第十四屆吳江美食節開幕!精彩不止美味

2020-12-19 人民網

9月14日上午，第十四屆中國吳江美食節開幕式在吳江賓館隆重舉行。蘇州市吳江區人民政府屠福其副區長等領導出席開幕式，吳越美食推進會、吳江旅遊協會、吳江旅遊服務中心、上海食文化研究會、嘉興市禾菜研究會、蘇州市烹飪協會等協會嘉賓及各美食家、媒體參加了此次開幕式活動。

吳江美食節，旨在促進旅遊、帶動產業、分享資源

屠福其副區長致歡迎詞。

屠福其副區長表示：美食節是對上一年度吳江旅遊美食各項工作的展示，對下一年度吳江旅遊美食發展走向的引領。

「促進旅遊」體現了吃作為旅遊關鍵要素的關聯作用，飲食文化是旅行者體驗異地文化最直接的方式，以吳江目前的餐飲水平，完全有條件、有能力滿足市民和遊客的尋味之旅。

「帶動產業」具有多層意義。其一，美食節上的農產品展銷，可以直接擴大吳江農產品的知名度；其二，與美食相關的農產品，可以更多地走上吳江餐桌，吳江餐飲為農產品增值提供支撐。其三，旅遊所關聯的產業包含並不局限於農業，除了吃住行遊購娛，還有農業觀光，如平望玫瑰園。有工業旅遊，如山水絲綢、絲立方等等。

而「分享資源」是指將美食節作為平臺，任何機構或個人，只要參與其中，就有機會得到他人的優質資源。吳江旅遊不缺資源，缺的是旅遊資源的多種表現形式，而美食節就是其中的有益嘗試。

吳江美食好評不斷，各美食領域銅牌大獎新鮮出爐

水是吳江的生命，吳江的水潤澤了土地，也賦予了水鄉人民以智慧與靈氣。吳江人依水而生，借水吃水，最新鮮的食材，水八仙、太湖大閘蟹……配上吳江獨有的美食文化底蘊及精彩紛呈的烹飪技巧，便也締造出無窮美味及繽紛多樣的美食種類。

食在吳江，是鮮主本味，用最新鮮的食材，講究應季飲食。無論是小鎮小吃，還是吳江好面，亦或是太湖湖鮮，不同食材的加工及烹飪技巧，吳江美食均有著獨到之處。如今正是吳江美食節舉辦走過的第十四個年頭，可以這麼說美食節的舉辦，吳江的「鮮」、「時」、「土」、「特」等本土美食的影響力及號召力也日漸擴大，其特色也愈發明顯。

吳江美食廣受好評，誰也不知道有多少美食老饕們千裡迢迢來吳江。這不，經過鎮區推薦、實地摸排、商家報名和店鋪考察、現場品鑑、小組評議、線上公示、隨機暗訪等環節，選出了一批吳江小吃和吳江好面等推薦商戶。

▲頒發「十大吳江小吃推薦商戶」銅牌

▲頒發「吳江好面推薦商戶」銅牌和獎品

▲頒發「中國太湖美食之鄉太湖大閘蟹推薦蟹農」銅牌

▲頒發「吳江好面鮮切面推薦商戶」銅牌

驚豔一刻，秋季版江南運河宴暨吳江賓館4D廚房開放季啟動

精彩的人文內涵呈現出吳江獨有的歷史底蘊一面，也因此衍生出一系列特色風情。比如說這運河菜品，它集中了江南運河沿線的美食，一共二十一道，叫運河宴，吳江運河宴前不久剛被評為江蘇名宴，主要分水果、前菜、熱菜、甜品、點心等幾個大類，選用當季本地新鮮的食材，製作出精緻的菜品，每道菜都刺激著味蕾。

美味總是能引發人共鳴的，想知道吳江這美味的運河菜品如何烹飪而成？第十四屆中國吳江美食節開幕式帶你走進吳江賓館4D廚房一探究竟。從做飯用的勺子到刀具、餐盤……吳江賓館4D廚房一一為眾嘉賓展示。從用途到擺放要求，現場講解人員解說得細緻，與會嘉賓們也聽得入迷。

