大家好，我是意康德滋補養生顧問--燕子老師（本次我主講區域：安徽省，安康，安陸市，安寧市，安慶市），今天給大家說說關於燕窩一些知識！
◆ 官燕和燕窩的區別？
金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。據說古代貢奉燕窩給達官貴人時，就會單獨挑選乾淨完整的優質白燕。官燕意為贈送達官貴人的燕窩，官燕便由此而來。
官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。
◆ 燕窩從古代經歷到現代，出現了很多各種各樣的品牌。下面燕子老師就帶大家認識一下2020年比較有影響力的中國燕窩十大品牌。
以下排名不按影響力順序，如有錯誤請糾正：
總統牌(創建於清康熙八年(1669年),中國馳名商標,中華老字號,北京市高新技術企業,北京同仁堂健康藥業股份有限公司)
燕之屋(中國馳名商標,國內知名專營燕窩的企業,福建省著名商標,福建省優秀連鎖企業,廈門市雙丹馬實業發展有限公司)
老行家(香港名牌,亞太地區著名連鎖燕窩品牌,十大燕窩品牌,專業致力於養生保健食品研製的企業,老行家國際燕窩集團)
意康德(品牌始於福建廈門,燕窩十大品牌之一,專注於高端滋補產品運營商,意康德旗下有眾多的滋補品乾貨)
盞記(於1964年香港開設了第一間燕窩連鎖專門店,香港名牌,香港最大型/最多元化的燕窩零售商之一,香港盞記集團)
燕思巢(誕生於1921年,歷史最悠久的燕窩品牌之一,燕窩連鎖影響力品牌,國際專賣店連鎖企業,廈門燕思巢實業有限公司)
官燕棧(創於1964年,以中式養生保健為基楚的國際保健公司,香港名牌,國際大型連鎖燕窩品牌,香港官燕棧國際有限公司)
蘇門至品(源自於印尼蘇門答臘的至品燕窩,福建省連鎖經營理事單位,全球燕窩領先品牌之一,蘇門至品燕窩(福州)有限公司)
白闌氏(始於1820年英國,亞洲知名保健品品牌,全球瓶裝燕窩影響力品牌,領先的保健食品公司,食益補(廣州)有限公司)
上官燕(專營燕窩零售的高檔食品連鎖企業,深圳市連鎖經營協會會員單位,十大燕窩品牌,深圳上官燕食品有限公司)
上面是燕窩行業比較有影響力的國內10品牌商。不同的品牌定位消費群體不同，至於哪個品牌適合你，這個要根據自己的定位消費。有的定位高端群體，有的定位中端消費群，有的定位普通消費大眾。很難說哪個品牌最好。燕子老師認為選擇適合自己的就是好的。
◆ 接下來燕子老師為大家回答幾個客戶經常諮詢的問題！
1、燕窩燉好可以放多久？
燕窩燉出來在常溫下放置的話，一般只能放4-8小時左右，因為燕窩中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，在正常室溫下放置時間過長極易滋生細菌，人體服用後可能會產生噁心、嘔吐等胃腸道反應。
燕窩燉出來在冰箱冷藏放置的話，一般可以放3-5天左右，冰箱中的溫度可以抑制微生物的滋生及繁殖，所以相對來說保存時間會更長，但是一般建議燕窩燉出來還是儘早食用，放置時間越長，營養成分流失得越多。
2、一盞6克的燕窩吃幾次？
根據科學研究表明，不同的年齡階段的人由於消化系統的吸收能力不同，所以食用燕窩的用量也存在著差異。數據表明兒童食用燕窩每次在1.5-2克為最佳；成年人食用燕窩每次3-5克為最佳；孕婦每次食用燕窩5克為最佳；老年人每次食用燕窩3克為最佳。
由此，可以表明一盞6克的燕窩兒童可以食用3-4次，成年人可以食用1-2次；孕婦可以食用1次；老年人可以食用2次。
3、燕窩有保質期嗎？幹燕窩怎麼保存？
優質幹身的燕窩保質期都是三年。放在陰涼及不被陽光直射之處即可，如果量大就要放入恆溫冷藏。不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。
4、雪蛤和燕窩哪個好？
雪蛤和燕窩的區別主要在於功效上。
燕窩的養顏功效在於其含有豐富的膠原蛋白和唾液酸，而雪蛤的養顏功效則在於其所含有的雌性激素，對於女性來說，適量的補充天然雌性激素能夠有效的延緩身體和皮膚的衰老，改善女性更年期出現的種種不適等。而攝取過多就會有健康危險，如引發子宮肌瘤、乳腺增生等疾病。
因此，相對於雪蛤，燕窩的養顏的功效就顯得更平和，更安全，更適宜各類人群。
5、燕窩可以泡一晚上嗎？
不建議泡這麼久，燕窩泡太久會影響燕窩中營養成分的活性。
一般燕窩泡發時間為3-6個小時，泡一晚上的燕窩燉出來的口感會更為綿軟。如果泡發的時間過長，燉煮燕窩的時間也要簡短，不好控制。
6、燕窩上火嗎？
「吃燕窩是不會上火的，大家可以放心食用。中醫認為燕窩有養陰潤燥、化痰止嗽、益氣補中的功效。燕窩含有豐富的水溶性蛋白質、微量元素及各種人體必需胺基酸，可以提高免疫力，延緩衰老，美容養顏。燕窩是男女老少都可食用的天然的滋補佳品。
◆上面是有關判斷燕窩的常識講解，（本次我主講區域：安徽省，安康，安陸市，安寧市，安慶市），今天燕子老師就講到這裡，下節我們繼續分享更多的滋補食療養生知識，請關注意康德。