第三期的《奔跑啊,兄弟》在韓國首爾展開了一場爆笑旅行!而上篇中讓人印象最深刻肯定就是有著超多美食的廣藏市場!木有錯,今天小編就帶著大家走進這裡,給你最全首爾美食攻略!
☆廣藏市場☆
廣藏市場,位於江北區鍾路,目前是韓國市內規模最大的市場。市場內有三分之一的商戶經營衣飾、布料等,這裡還是首爾量身訂造韓服的集中地。其餘商戶就是螺鈿漆器、廚房用品、蔬果、海產品、肉類、結婚禮品、祭祀用品等。
在市場中心地帶,更聚集了售賣各種地道韓式小吃的攤販,這兒的食物經濟實惠,氣氛親民,感覺特別的接地氣。
這裡的美食檔就餐環境很簡單,「後廚」是開放的,阿姨們當著食客的面料理。食客們就算互不相識也開心地排排坐在長板凳上滿意地吃著小吃,吃完這家再去吃另一家。
紫菜包飯
絕對的韓國小吃中的Top1!這裡售賣的紫菜包飯比在國內的韓式餐廳看著簡單多了,沒卷雞蛋、火腿、蟹足棒什麼的,只是卷了卷著的甘筍和蘿蔔,吃著非常爽脆,紫菜上的芝麻又極香,蘸上帶甜酸味的韓式醬油汁,食味獨特。
辣炒年糕
韓劇中一定會出現的辣炒年糕!是由長長的年糕和辣醬一起煮成的。裡邊還加有洋蔥、蘿蔔、餃子、魚餅串、煮雞蛋等。
綠豆煎餅
去皮泡發的綠豆被磨成綠豆漿,在綠豆漿中再加入泡菜、綠豆芽、粉條、大蔥、大蒜調好味,然後用玉米油煎制而成,兩面焦脆、內心軟糯的綠豆煎餅蘸著泡著洋蔥的醋一起吃,很好吃呢,除了綠豆煎餅,還有好多種煎餅和煎蔬菜。
豆漿冷麵
鹹口的,濃濃的豆漿裡泡著勁道的玉米冷麵,上面撒著好多芝麻鹽,配著黃瓜吃很爽口。吃玩面,豆漿麵湯也都得喝嘍~
元祖大米大麥飯
大麥飯是韓定食之一。韓定食是韓國傳統的「韓式套餐」。在小吃攤前,食客們先選擇大米、大麥或者大米和大麥摻半的飯,然後按自己的喜好添加蔬菜,最後可以加入辣椒醬,也可以按個人喜好加一點大醬或者海苔。
海鮮
廣藏市場裡還有很多賣海鮮的攤位,新鮮的海鮮可以直接片片刺身吃~比如節目中baby他們吃的海鞘(記得去殼哦),陳赫他們吃的活章魚刺身等~
炒米腸
米血腸是韓國有名的風味小吃,米腸是將豬腸中最細嫩的部分處理後,將蔬菜、糯米、粉絲、豬血等灌入豬腸中,與豬肝、豬肺等一起蒸製而成。吃的時候,沾著椒鹽。從它面前經過的時候能聞到它濃烈的香氣。
拌生牛肉
估計很多少年都受不了,但其實腥味還OK,伴著蔬菜生雞蛋味道很是美味。見仁見智啦。
韓國泡菜
在韓國,泡菜絕對是一種文化了,不僅除了蔬菜,還有各種各樣的醬菜。你大可以嘗嘗《屋塔房王世子》中的醬螃蟹。
韓式炒粉條
韓式豬蹄
韓式豬蹄的美味秘訣全在熬煮豬蹄的湯汁中,人們將豬蹄放進加有特製調料的大鍋裡烹製2-3個小時,伴隨著熱騰騰的蒸汽,讓人垂涎欲滴的豬蹄便出鍋了。韓式豬蹄,瘦多肥少。瘦肉勁道十足,肥肉酥軟無比,絲毫不覺油膩。吃的時候一定要沾著隨贈的蝦醬調味料,才會更加津津有味。
還有諸如滷豬皮、滷豬舌、豬腳、肘子、豬頭肉、豬耳朵等等~~一隻只都非常入味,如果你是無肉不歡黨,果然來一發!