就要霸佔你的味蕾，一大波吳江美食即將來襲

去旅行想要最快了解一個地方的風情，親們不妨從美食開始。走街串巷的地方美食最能代表一個地方的風物，不僅是對舌尖的饋贈，更是濃縮了當地最生活的滋味。作為一個饕客，總想要一網打盡一個地方的美食。提醒各位吃貨們，這樣的機會來啦！本屆美食節共設置了五大篇章，一系列精彩美食活動將持續至11月。

吳江小吃及農產品展

時間：9月24—26日，15：00—21：30；

地址：吳江體育場。

60多個展位，150多樣小吃。還有來自吳江各鎮的蔬果醬菜，米油蛋蜜，魚蝦酒肉，還有剛出水的蓮藕和鮮糯的雞頭米等。同時，現場還舉辦旅遊美食猜謎會。

美食公測活動

時間：9月24日—11月30日；

地址：各飯店。

一為飯店餐館推廣適應市場的美食產品，二為吃貨食客謀福利，能吃到好的性價比高的美食。各飯店列出風味筵席、招牌菜餚等項目和價格政策，由吳越美食推進會和吳江旅遊協會組織公測。

挑面王大賽

時間：9月19—23日，14：00—16：00；

地址：笠澤花園酒店餐廳。

分海選淘汰、專業評分和媒體（大眾）投票三個階段，最終產生優秀挑面手和挑面王。

吳江家庭菜進社區

是吳江旅遊進社區的重要內容，為期一年。各社區可與吳江旅遊協會聯繫，飯店與社區互動，社區組織居民，飯店大廚教二道社區民居想學的菜。

吳越廚藝段位賽

時間：10月8日—20日；

地址：吳江賓館。

按照吳越廚藝段位標準，由吳越美食推進會實施，旨在培養本土菜大廚。

大師教你管廚房

時間：10月24—11月18日；

地址：吳江賓館。

參觀吳江賓館4D廚房，上海黃才根大師、江蘇徐鶴峰大師、浙江俞炳榮大師等分別講授廚房管理和菜品管理經驗。

參加廚王爭霸賽

時間：10月17—19日

同裡湖大飯店、東太湖大酒店、吳江賓館、東方靜思園酒店、松陵飯店參加廚王爭霸選拔賽。

——版權聲明——

文中圖片版權歸吳江旅遊局所有，僅供人民網使用。未經許可不得轉載。

來源：地方供稿

(責編：趙鵬（實習生）、秦晶)

