||「生茶拼配標杆」水黃金|| 每一滴茶水都是黃金比例

2021-03-04 勐樂山普洱

說起勐樂山的標杆生普,

茶友們都知道是水黃金。

但標杆不是一天立起來的,

水黃金之所以能成為勐樂山的生茶標杆

靠的是優質的古樹春茶

靠的是成熟的拼配技術

靠的是極高的性價比

水黃金的口感、香氣、滋味之所以豐富奧妙,既是因為選用優質的古樹春茶,亦源於其純熟的拼配技術。以布朗山100~300年古樹春茶為主原料,以南糯山原料為輔,加部分勐樂山基地原料,按一定比例科學組合拼配而成。集布朗山之,南糯山之,基地茶之於一身,自2013年誕生之始,便憑藉成熟的拼配技術、優良的口感、極高的性價比,深受市場歡迎。

我們知道,由於茶青的來源不同、採摘的時間不同、殺青技術不同、火候的掌握不同,每一個製作都有可能影響到成品茶的質量,不同批生產的成品茶質量可能都不一樣。因此,為了保證茶品品質,就必須進行合理拼配。

喝一杯好茶,很簡單。

但拼配出一杯好茶,就複雜得多。

拼配,是一項技術含量非常高的工藝環節。

把無數普洱茶原料放在一起,拼配出理想的效果,這本就不是一件容易的事情。水黃金的拼配配方,是由技術高超、擁有豐富制茶經驗的拼配師傅潛心鑽研而成,他們對各個茶片區、山頭、村寨普洱的茶質茶性瞭然於胸。從產品定位、選定原料、確定主原料、確定配料、確定初始配方,到開湯審評、配方調整、定型最終配方,他們步步參與其中。

正是通過拼配師傅們優秀的拼配技術,把原料優化組合,揚各茶之長,避各茶之短,提升了水黃金的整體品質,達到1+1>2的效果,令其表現出多層次的、豐富的口感和風格。

集拼配功力之大成的水黃金,無懼時間的考驗。現在拿出2013年或是2014年的水黃金,你會驚訝地發現,無論是香氣,還是滋味,其轉化之妙,令人嘖嘖稱奇。

因為高超的拼配技術,

因為堅守古樹春茶的品質,

因為廣受市場的熱烈歡迎,

水黃金,

這款拼配生茶標杆,得以從2013年延續至今!

一杯水黃金入口,喝出了花香蜜味,更喝出了靈魂深處名山名寨的千山百味,這就是拼配的魅力!這就是水黃金的魅力!

