導語：歡迎來到言語美食說，西蘭花做的雞蛋糕這樣做，營養豐富，超級好吃。今天用西蘭花分享一道美食，準備一個西蘭花，先掰成小塊，清水裡加入一勺鹽，把西蘭花放入清水中浸泡一下清洗兩遍。
鍋中水燒開，加入一點油，把浸泡好的西蘭花倒入開水中，焯水一分鐘，焯好撈出備用。模具裡打入4顆雞蛋，用筷子攪散，把涼涼的西蘭花切碎，再放入雞蛋液裡，胡蘿蔔改刀切成小碎丁也放入雞蛋液裡，加入一勺鹽，適量的胡椒粉加一勺澱粉，攪拌均勻，冷水上鍋蒸15分鐘。
現在做個料汁，準備大蒜切碎末，兩勺生抽，加一勺香醋，一點點香油，攪勻就可以，蒸好了出鍋。用刀切一下，西蘭花做的雞蛋糕就完成了。蘸上這個料汁非常的好吃，看著就非常有食慾。家裡有小孩的朋友可以試著做一下，做法簡單，營養豐富，超級好吃。