在日本,九州島雖然沒有東京、大阪的繁華,卻有著歐洲鄉村般的靜謐。大部分景點遊客都不多,沒有扎堆旅遊的喧囂,而且轉車非常方便,利用火車通票十天左右就能玩轉全島,非常適合背包自助遊。
TIPS:
JR九州火車通票
九州北部3日票的價格為7000日元(約為550元人民幣),全九州版的三日通票的價格為14000日元(約為1100元人民幣),全九州版的五日通票的價格為17000日元(約為1340元人民幣左右)。
目前,國內的日本航空、全日空、JTB、日本旅行、近畿日本旅遊、HIS、上海錦江旅行社、上海興旅國際旅行社、日本之窗、快樂e行、吾愛旅遊網、攜程旅遊網、靈運旅遊等公司的營業窗口填寫申請表、購買「引換證」。到達日本後,可憑引換證換取鐵道通票。
悠遊日本
九州特色溫泉
鹿兒島—指宿溫泉
大分縣—由布院溫泉
熊本縣—黑川溫泉
佐賀縣—嬉野溫泉
薩摩藩主的仙嚴園
TIPS:
櫻花前線
紅薯王國
櫻島:火山的夢幻美麗
鹿兒島由火山群組成,在鹿兒島市街頭就可以看到的世界著名的火山——櫻島。
TIPS:
如何到達
往返於鹿兒島港及櫻島港之間的渡輪,是24小時營運的,不用怕沒趕上搭船時間。這個渡輪不只載人,舉凡轎車、貨車甚至遊覽車都會搭乘這渡輪到櫻島,所以一般觀光團體可能就直接坐在遊覽車上,坐渡輪直接到櫻島遊覽。渡輪船艙內非常寬敞,非假日沒甚麼觀光客,大概都是櫻島居民或運送物資等人搭乘,在鹿兒島港這頭搭船,不用買票,直接搭船即可。
享受免費足浴
鹿兒島市內有一些公共的足浴,免費供市民使用,在櫻島當然也不能錯過。由於溫泉水不斷流動,而且來的人很少,這些足浴場都很乾淨。泡著溫熱的溫泉水,放鬆一下走累的雙腳,坐著吹吹風,看看風景,非常舒服。
櫻島蘿蔔
在日語裡,蘿蔔叫做「大根」,足見其在日本人心目中的形態可掬。櫻島蘿蔔是用火山灰土壤培育出來的鹿兒島蔬菜中的代表作。大的重約20-30公斤,周長達120釐米以上,是經過吉尼斯紀錄認定的世界上最大的蘿蔔。肉質柔軟甘甜,生食、煮食均可,味道鮮美,是真正的蘿蔔之王。
櫻島小蜜柑
充滿人情味的JR火車
日本是個在狹窄的領土上縱橫交錯地布滿了密密麻麻的鐵路路線的國家,國民對鐵路有著深厚的感情。1976年,最後一輛蒸汽列車退出歷史舞臺正式停運四個月後,因為國民的強烈要求又重新投入使用。因為民眾們認為,蒸汽火車的魅力也不是其他動力火車可以替代的。正是由於他們的堅持,直到今天,我們仍能在日本看到一些中古蒸汽機車冒著白煙,駛過大城小鎮、深山海濱。
日本人對火車的熱愛還體現在與火車有關的各種創意上。日本民營的和歌山電鐵公司,曾經任命一隻貓,擔任無人車站的站長,馬上成為日本鐵道迷之間的超人氣話題。2007年夏天,這家公司又推出「玩具主題列車」,在「貴志川線」列車外,畫上「GUMDAM」、「假面騎士」等著名漫畫角色。打造一列讓大人小孩都能開心乘坐的列車,這樣的理念在日本常能感受到。
在JR九州旅行的鹿兒島支站,我終於拿到了九州火車通票(JR九州PASS),工作人員耐心地講解了如果靈活運用這張藍色的小票。來日的外國人持短期滯在籤證(只有這一種籤證可享受優惠的通票)即可購買和使用JR九州PASS。手持這張通票,就能遊遍九州,隨意乘坐九州區域內的普通列車,以及特急列車、九州新幹線普通車廂的對號坐席。
在日本的博多站、門司港站、佐賀站、長崎站、別府站、大分站、熊本站、鹿兒島中央站、宮崎站、宮崎機空港站、JR九州旅行支店(小倉、博多、熊本、長崎、大分、鹿兒島中央、佐賀、宮崎)、旅遊中心(別府站、門司港站)均能換取該票。換取的有效期在車票發行後三個月內。
JR和新幹線是一回事嗎?