喝茶,並非非純料不可。只要一款茶的品質,與自己「對味」,飲後能讓自己身心滿足,通體舒暢,那這款茶就值得存它一兩提了。

比方說,水黃金。

▼想喝好茶?請這邊走

相關焦點

  • 這個生茶,拼配得非常接近冰島,可以貼冰島的牌子了
    六山緣2020首次推出拼配茶,從好早就看到廣告「一見如故」,熟茶以「苦-稠」為賣點,就在這裡了:《出奇,一個做了12年古樹純料的茶企做的古樹拼配茶》。生茶,廠家廣告是「妖-烈」。從伍毒教主口裡得知並不多,只說了兩個字:驚豔。但是,要知道,從一個老茶鬼嘴裡得出這個評價的茶,真不多。只知道六山緣長期以來只做純料,我喝到的都是夠狠的純料。
  • 瀾滄味 · 好生茶
    一山一味,一地一香,雲南萬千茶山中,由於每座茶山其氣候環境、土壤、茶樹品種等不同,每一座茶山都有其獨特的品質特徵。正是其獨有的風味魅力,加上古樹茶資源的稀缺不可複製,出現了近幾年山頭茶的追捧。一般而言,生茶的生產門檻相對熟茶在一定程度上確實是更低,這也導致市面上的生茶產品各式各樣,品類繁多,參差不齊。實際上,一款好生茶從最基礎的曬青毛茶初制工藝,到原料的精加工,到最後的配方定型,每一個細節,都將反映在生茶的內質上。
  • 生熟拼配,你值得擁有的9大理由!
    拼配是茶學領域裡一項高難度的技術活,不是誰都可以做得了拼配茶的,這可是需要很高深的審評技術。「一生何求」,它就是這麼一個發酵度拼配起來的,具有一定拼配難度的拼配茶。「一生何求」,你值得擁有的九大理由:1.生茶熟茶搭配七彩雲南茶園10周年紀念臻品茶「一生何求」是一磚具有特殊意義的普洱磚茶。
  • 生茶還是熟茶?茶道中人不可不知這兩貨的區別
    選擇生茶還是熟茶?懂茶的人都知道,生茶和熟茶各有各的好處,茶友們根據自己的偏愛自行選擇即可。,每一個茶葉都是選自高山生態喬木大葉種原料,一芽一葉都經過了精心的拼配以及名匠的發酵,幹茶的色澤是呈金黃色的,而且條索肥壯緊結,湯色紅濃透亮,陳香醇厚,口感上非常的甘甜醇厚,這款茶不僅風味醇濃,而且衝泡起來也很方便。
  • 大益熟茶奮鬥的進化史,每一款都意義非凡
    普洱茶分為生茶和熟茶,而這一細分還要追溯到上世紀70年代,彼時渥堆發酵技術愈發成熟,包括勐海、昆明、下關等三大茶廠掌握「核心科技」,大有三分天下之勢。而半個多世紀後的今天,大益集團(改之後的勐海茶廠)成為了當之無愧的熟茶王者。特別是今年推出的2001春秋大義,標誌著大益熟茶又往前邁向了一大步。
  • 「普洱教父」白水清:拼配是普洱茶的最高技術
    對於普洱生茶而言,拼配可以是同年份同季節不同一茶區茶進行拼配、可以是同年份不同季節不同茶區茶進行拼配、可以是同年份不同季節同一茶區茶進行拼配、可以是不同年份不同茶區茶進行拼配、可以是不同年份同一茶區進行拼配。
  • 普洱生茶和熟茶,傻傻搞不清楚,看這篇就夠了!
    用食品白棉紙包裝茶餅,餅茶每七餅用筍殼扎為一筒。到這裡,普洱生茶就算完成製作了,接下來的後發酵就要交給時間,讓茶在漫漫的時光中隨著你一起改變,一起從生澀變得醇和。渥堆的目的是促使茶葉快速發酵,實際上是一系列氧化、聚合、降解等化學反應。渥堆是對溼度、溫度、時間等條件的把控,要讓發酵一氣呵成。如果發酵不足,普洱茶容易酸化劣變;發酵過度,又容易碳化,湯味淡薄。當然渥堆只是普洱茶發酵的一個階段,並非全過程。② 拼配:依據茶區、種類、級別、季節、年限等進行拼配,原則是揚長避短、顯優隱次、高低平衡。
  • 普洱茶生茶熟茶的區別?哪種口味比較好?
    相信很多人在生活中都會有品茶的習慣,而且茶葉作為中華民族一款傳統的飲品,無論是它的味道還是功能和療效都深受人們的喜愛,今天的話題就來談一談普洱茶。一直以來,普洱茶的地位都是作為一種上等茶葉供應給人們,而且普洱茶也因為自己本身的特點深受人們的喜愛。也有人稱普洱茶具有"可入口的古董"的美譽,有些人會說普洱茶是茶中的精品,所以一種說法就是普洱茶是愛茶人的最後一站。達到這一站,也就是品茶的頂峰了。
  • 未能入選茶界Top10,竟是無冕之王,江湖之爭下的山頭與標杆!
    沒有了班章霸道的茶氣,在每一杯的茶湯之中多了高香柔水。中國有句老話:女大十八變,用來形容易武的茶一定不為過。我習慣用窈窕淑女,君子好逑來形容易武的茶。過了三年期的且儲藏良好的易生茶,總帶給人南方姑娘的細膩,與北方女孩的厚實。
  • 大益普洱茶的7572與7542,一生一熟,普洱茶界標杆茶
    當今普洱茶界的標杆茶,非7572與7542莫屬。這一生一熟,源自國營勐海茶廠的經典配方茶,引領普洱茶界風頭,深受茶友青睞。一、熟茶標杆:75727572與7581、7663(亦即銷法沱)一起,構築起了整個普洱熟茶裡最為基礎的價值判斷標準。
