持續的高溫天氣,讓不少網友自嘲:這條命都是空調給的。但在沒有電的古代,杭州人如何度過暑熱難耐的夏天?今天,小編帶你穿越到古代,去看看那時候人們的納涼方式。
皇室建築中,大約從來都不少納涼之所。南宋皇室避暑多選在復古殿、選德殿和翠寒堂。「長松修竹,濃翠蔽日,層巒奇岫,靜窈縈深,寒瀑飛空,下注大池可十畝。」這幾乎是那些宮殿的「標配」。
皇宮中種上長松修竹以達到濃蔭蔽日的效果,又搞上假山飛瀑,飛瀑下方置上十畝大池,裡頭種滿紅白蓮花,最絕的是在庭院裡擺滿茉莉、素馨、建蘭、麝香藤、朱槿、玉桂、紅蕉、闍婆、薝葡等花,用風輪來吹,製造出清芬滿殿的效果。
南宋著名文學家洪邁,曾被召見於翠寒堂,竟然瑟瑟發抖。皇帝不明就裡,問清原因後,笑著叫人給他拿了一件「北綾半臂」——有點類似於今天的半袖衫。看來,翠寒堂的「空調」打得確實有點低。
文人們也很樂於分享自己消暑秘法,「避暑有妙法,不在泉石間。寧心無一事,便到清涼山。」這一套老生常談的法子,南宋詩人溫革大概也覺得有用吧。
1184年(淳熙十一年)六月初一,趙昚前往德壽宮看望父皇趙構,老皇帝要求他在德壽宮納涼。
酷暑之中,冰爽清涼的吃食總是不嫌多的。在德壽宮,趙構與趙昚喝了兩款解暑的飲料,名為「沆瀣漿」和「雪浸白酒」。
那時,「沆瀣」還是一個美好的詞,帶著它的本意「夜露」的清涼。
《觀瀑圖》裡,專家認為宋高宗趙構在德壽宮觀瀑
「雪浸白酒」很容易理解,類似於冰鎮米酒,而「沆瀣漿」則以甘蔗與蘿蔔切方塊與水同煮而成的飲品。77歲的老頑童趙構,大約喝多了。趙昚忍不住提醒:「此物恐不宜多吃。」
「不妨,反覺爽快。」老皇帝不以為意。可畢竟會傷及脾胃,老皇帝最終不得不首肯於兒子的謹慎。
除了「沆瀣漿」和「雪浸白酒」,南宋時期的「夏天特飲」可謂讓人眼花繚亂,《武林舊事·涼水》篇裡,記載了好些冰雪爽口之物。
有新鮮果蔬製作的果汁類飲品:甘豆湯、鹿梨漿(鹿梨即山梨)、滷梅水(一種涼水,近似酸梅湯),還有姜蜜水、木瓜汁、荔枝膏水、金橘團等。
也有類似清涼茶的藥茶:雪泡縮皮飲(成分是縮砂仁、烏梅肉淨、甘草灸等)、香薷飲、五苓大順散、紫蘇飲、苦水(因含有礦物質而味道苦的水)。
有飲料作陪,南宋杭州人偏愛的盛夏玩法是:一葉扁舟,泛舟湖上。在蒲深柳密寬涼之地,船隻停下來,人們聞著荷香,聊聊天、釣釣魚,直到夜色降臨暑氣散去,一天就這麼幸福地消磨過去。
古人在夏天穿什麼樣衣服?有現代人討論過:「古人穿衣講究那麼多,夏天還不得熱死啊?」
夏布
唐代詩人王建在所作《宮詞》中描寫宮人服飾時,即有『嫌羅不著愛輕容』之句。古時夏季,女性們習慣於身著薄羅或薄紗,以消暑解熱。
不過,穿得「薄透」並非抵禦酷暑的唯一指標。夏季穿衣,還得衣料清涼,古代最受歡迎的衣料是薴麻,薴麻衣具有吸汗性好、散熱快、易烘乾等優質特性。
說到扇子,早期其實是宮廷禮儀用具,後來才逐漸成為納涼之物和文人墨客的「懷袖雅物」。
而今天最常見的摺扇,其實是舶來品。摺扇源於日本,以畫工精美見長,後傳至高麗,大約在宋代傳入中國。
到了明代,摺扇或者說「聚骨扇」成了文人的必備道具,扇上書畫開始流行。不過明代的摺扇很奢華,扇面多半是泥金或灑金,大概還殘存著日本泥金扇的影響。
江南炎炎夏季,人們喜歡竹蓆臥身,竹篾編織的「竹夫人」是熱天消暑的清涼之物,可擁抱,可擱腳。
竹夫人長約1米左右,是用竹篾編成的中空圓柱形物,四周有竹編網眼,根據「弄堂穿風」的原理,供人取涼。
曾侯乙墓出土戰國銅冰鑑
現藏於中國國家博物館的戰國青銅冰鑑就堪稱冰箱的祖宗:分內外兩層,夾層中放上冰塊,中間可用來冰酒;而打開蓋子,漸漸融化的冰塊則可以降下室溫。
這種兼備冰箱和空調功能的兩用容器,從青銅器演變為陶器、木器,一直沿用至清代。
如果你能看到清代中式冰箱的照片,會發現,它和今天我們使用的冰箱,還真有些相像呢。
看到這裡,你還覺得自己作為現代人,有空調吹就很厲害嗎?
來源:杭州發布
編輯:倪朦