相關焦點

  • 北京:第十八屆中關村國際美食節開幕
    本文轉自【新華網】； 8月8日，兩名小朋友在第十八屆中關村國際美食節美食美酒嘉年華文創非遺展示區感受糖畫魅力。 當日，第十八屆中關村國際美食節在位於北京市海澱區的城鄉購物中心（公主墳店）開幕。據介紹，伴隨美食節開幕式同時啟動的是為期一個月的美食美酒嘉年華，由精品美食展賣區、現場餐飲製售區、文創非遺展示區三個板塊組成。據了解，本次美食節是2020年北京消費季·悅動海澱分會場活動之一，整個美食節將持續到10月。 新華社記者 任超 攝本文轉自【新華網】； 8月8日，市民在第十八屆中關村國際美食節美食美酒嘉年華活動中品嘗美食。
  • 第十六屆雁鳴湖大閘蟹國際美食節開幕
    10月1日，第十六屆大閘蟹國際美食節在中牟縣國家農業公園開幕。今年的雁鳴湖大閘蟹美食節，採用「一主三從」模式，其中農業公園為主會場、雁鳴蟹島、沙窩、西湖大閘蟹養殖基地為分會場。　　大閘蟹美食節的兩個板塊——「蟹在飛」開幕式和「蟹味飄」美食狂歡周，包括「蟹在飛」開幕儀式、「美食匯」美食一條街、螃蟹大比拼、親子樂園互動、戲曲大賽五個主題內容。
  • 第十四屆中國鎮江金山文化旅遊節精彩開幕
    2020-09-22 14:20:28 來源：揚子晚報第十四屆中國鎮江金山文化旅遊節精彩開幕山水花園名城邀您來感受美好鎮江近日，由鎮江市人民政府、江蘇省文旅廳主辦，中共鎮江市委宣傳部、鎮江市文化廣電和旅遊局承辦的第十四屆中國鎮江金山文化旅遊節在西津灣隆重開幕
  • 2019廣州國際美食節從化分會場暨第十五屆呂田美食節開幕
    大洋網訊 呂田頭酒、流溪河娟魚、臘鴨、臘肉、臘豬手、呂田大芥菜……2019廣州國際美食節從化分會場暨第十五屆呂田美食節於12月30日正式開幕！此次美食節為期三天，持續到2020年1月1日。本屆美食節活動以「品從化美食，賞生態美景」為主題，通過設置中華美食展位、農貿產品展位以及突出漢文化共同展示廣州乃至全國各區域特色飲食文化與具有本土特色的鄉村小吃以及種類豐富的農副產品。美食節的主會場設在呂田墟（即呂田政務服務中心對出位置），設100個攤位分會場；同時在蓮麻小鎮、香蜜小鎮設立分會場，共設30個攤位。
  • 潼南區第一屆太安魚美食節現場精彩來襲!
    正式開幕啦！本屆太安魚美食節分為：潼南非物質文化遺產「太安魚」廚藝比賽、龍蝦啤酒節、垂釣比賽等系列活動。作為第一屆太安魚大比拼，有哪些精彩瞬間呢？▲重慶園凡農業發展有限責任公司董事長 區人大常委會主任周德勳宣布潼南區第一屆太安魚美食節開幕！
  • 山東省昌樂二中第十七屆體育美食節開幕
    10月23日上午，山東省昌樂二中第十七屆體育美食節在學校運動場隆重開幕。開幕式在激情四射的百人舞中拉開序幕。緊接著是健美操社團帶來的動感十足的爵士舞蹈，足球、排球、籃球社團精彩的體育花樣串燒表演，還有歌曲等精彩紛呈的節目，為師生奉上了一場精彩的視聽盛宴。
  • 西灣湖廣場美味飄香 澳門第五屆美食節熱鬧開幕
    上百間五顏六色的尖頂帳篷式飲食攤點，美味飄香。澳門第五屆美食節在管弦樂伴奏和多民族歌舞表演中隆重開幕。 　　澳門特首何厚鏵在群眾的簇擁中來到美食節巡視現場　　主辦單位表示，經過歷屆的宣傳，今屆非本地參展商戶數目大增，較去年增加近五成。內地省市和少數民族代表團，包括北京、上海、四川、雲南、新疆、內蒙古、福建、廣東、廣西及海南等，以及東南亞國家泰國、馬來西亞，歐洲的葡萄牙等國家地區近卅個代表團參展。
  • 中國萬峰湖第十四屆野釣大獎賽開幕
    中國萬峰湖第十四屆野釣大獎賽開幕 2020-09-29 20:53 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
  • 第十八屆寧波象山海鮮美食節開幕!
    11月7日，第十八屆寧波象山海鮮美食節在縣人民廣場開幕。本屆海鮮美食節由縣委、縣政府主辦。開幕式上，發布了象山四季十六碗短視頻及象山美食地圖，並為首批象山海鮮美食體驗店授牌。從2003年起，我縣以海鮮為媒，以節造勢，已連續舉辦了十七屆象山海鮮美食節，使象山海鮮成為半島對外的又一張金名片。近年來，我縣突出傳承與創新，推出海鮮美食節IP形象「小漁娘」，研製推廣四季「象山十六碗」，並製作象山美食地圖等，進一步促進半島美食與文旅等產業的深度融合。