  • 大益熟茶奮鬥的進化史,每一款都意義非凡
    普洱茶分為生茶和熟茶,而這一細分還要追溯到上世紀70年代,彼時渥堆發酵技術愈發成熟,包括勐海、昆明、下關等三大茶廠掌握「核心科技」,大有三分天下之勢。而半個多世紀後的今天,大益集團(改之後的勐海茶廠)成為了當之無愧的熟茶王者。特別是今年推出的2001春秋大義,標誌著大益熟茶又往前邁向了一大步。
  • 「普洱教父」白水清:拼配是普洱茶的最高技術
    對於普洱生茶而言,拼配可以是同年份同季節不同一茶區茶進行拼配、可以是同年份不同季節不同茶區茶進行拼配、可以是同年份不同季節同一茶區茶進行拼配、可以是不同年份不同茶區茶進行拼配、可以是不同年份同一茶區進行拼配。
  • 茶人專訪|生茶張:踏遍茶山,只做「少而精」的中高端古樹生普!
    為此,我們專門請到了這些年專做古樹生普的茶人張章老師(人稱「生茶張」)為我們講述「古樹普洱的那些事兒」。訪談中,張老師對各個知名的普洱茶山頭如數家珍,12年踏遍雲南茶山,茶山的趣聞軼事更是信手拈來,每聽到一處,皆令人神往不已。張老師談吐間流露著其作為資深茶人的自信,但是提到做茶伊始,也感慨不已,仿佛回到從前。
  • 揭秘:普洱茶的這6大秘密,資深茶友都不知道,建議收藏
    放了50年的生茶,還是生茶,並不會變成熟茶,可稱為老生茶,但與熟茶絕無半點關係。你可以把生茶與熟茶理解為牛奶與酸奶的關係,牛奶未經過加工,即便存放再久,也沒法蛻變為酸奶。普洱茶水有部分養生功能,但是不能把茶當水喝。任何東西都是過猶不及,茶水中含有無機鹽、礦物質、茶多酚等物質,適當攝入有益人體健康,但是喝多了則可能影響身體。每天喝12—20克茶葉,飲茶飲水各一半,是相對健康的飲茶方式。
  • 大益普洱茶的7572與7542,一生一熟,普洱茶界標杆茶
    當今普洱茶界的標杆茶,非7572與7542莫屬。這一生一熟,源自國營勐海茶廠的經典配方茶,引領普洱茶界風頭,深受茶友青睞。一、熟茶標杆:75727572與7581、7663(亦即銷法沱)一起,構築起了整個普洱熟茶裡最為基礎的價值判斷標準。
  • 未能入選茶界Top10,竟是無冕之王,江湖之爭下的山頭與標杆!
    沒有了班章霸道的茶氣,在每一杯的茶湯之中多了高香柔水。中國有句老話:女大十八變,用來形容易武的茶一定不為過。我習慣用窈窕淑女,君子好逑來形容易武的茶。過了三年期的且儲藏良好的易生茶,總帶給人南方姑娘的細膩,與北方女孩的厚實。
  • 茶人專訪|生茶張:踏遍茶山,只做「少而精」的中高端古樹生普!
    為此,我們專門請到了這些年專做古樹生普的茶人張章老師(人稱「生茶張」)為我們講述「古樹普洱的那些事兒」。訪談中,張老師對各個知名的普洱茶山頭如數家珍,12年踏遍雲南茶山,茶山的趣聞軼事更是信手拈來,每聽到一處,皆令人神往不已。張老師談吐間流露著其作為資深茶人的自信,但是提到做茶伊始,也感慨不已,仿佛回到從前。
  • 大益203批次7542開湯鑑茶,近代絕佳拼配口感
    今天給大家帶來一款2012年大益特製的一款茶——203-7542。在其包裝紙上有獨特的「壬辰特供」印章,屬於普洱生茶,規格為357克/片 7片/提 6提/件。203批次7542被茶友稱作「民間的草根明星」,原料拼配了多年自然陳化的老茶,使其口感更加醇厚飽滿,是近代拼配口感最佳的批次。7542是屬大益標杆生茶,而203批7542是繼501白布條7542、901寶石藍7542後品質較為突出的一批7542,接下來我們就隨著茶友視角品鑑一下。
  • 美式咖啡一般都用什麼拼配豆子 拼配濃縮咖啡豆風味特點
    因為美國人對咖啡的紙杯一般都比較隨意且簡單,這種方法很快隨著美國連鎖店在世界上的普及而流行開。直到現在,美式咖啡幾乎成為了黑咖啡的代名詞。其優點是混合會比較完全因為烘焙一鍋的時間大約在10——25分鐘,使用烘焙滾筒或熱風攪動方式烘焙,在這樣長的時間烘焙所有的咖啡豆種也應該都已經充分混合了,當磨豆衝煮時比較能確保每一種咖啡豆在每一杯咖啡所需的咖啡粉使用量都有磨到,風味口感也比較一致,再來視覺上豆色會比較均勻美觀,一次搞定的烘焙方式不管烘焙量多寡都很方便。
  • 怎樣辨別一款好的生茶
    很多茶友喜歡收藏普洱生茶,但是卻無法辨別這款普洱生茶是否值得收藏和好否。普洱茶不太好的普洱生茶,衝泡出的茶湯渾濁,並且暗淡,沒有純正的普洱生茶茶湯澄澈,透亮。香味普洱生茶的香味夜色鮮明,各不相同非常有特點,它帶有高山韻的牛奶蜜香,聞著舒服讓人沁人心脾。