JR即 Japan Railway,原為日本國有鐵道。日本為加強鐵路交通網的「活性化」,1987年開始對國有鐵路進行了徹底改革,將其分割成六家客運公司和一家貨運公司,實行民營化管理,這些公司統稱JR。JR常因其名,而遭誤解作日本政府直營的鐵路。但事實上經營者為公共企業體。
新幹線是日本的高速鐵路客運專線系統,於1964年10月1日開始通車營運,是全世界第一條載客營運高速鐵路系統。通車多年從未發生過因人為因素導致有人死亡的事故,因此被稱為全球最安全的高速鐵路之一,也是世界上行駛過程最平穩的列車。1987年後,新幹線由JR西日本、JR東日本和JR東海道三家公司分管。
關於火車的影像
《東京兄妹》:場景設定於都電荒川沿線上,主人翁兩兄妹自幼相依為命,哥哥在舊書店工作,妹妹高中畢業後在火車站大冢站旁的照相館工作。哥哥本來有心上人,但因擔心妹妹所以遲遲不敢表白。路面電車的懷舊色調,木質的舊宅,將日式的親情發揮得淋漓盡致。
《鐵道員》:由高倉健主演的關於最普通的鐵道員的故事。乙松一生的工作沒有離開過鐵道,甚至幼小的女兒夭折,身體衰弱的妻子病死醫院,也始終沒離開工作。在四野白雪的山坡上悼念女兒,同僚在背後唱起屬於鐵道員的歌。影片結尾,乙松在空無一人的小站月臺上長長吹起哨子,只有聲音迴響卻沒有人陪伴。
獨具風味的薩摩料理
來到日本的鹿兒島,你大可以一飽口福。這裡有很多自然的港口,可以特別滿意地享受每天捕獲的新鮮魚、貝等海鮮做成的日本料理。
此外,這裡的拉麵更是全日本國聞名,被喻為「拉麵王國」。各家的拉麵店皆有其家傳秘方。拉麵加入濃豬骨湯和濃雞湯煮成,味道特別濃厚,故在拉麵中有「北有札幌,南有鹿兒島」之稱。細滑柔軟的麵條拌著濃香的湯汁令人回味無窮。
鹿兒島的薩摩料理在別處吃不到。薩摩料理,是鹿兒島縣的鄉土料理。以前,薩摩藩為提高士氣,鬥雞之風極為風行,敗了的雞當場殺死做菜,被叫做薩摩汁。醬排骨也是一種野戰菜,把日本最好吃的薩摩黑豬切成塊,放入胡蘿蔔、冬瓜和大醬,用小火慢燉。滲入醬味的豬肉,酥爛滑嫩、醬香醇厚。
由於歷史上鹿兒島與日本其他地方較為隔絕,只受到了衝繩料理的影響,形成了使用黑糖和豬肉的獨特的食文化。其特色是黑砂糖和薩摩味噌,以及九州獨特的甜味醬油製成的調料。鹿兒島美食的另一大特色就是多數食物都會使用燒酒和黑醋作為佐料。
薩摩料理中的一品,要數不可不嘗的黑豬肉涮涮鍋(黒豚しゃぶしゃぶ)。鹿兒島黑豬的祖先是土生土長的黑豬,400年前由當時的藩主島津開始飼養,明治時期又經過進口英國的巴克夏黑豬雜交改良,才形成了如今細膩柔軟,容易咀嚼的口感。鹿兒島黑豬富含胺基酸,用含有番薯的飼料餵養出來的黑豬肉味道鮮甜,脂肪不膩,吃起來十分爽口。由於黑豬產子數量很少,經濟效率低,因此在高度經濟成長期曾一度瀕臨滅絕。後來在人們的努力和關護之下,「鹿兒島黑豬」得以悉心保護和培育,從而獲得了很高的評價。
TIPS:
砂蒸的療效
據說,砂蒸的保健作用是普通溫泉的三四倍,對神經痛、風溼症、腰痛等都有療效。因為躺在沙灘上,會促進血液流到心臟;砂的壓力,會增大心臟輸血量。攝氏50度的高溫,會使血管擴張,而提高心臟功能,改善血液循環。
林林總總的火車便當
在「玉手箱號」上,我還第一次吃到了日本的火車便當,其精緻程度與去料理店品嘗定食相差無幾,令人十分驚喜。後來我才知道,在日本,火車便當並不只是旅行中的配角。每年的1月在新宿京王百貨公司所舉辦的「火車便當大會」則是擁有40年以上的傲人歷史的盛大活動。身處東京就能夠品嘗到全國各地著名的火車便當,吸引了許多人潮前往。火車便當大會也成為受歡迎的活動,全國各地的其它的百貨公司也經常舉辦類似活動。
責任編輯:hdwmn_lw