  • 促進區域經濟快速發展第十八屆中關村國際美食節開幕
    作為2020年北京消費季·悅動海澱分會場活動之一，8月8日，第十八屆中關村國際美食節在城鄉購物中心盛裝開幕。該活動由北京市商務局指導，海澱區商務局、海澱區精神文明建設委員會辦公室支持，海澱飲服協會主辦，城鄉購物中心協辦。
  • 蘭洽會輔助展會「美食節」昨開幕
    2010年07月05日 15:18  來源：蘭州新聞網-蘭州晚報   　　走過一條街品嘗百種味　　蘭洽會輔助展會「美食節」昨開幕　　蘭州新聞網-蘭州晚報訊昨天，作為第十六屆蘭洽會的輔助展會之一，蘭州瑞德摩爾納涼啤酒節暨全國名優美食節在瑞德摩爾城市購物廣場正式啟動。
  • 第十四屆海峽旅遊博覽會
    呂明　攝　　中新網廈門4月20日電 (記者 陳悅 楊伏山)第十四屆海峽旅遊博覽會20日在廈門開幕，2018呂明 攝　　據主辦方介紹，本屆「旅博會」策劃了廈門會晤主題系列旅遊推廣活動，包括設立廈門會晤主題展區、舉辦「廈門會晤旅遊接待成果圖片展」及「金磚國家美食節」、推出「新世遺·金磚路」旅遊線路考察等。
  • 九龍峽第十四屆金秋紅葉節開幕
    九龍峽第十四屆金秋紅葉節開幕 本報訊金秋時節，丹桂飄香。9月26日九龍峽第十四屆金秋紅葉節正式開幕。
  • ...第十四屆長白山雪文化旅遊節暨第二屆粉雪節將於12月26日開幕
    12月3日，吉林省政府新聞辦召開第十四屆長白山雪文化旅遊節暨第二屆粉雪節新聞發布會，長白山黨工委委員、管委會副主任陳鴻罡出席並介紹有關情況，吉林省長白山管委會、吉林省文化和旅遊廳、浙江省杭州市人民政府將於2019年12月至2020年4月，攜手主辦「第十四屆長白山雪文化旅遊節暨第二屆長白山粉雪節
  • 第十九屆中國美食節在無錫開幕
    近日，由中國飯店協會主辦，無錫食品科技園發展有限公司承辦的第十九屆中國美食節在無錫開幕。全國政協經濟委員會副主任房愛卿、農業農村部農業貿易促進中心主任張陸彪、中國飯店協會會長韓明、無錫市人民政府副市長陸志堅等出席開幕儀式。
  • 第十四屆中國(瀏陽)國際花炮文化節開幕
    第十四屆中國（瀏陽）國際花炮文化節開幕湖南日報·新湖南客戶端5月10日訊（記者 王文 攝影記者 範遠志 通訊員 唐嬌）今晚8點08分，第十四屆中國（瀏陽）國際花炮文化節在瀏陽市花炮觀禮臺正式開幕。第十四屆中國（瀏陽）國際花炮文化節為期三天，涵蓋開幕式暨情景煙花匯演、2019瀏陽焰火大會（LFC）、花炮「技藝匠人」評選頒獎、2019瀏交會、城市應急管理論壇、2019重點項目推介暨招商項目集中簽約儀式等6大主題活動。
  • 廣西龍虎山第十四屆板慄美食節你確定要錯過?
    熱烈慶祝新中國成立70周年，廣西龍虎山景區在國慶期間（2019年10月1日至7日）將舉辦第十四屆板慄美食節。
  • 2020首屆長三角示範區美食節首場吳江直播圓滿收官
    吳江之美,在於蘇州灣的盈盈碧水,在於跨越千年的悠悠歷史,在於寸錦寸金的華美絲綢,更在於太湖之上新鮮別致的美滋美味。9月25日,2020首屆長三角示範區美食節在吳江區東太湖生態園正式拉開帷幕,首場直播打卡美味吳江。
  • 吉林省第五屆冰雪美食節暨2020長白山美食節開幕
    吉林省第五屆冰雪美食節暨2020長白山美食節開幕 2020-12-23 17:45 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 曹妃甸第三屆河豚美食節隆重開幕
    2020年10月30日，曹妃甸第三屆河豚美食節在恆大養生谷盛大舉行。本屆河豚美食節由曹妃甸新城恆大養生谷主辦，天正集團、海都集團協辦。以「樂享河豚美味，暢遊濱海新城」為主題，包括繽紛的曹妃甸河豚及鄉村美食展、特色農產品展、文創和旅遊商品展，河豚美食品鑑，以及「七彩曹妃甸」慶豐收文化藝術演出、河豚文化書畫筆會等10餘項節慶活動讓曹妃甸的秋天更加絢麗多姿。在開幕式上，特色鮮明的河豚主題活動、全新亮相的旅遊線路獲得了嘉賓和各地遊客的一致好評。