破壁料理機是最近幾年才進入中國家庭生活當中,來自德國的輕奢廚電品牌DELREX德瑞仕中國市場以來,成為了國內市場一顆耀眼新星,受到不少消費者的關注,那麼,這個口碑爆棚的DELREX德瑞仕破壁機與別的破壁機又有什麼不一樣呢?
外觀設計:高端大氣 風格簡約
對此,我們有幸採訪到德國高端破壁機品牌DELREX德瑞仕的相關負責人,請他來為我們詳細解釋選購破壁機的幾個硬性指標。什麼樣的破壁機才能稱得上是一臺合格的破壁料理機?
靜音多重要?
DELREX德瑞仕XS90靜音破壁機的工作噪音可低至51.2分貝。 「51.2」分貝是什麼概念呢?就是跟人們平時說話的聲音差不多,和傳統機型相比聲音大幅下降,對比以往產品動輒90多分貝類似於裝修電鋸.電鑽工作的噪音,簡直天差 地別。
在上海世博館和上海光大會展活動現場,消費者也將傳統破壁機與DELREX德瑞仕XS90靜音破壁機進行對比,靜音效果非常明顯,不少消費者表示,終於不用擔心大噪音會對自己.家人以及鄰居造成影響。
在上海世博館和上海光大會展活動現場,消費者也將傳統破壁機與DELREX德瑞仕XS90靜音破壁機進行對比,靜音效果非常明顯,不少消費者表示,終於不用擔心大噪音會對自己.家人以及鄰居造成影響。
「以前破壁機的噪音真的很大,如果早上和晚上用的話。真的是用的膽戰心驚,生怕被鄰居敲門啊。德瑞仕這臺靜音破壁機真的聲音小很多,非常棒!還是德瑞仕厲害,把這個問題了!我為德瑞仕靜音破壁機點讚!」 一位消費者說。
電機決定品質和耐用度
破壁原理就是利用強大的外力將細胞壁打破,將食材細胞內的維生素、礦物質、植化素、蛋白質、水分等有效營養元素充分釋放出來。而破壁料理機就是藉助超高速德國4.5P大電機,帶動鋒利的不鏽鋼刀片,讓食材在杯體內進行高速的旋轉切割和粉碎,從而打破食材中的細胞壁。優質的破壁機能將食材破壁完全,營養釋放率高達99%以上。由於破壁完全,所以製作出來的全營養迷餬口感細膩。跟第一代第二代的豆漿機不同,破壁機基本無需過濾,就能喝到細膩濃稠的營養糊、湯汁、果汁。
而破壁是否完全,破壁食材的細膩程度主要取決於破壁機的電機,鋒利的刀具只是錦上添花的效果。所以,選購破壁機要先看電機的功率和轉速。選擇功率要選擇大功率電機,因為小功率的電機重量輕、無法破壁,搖動大會帶來搖動不穩定和噪音大的不良體驗。基礎的破壁機功率2200w,轉速需要達到45000轉/分,低於這個轉速基本就不能稱得上是破壁機,只能算是料理機攪拌機。像德瑞仕的破壁料理機,機芯採用的是速德國4.5P電機,德國8頁刀。德國料理杯。攪拌功率:2200W 加熱功率:800w。功率高達到3000w,每分鐘530000轉,穩定性強,噪音小,其轉速和破壁的完全性超過很多同類破壁機。
看是否是真空設計和是否會糊底
真空設計和非真空設計的破壁機的價位就不在一個水平上。德瑞仕破壁機都是採用真空設計。為什麼要強調真空設計呢?因為抽取真空破壁,能夠降低果汁等營養元素的氧化,減少酵素的流失,倒出來的果汁、,不會分層,色澤鮮豔,賞心悅目。
此外,我們知道破壁機如果經常糊底,就會給我們帶來非常不愉悅的體驗。市面上幾乎所有的破壁機都聲稱具有一鍵清潔的功能,但前提是針對沒有糊底。倘若加熱底部糊掉了,那麼倒入清水後,使用自動清潔功能,也只能清潔掉破壁機璧上一些容易清潔掉的殘餘而已,糊掉的底部還是需要人工手動刷掉。清理糊底非常麻煩,尤其底部還有鋒利的刀片,有些糊底很難去除。
所以,選購之前,我們需要到網絡上了解破壁機的口碑,聽聽別人使用後是否會糊底等經驗之外,還可以從它的功能性上去進行判斷。像德瑞仕的破壁機就採用三維變頻設計,可智能高低變頻轉速,能夠避免食物長時間停留在加熱底部,有效避免糊底。
其他附加增分功能選項
此外,以上的內容很大程度決定了能否購買到一臺高品質的破壁機。除此之外,大家在選購的時候,可以參考一些其他的加分選項有:德國靜音、真空鎖鮮、微壓破壁、變頻不糊底、加熱保溫、同步語音、蒸、煮、燉等……。它不僅適用於寶寶和老人做補鈣美食,也是全家人一日三餐不可缺少的廚房神器～一機抵12破壁機 不佔地方更省錢。破壁機、整魚打湯、碎骨豆漿免濾。玉米汁、蔬菜湯、米糊、一鍵清洗功能。在功能性上,區別基本不大。有的破壁機功率小馬力小電機小,破壁打不到效果。,像德瑞仕的破壁機還可以給寶寶做輔食和破壁打粉,效果相對比較全面。大家選購的時候,可以綜合參考下。
(新媒體編輯：hz)