香飄飄「國民奶茶節」,開放透明工廠了解「珍珠」背後的秘密

【編者按】10月28日下午，國民奶茶品牌香飄飄在浙江湖州圓滿舉辦了一場專屬於香飄飄用戶的國民奶茶節。在這場活動中，香飄飄食品股份有限公司董事長兼...

10月28日下午，國民奶茶品牌香飄飄在浙江湖州圓滿舉辦了一場專屬於香飄飄用戶的「國民奶茶節」。在這場活動中，香飄飄食品股份有限公司董事長兼總經理蔣建琪，用戶代表武漢市百瑞景社區書記王涯玲，以及來自全國各地的供應商、經銷商、媒體代表在共享狂歡時刻的同時，也對每一個香飄飄奶茶新品上架前所經歷的實驗與打磨有了全面而深刻的認知。

據了解，香飄飄擁有北京、杭州和湖州三大研發中心，其研究方向涵蓋基礎性研究、產品測試應用、工藝優化等，是企業的核心所在。本次眾位嘉賓工廠負責人的帶領下，參觀了香飄飄湖州首個液體飲料智能工廠，也是國內第一個杯裝常溫液體奶茶製造工廠。

在透明工廠參觀的過程中，眾嘉賓近距離見證了香飄飄奶茶選材、製作以及包裝的過程。即便是小小的一款料包，也需要少則數十次多則上百次的實驗才可以調配成功。而香飄飄研發人員也曾表示」，自己常常忙得一頭栽進實驗室裡，10多個小時不出來。

拿深受大家喜愛的香飄飄珍珠奶茶來說，看似普通的珍珠卻讓香飄飄研發人員為此付出了巨大的努力。奶茶中的珍珠，其精髓便在於Q彈的口感上。但經過無數的實驗後，香飄飄髮現市面上的珍珠不僅難以達到對衝泡珍珠的高要求，在原材料和口感上也差強人意。雖為此香飄飄也曾幾度出國尋求符合標準的「珍珠」但最終也沒有結果，所以香飄飄決定自製珍珠攻克難題。

就這樣，在香飄飄研發人員進行了長達數個月、每天幾十次的不懈努力下，以及400多種原料比例的搭配測試下，終於敲定了符合要求的珍珠進口原料和配方。不僅如此，為了送到消費者手中的珍珠Q度得到保證，後期對珍珠還增加了冷卻、混粉等工序，以及從-30℃到50℃的極限環境溫度測試，來確保珍珠的品質始終最佳。

由此可見，小小的一顆珍珠不僅蘊含了研發人員嚴謹的科研精神，也蘊含了香飄飄的研發實力。本次「國民奶茶節」活動參觀透明工廠這一環節更是向眾嘉賓以及廣大消費者展現了香飄飄企業自身的品牌IP和價值觀所在。相信在未來，香飄飄一定會研發出更為讓人驚嘆的高品質新品奶茶，繼續創造屬於奶茶界的奇蹟。