文/圖 半島記者 王麗平
隨著氣溫回升，大棚草莓逐漸成熟，也開始迎來一批批採摘遊客。2月23日，記者來到西海岸新區紅石崖雷家店子草莓種植園，看到很多遊客趁著周末來到採摘園，或三五好友，或夫妻帶著孩子，趁著大好春光，一起來吃草莓。
老顧客來趕頭茬草莓
當天一大早，記者驅車來到西海岸新區紅石崖雷家店子草莓種植園，當天陽光明媚，氣溫回暖，所以採摘園裡的遊客也很多，有年輕的媽媽帶著孩子，也有一家人扶老攜幼，還有三五好友攜同出遊。
採摘園由許許多多自營草莓大棚組成，當天記者來到種植園南頭田元高的草莓大棚內。田元高今年67歲，從1990年開始種草莓，「最開始種草莓沒有大棚，都是露天的，後來我在嶗山那邊看到有人用大棚種草莓，收成好，上市早，收益高，我就覺得這是個商機。」 田元高說，所以他就成了村裡第一個種大棚草莓的人。
田元高告訴記者，他以前是位水暖工，主要給工廠修水暖管道，「那時候工資也挺高的，當時一般的工人一天的工資是4元左右，我能掙8塊來錢，但每個月都剩不下錢，可能就是在外面花錢的地方多。」 田元高告訴記者，所以當看到有人種大棚草莓致富了之後，他就辭掉打工，回村種起了大棚草莓。
「剛開始一個棚，後來慢慢發展好了，最多的時候5個棚。」 田元高說，一個大棚一年的收入在3萬元左右，後來村裡的人看到田元高種草莓掙到了錢，也紛紛種起了大棚草莓，也吸引了很多在外打工的人，回村種草莓。
「現在我年紀大了，兩個女兒也都結婚生子家庭美滿，我的壓力也小了很多，所以現在的大棚就少了，只剩下兩個大棚，一般留給老顧客來採摘。」 田元高說。
當天記者就看到很多田元高口中的老顧客，來自西海岸新區的張玉就是其中一位，當天她帶著4歲的兒子一起去採摘，她告訴記者，每年草莓成熟季，她都會趕頭一茬來採摘，這已經是她來採摘的第5年了，「頭茬草莓個頭大，口感好，每次來都會帶回去好多，吃一些，然後再做一些草莓醬。」當天，張玉一共買了5盒共15斤草莓，每斤草莓的價格為20元。
三大草莓品種教你怎麼吃
走進溫暖如春的草莓大棚裡，一壟壟草莓長得綠油油的，草莓綠葉間點綴著朵朵小白花，顆顆草莓長得色澤紅豔、圓潤飽滿，讓遊客們不僅流下了口水。
「我種了近30年草莓，這些年一共種了10多種草莓品種，現在大棚數量少了，我只留了3種口感比較好的草莓。」田元高說，目前他的大棚內有甜寶、紅玉和妙香三個品種。
說著，記者隨機摘了一顆草莓，酸酸的甜甜的，草莓味很濃，「你吃的那是妙香，這個品種的特點是香、甜，稍微帶點酸，是年輕人最喜愛的草莓品種。」 田元高介紹道，你看那個紅紅的大大的草莓，那是紅玉草莓，等到過幾天溫度再升高點時會特別甜，吃起來是面面的甜，沒有酸味，它是目前市場上銷路最廣泛的草莓品種。
在大棚的一側，有一溜還泛著一點點白、長相像大號美人指葡萄一樣修長的草莓，吸引了記者的注意，「這是甜寶草莓，這個品種現在吃很好吃，它喜歡低溫，溫度一高，它就發軟、發黏了，口感也就不行了。甜寶的口感是香噴噴的甜，特別好吃。」 田元高介紹著，記者便摘了一顆甜寶放到嘴裡，果然，剛咬下去時，香氣就充滿了整個口腔，除了草莓的香氣外，還有一種水果花香的香味，即使吃完，嘴裡依然留有餘香。
來自城陽的遊客孫女士當天也採摘了許多草莓，她告訴記者，他們每年都來這裡品嘗頭茬草莓，草莓口味特好，臨走時每人都要再買10多斤，回去送給親朋好友。
採摘高峰將於3月中上旬開始
與田元高的草莓剛剛迎來採摘遊客不同的是，遠在萊西的傑豐有機農業基地在春節侯，就迎來了採摘遊客，「一般春節到正月十五期間人較多，之後就少了下來，隨後，隨著氣溫回升，遊客數量再逐步增多。」 傑豐有機農業基地的生產經理趙磊告訴記者，這個周末氣溫較高，基地迎來了200多名遊客前來採摘葡萄。目前基地共有30畝草莓大棚，採摘季最火爆的時候一般是從3月中上旬開始，一直持續到5月中下旬，最多的時候一天能來2000多人。
除了草莓，農業基地還有聖女果，「聖女果大概要到三月中旬才能完全成熟，那個時候的採摘遊客有會逐步增多。」趙磊說。
關於草莓清洗
1、用流動自來水連續衝洗一會兒，把草莓表面的大部分的汙染物衝洗掉。(注意：不要先將草莓浸在水中，以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收，並滲入果實內部)
2、把草莓浸泡在淘米水中三分鐘，由於淘米水是鹼性的，有一定的分解農藥的作用。(注意：清洗時，不要把草莓蒂去掉以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物滲入果實中，反而造成汙染)
3、把草莓放入淡鹽水浸泡三分鐘，這可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水衝掉，同時，淡鹽水也有一定的消毒作用。
4、用流動自來水衝洗乾淨，控幹水，晾乾後即可食用。
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