萬載縣雙橋鎮黃源村，地處贛西北，依山傍水，清清蜀江河穿村而過，孕育出了一方風景秀美的好地方。1291年建村的黃源村，自古以來人才輩出，出過不少本地知名的文人學者。這片熱土深厚的文化底蘊，造就了味醇香濃的黃源水酒。
黃源水酒，以當地原生態的草藥做酒餅，用當地出產的優質糯米為原料，加上富硒的純淨山泉水蒸煮，在適宜的溫度下發酵多日而成。用傳統工藝釀出的水酒，汁水純淨通透，米粒晶瑩剔透，風味絕佳、甜而不膩，如瓊漿玉液般吸引人的味蕾。可在招待親朋好友時直接飲用，也可用做炒菜的佐料，深受當地民眾喜愛。人們飲之，用來提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、滋潤膚色。水酒裡飄出的年味特別濃釅，這醇厚安逸裡透著豐衣足食的簡單願望，這怡人清香裡蘊含了五穀豐登的樸素理想。
黃源水酒已有幾百年的釀造歷史，在萬載享譽較高的知名度，有「唐家的酒餅，瓦澤的水酒」之說(唐家，瓦澤為黃源村兩個村民小組的老地名)。二十世紀七八十年代，唐家人製作的酒餅銷往萬載各鄉鎮和周邊縣市。
按照2019年黃源村脫貧攻堅產業扶貧規劃，並在當地政府大力支持下。由黃源村第一書記劉永牽頭通過村扶貧合作社與「江西老字號」錦江酒業的合作，展開產業幫扶，重塑「黃源水酒」品牌。2019年5月萬載古城「黃源水酒」旗艦店正式開業，用錦江酒業已經建立的完善的銷售渠道，再加上利用天貓等成熟的電商網絡平臺，形成了強勢的營銷力量。
2019年8月22日，萬載扶貧農產配送中心又與村扶貧合作達成了合作，形成扶貧產銷聯運，更好把原汁源味的黃源水酒送到千家萬戶。傳統的工藝、優秀的品牌、良好的政策，已經讓黃源村兩委班子帶動農戶種植800多畝糯谷，專門用來加工製作黃源水酒。
「今年，我們農戶釀造的黃源水酒已經銷售出5000公斤，深受消費者喜愛。」黃源村第一書紀劉永說。「好日子是幹出來的，幸福是奮鬥出來的」，為加快產品釀造規劃，已經初步建設好黃源村水酒生產基地，目前將正式釀產。基地投產後，黃源水酒年產量將增至10萬公斤，達到年銷售額超百萬元的目標，讓黃源水酒的美譽度進一步得到提升。同時，也讓當地群眾增強融入產業發展積極性，在種植水稻、製作酒藥、加入釀造水酒行列、在家門口上班等系列產業鏈上，實現「輸血式」扶貧向「造血式」脫貧的轉變，走上脫貧增收之路，讓老百姓的生活越過越好。