吃遍大連丨薄薄的皮實在的餡料,餛飩的市井氣息到處都有~

2021-02-17 大嘴幫您選飯店

每每到了沒有食慾

又或者難以決定下一頓吃什麼的時候

有人總會情難自禁地說

來碗餛飩就好了

薄薄的皮、

厚實的餡料、

濃鬱的湯底,

大、小餛飩的市井氣息,

是無論走到哪裡到處都有~

老字號的招牌,餛飩都是手工現包的。餛飩要了鮮肉的和蝦的,餛飩皮很薄蝦的裡面有蝦仁,肉的味道比較重。湯比較清淡有少許蝦皮和紫菜,加點胡椒粉很好喝,黃橋鹹燒餅芝麻味道很香,趁熱吃最好。

地址: 大連市沙河口區長江路946-4號(口腔醫院對面)

共慶園算是是大連的老招牌,基本每個大連人都吃過的共同回憶了,雞絲餛飩主打,標配是一碗雞絲餛飩和招牌餡餅 。手工傳統的餡餅,有豬肉、牛肉口味,是配合餛燉口味的不二選擇。

地址:大連市中山區友好路167號

不二心包子家主打餛飩、小籠包、大包子,每樣都是精品。餛飩不超過20元一碗,有蝦仁、香菇、開洋、韭菜扇貝等種類;餡料各有好味,就著湯吃進去舒服。大包子個頭真的很大。吃一個包子配一碗餛飩絕對吃的飽飽的。

地址: 大連市沙河口區興工街福佳新天地廣場西門一樓底商(另有眾多分店)

漁味家的魷魚餛飩,皮薄餡大,滿滿的魷魚粒,QQ彈彈的口感,配上一口高湯,特別鮮美!

地址:大連市中山區海之韻路61號威尼斯水城二期

明檔的製作,有點像日式拉麵店,師傅就在你眼皮底下忙活這,搗鼓那, 乾淨與否,一目了然, 炒飯,燒賣,餛飩每一樣都好吃。香菇餛飩,個頭不小,餡也夠大,湯味鮮美,味道不錯。

地址: 大連市甘井子區辛寨子小區(近542終點站,新星綠城北)

他家是連鎖店,餛飩和醬料都是統一供應的,不用自己包,只要煮好加上料就好了,很方便。主要是賣餛飩和餛飩麵,餛飩種類很多。也可以外帶,加餐盒費,買生餛飩回家下也可以的。除了傳統的做法還有涼拌餛飩,石鍋餛飩等的,多種選擇。

地址:大連市中山區昆明街23號(天安國際旁)

一小碗雲吞和一小碗肉燕,麵皮裡面混合著蛋清果然爽滑,下鍋一煮就變成半透明的,口感十足。肉燕裡面放的馬蹄,嚼起來有點咯吱咯吱的完勝很多大店。這種小店不要求服務和環境哈。清湯煮的雲吞並不是傳統的骨湯,但店家自己做的蔥姜蒜油特別提味。

地址:大連市沙河口區敦煌西街1-7號(老道燒烤附近)

店名就能形容出餛飩的口感,如同祥雲一樣,皮很薄似有若無,爽滑鮮溜,哧溜一口就進嘴裡了。小餛飩很順滑,湯汁味道也不錯,10元錢就能吃頓湯湯水水的好飯。

地址:大連市沙河口區凱德和平廣場四樓亞惠美食花園內有(各亞惠美食廣場內有)

主打上海小籠包、生煎包和小餛飩,小籠包透亮的汁液,粉嫩的肉餡,誘人到極致。皮薄餡多,湯汁鮮美。每次吃完幾乎嘴裡都要被燙個水泡,因為實在誘人!剛出鍋的生煎包硬香帶脆,肉餡鮮嫩稍帶滷汁,肉汁裹著肉香、油香、蔥香,爽爆了。

地址:中山區友好路173號

店面不大,中午人很多,人多時需等位,一碗鮮肉雲吞麵,味道鮮美,用料十足,雲吞超多,經濟實惠的首選。

地址:大連市中山區大眾街52號溫州城1號(另有眾多分店)

老兩口開的店,餛飩介於南北方餛飩之間,皮薄餡大。餛飩很多餡,但都是現包,稍微慢點。有啥餡就弄啥餡,有時候有黃花魚餡的。餛飩湯裡配的蝦皮啥的,提鮮。

地址:大連市沙河口區連山街(醫大二院急診對面)

店面很小,只有2,3張桌子。小餛飩,店家邊包邊賣。皮薄餡不大~但是他們家的皮超好吃,滑爽。經濟實惠,可以買生餛飩。

地址:大連市沙河口區西南路與河川街交叉口南80米

一家做小餛飩、小籠包、生煎以及一些湯品的店。生煎底部是誘人的金黃色,厚實有嚼勁,吃起來真的是咯嘣脆。小餛飩薄薄的皮隱約透著小顆肉餡兒,湯汁鮮美, 肉餡兒緊實有彈性 。


地址:大連市中山區三八永和大王街口往裡走

早市的小吃攤,一大早有不少人吃,餛飩皮薄蘸上一丟丟肉,個頭不大,別有滋味,湯清,有淡淡醬油胡椒味,再放上紫菜,蝦皮提鮮。6元一碗。

地址:大連市中山區望海街植物園對面早市

涼拌餛飩,湯餛飩

大餛飩,小餛飩

花樣百出的餛飩

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