熱狗
韓國熱狗是把香腸串在籤子上,外面包上一層麵粉,炸制而成的,無論什麼時候都賣得很好。最近還多了一種叫做熱棒的新品種,是用香腸和蝦肉丸做成的。小攤上免費提供番茄醬和芥末等調料,您可以盡情享用。
魚餅串
魚餅串是將魚餅串在籤子上煮著吃的小吃。吃的時候不需要特意點單,從推車上拿自己想吃的串燒就可以了。吃完後把籤子的數量告訴店主然後付錢,再把籤子放在櫃檯上就好了。
雞肉串
把雞肉切成大塊,串在竹籤上,加上鹽和辣椒醬,味道很不錯。店內有從微辣到極辣幾種不同的醬,您可以選擇自己喜歡的味道。
甜餅
加入肉桂蜜餞的麵包,是小吃攤最具代表性的甜點。甜餅有兩種類型,一種是油炸的,另一種是不用油直接烤的,吃的時候用厚厚的紙包起來,放入紙杯裡。油炸餅口感餈糯,一口咬下去,內陷就流出來了,小心燙哦。還有加了綠茶粉的,內含韓國炒粉的,和加堅果的餅,種類豐富。
雞蛋麵包
雞蛋麵包是把雞蛋放進橢圓形的麵包裡烤制而成的。先把麵粉等注入模具內,然後打一個生雞蛋進去。不僅在小吃攤上有賣,還有很多人把它當做休閒小點心吃。另還有加入火腿和青椒的雞蛋麵包。
餃子Mandu
一種韓國路邊小吃,像我們的包子。用麵粉做成,裡面包豆腐,牛肉,豬肉,混合蔬菜,或者其他材料。也可以做成像餃子的形狀。可以用蒸的,煎的,或者放在牛肉湯裡面。通常和泡菜一起吃,可以蘸醬油。
蠶蛹
在蠶蛹裡加上醬油等調味料,煮一下,就可以吃了。因其外觀奇怪、味道獨特,許多人都敬而遠之,但其實煮蠶蛹蛋白質含量豐富,香氣誘人。在韓國,因其營養價值很高,不論男女老少都很愛吃。小攤上一般是把蠶蛹放入杯子裡銷售的。
炸什錦
其實就是我們通常所說的天婦羅。將蝦、魷魚、紅薯、土豆、蔬菜、鵪鶉蛋等各種材料,裹上用麵粉、雞蛋和水攪拌成的漿,放入油鍋裡炸成金黃色,鮮嫩可口,香脆而不膩。炸什錦一般在賣辣炒年糕的地方一併販賣,可以沾著醬油或辣炒年糕的醬汁來吃。
魚形燒/ 菊花麵包 / 雞蛋糕
魚形燒是在魚形模子裡放入紅豆沙餡的麵粉團後烤出的金黃色麵包,外酥裡嫩,香甜可口。若使用菊花模樣的模子,做出來的就是菊花麵包,一般比魚形燒小,但味道基本相同。此外,還有將一整個雞蛋置於其中的雞蛋糕,味道也很好。
韓式煎餅
加入了大蔥、辣白菜的韓國風味煎炸類食品。對於中國人來說「煎餅」一詞並不陌生,但在韓國泛指煎炸類麵食和裹上小麥粉後油炸的食品。雖然根據食材的不同種類也多種多樣,但以加入了大蔥和海鮮的蔥餅最為受歡迎。與馬格利米酒搭配起來堪稱一絕。
核桃點心
核桃點心圓圓的麵團裡面加入甜甜的紅豆餡兒,然後在點心的外面加入核桃塊兒做成的點心。
▶地址
首爾市鍾路區昌禮智洞慶宮路88號
▶交通
地鐵1號線鍾路5街站 7, 8號出口方向;或地鐵2號線乙支路4街站4號出口直走100m。
▶開放時間
上午9:00——下午6:00(周日休息)
▶小吃市場
上午9:00——下午11:00(年中無休)
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