生活中有很多人都曾錯誤認為膽囊是分泌膽汁的器官，但實際上膽汁分泌是由肝臟完成的，而膽囊只是負責儲存和濃縮膽汁。
當身體發出消化食物的信號後，膽汁又會流入腸道內參與脂肪類食物的消化和吸收。
膽囊炎就是高發的膽囊疾病，臨床上分為急性和慢性兩個種類，在大部分情況下，膽囊炎都會合併膽石症同時出現，另外膽道蛔蟲等也會造成膽囊炎出現。
患病後，患者會出現嘔吐、腹痛（主要是右上腹）、消化不良等多個症狀，特別是急性期，這些不良感覺尤為明顯，或有輕度黃疸表現。
而慢性膽囊炎患者，也會有不同程度的消化不良表現，噁心，厭油感重，若發生結石阻塞膽囊管，症狀如同急性膽囊炎的。
此時患者的飲食應多加注意，以下5種食物既能夠緩解膽囊炎症狀，還能幫助患者消化食物：
山楂不能少，小時候我們常吃的冰糖葫蘆，它的口味酸甜，是促進食慾的最佳選擇。且山楂中含有山楂酸、果酸等多種有機酸以及解脂酶等物質，在進入消化道後能促進各種消化酶分泌，對蛋白質、脂肪類物質消化有一定益處。
山楂還有助於膽固醇轉化，對於慢性膽囊炎患者，適當吃山楂有促進消化的作用，有利膽汁分泌、排出。
橙子，在以往大家的認知中，橙子是含有豐富維生素的水果，對保養皮膚有一定益處。
殊不知，膽囊炎患者經常吃橙子，對疾病恢復也有一定幫助，因為橙子不僅含有豐富的維生素C，同時還有大量果酸成分，能抑制膽固醇轉化為膽汁酸，減少膽汁和膽固醇聚集形成膽結石的機會，對膽囊健康有一定益處。
獼猴桃
獼猴桃素有水果王者的美稱，其含有大量維生素A、維生素C，還有可溶性膳食纖維。維生素A有利於膽囊上皮修復，而維生素C能提高身體免疫能力，含有的膳食纖維能刺激膽囊收縮、促進膽汁排出，對消化食物、減輕膽囊炎症狀有一定幫助。
蓮藕
蓮藕是常見的蔬菜之一，其口感爽脆、回味甘甜，是很多人必備的餐桌美食。而經常吃蓮藕對膽囊炎病情恢復也有益處，因為蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，降低人體膽固醇以及甘油三酯的結合，使膽酸鹽從糞便中排出，以減少脂類物質的吸收。
蓮藕與綠豆搭配，可起到疏肝利膽的效果，非常適合膽囊炎患者食用。
低脂肪飲食
患有膽囊炎的患者，平時應以低蛋白、低脂肪類飲食為主，特別是在急性發作期，如果大量食用脂肪類食物，可造成膽囊迅速收縮，引發膽絞痛，所以這階段需絕對避免脂肪類食物攝入。
在慢性發作階段，也應適當食用含高蛋白食物，以免對病情恢復造成影響。
最後還要提醒大家，當出現膽囊炎後，應進行完善檢查確診膽囊炎的根本病因，然後再進行針對性治療，如此才能將膽囊炎徹底清除。如若膽囊炎反覆發作，那一定要注意生活細節，不妨選擇以上幾類食物，對膽囊恢復有一定幫助。