進口的原因。
大家看一下下面這個圖：
據中國海關數據顯示：2019年中國大米進口前五的是泰國、越南、巴基斯坦、緬甸和柬埔寨，進口額分別為3.5億、2.4億、2.3億、2.0億和1.7億美元。
高端市場主要是泰國，根據USDA的數據，泰國大米已經連續6年在緩慢上漲，這塊主要是滿足一些中高端市場。中低端市場的進口主要來越南，大家不知道注意到沒，其實越南大米賣的很便宜，超市也很少有賣。
為什麼呢？我們從越南進口的米主要是秈米碎米，由於口感差在中國並不受歡迎，反而一些企業比較喜歡，主要用於作為味精、米飯以及糕點的加工原料。
所以這就回到了開頭那個新聞，即使越南停止出口大米到中國，對普通消費者也基本沒有影響。
但是站在經濟學的角度，越南畢竟是大米出口國前三，一旦停止出口，國際上流通的糧食供應預期下降，必然會有糧價上漲預期，加上泰國柬埔寨等國家也會考慮出口供應縮減，從而引起進口大米上漲。
短期內，中國高端消費人群的口糧將會變得更貴。但這個影響是絕對是短期的，畢竟泰國大米產量沒有受疫情影響而減產，所以等待國際疫情過去之後，泰國大米出口也將全面恢復。
最後，呼籲大家，大米儘量吃新鮮的，務必不要恐慌性搶米、囤米，並且將這篇文章轉發出去。