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正月初九「拜天公」是一件不亞於除夕的大事。閩南人拜天公，除了感恩外，也祈求天公在新的一年賜福給全家人。祭拜天公的供品，包括豬肉、雞鴨、魚蝦、甘蔗、柑橘、紅龜粿等等。天公生的祭拜儀式，是從初八深夜開始，一直持續到初九凌晨。祭拜儀式過後，全家人吃一頓豐富的年餐，以示團圓、吉祥。
每年農曆正月初九是天公生。民間俗稱的「天公」即黃皇上帝，也是道教傳統上所尊稱的「昊天上帝」或「玄穹高上帝」，玉皇大帝在天庭統領與民眾生活息息相關的眾神，由於祂的地位至為尊貴，所以民間習俗在祭拜天公生時，也是非常慎重，閩南俗諺說：「天上天公，地下母舅公」，便道出天公神格的高貴。祭拜時最傳統的大禮是：打開大門，穿戴整齊，並依長幼順序上香，行三跪九叩禮，現代一般信眾則往往只有上香祝禱而已。當祭拜完成後，先燒金紙，再將天公座一起燒化，之後再撤去供桌，保佑一家平安。
祭拜天公的儀式，相當隆重。在正廳天公爐下擺設祭壇，一般都是用長板凳或矮凳先置金紙再迭高八仙桌為「頂桌」，桌前系上吉祥圖案的桌圍，後面另設「下桌」。「頂桌」供奉用彩色紙製成的神座(象徵天公的寶座)，前面中央為香爐，爐前有扎紅紙面線三束及清茶三杯，爐旁為燭臺；其後排列五果(柑、橘、蘋果、香蕉、甘蔗等水果)、六齋(金針、木耳、香菇、菜心、豌豆、綠豆等)祭祀玉皇大帝；下桌供奉五牲(雞、鴨、魚、卵、豬肉或豬肚、豬肝)、甜料(生仁、米棗、糕仔等)、紅龜粿(像龜形，外染紅色，打龜甲印，以象徵人之長壽)等祭玉皇大帝的從神。（文/厝內網 圖/志遠天下行）
正月初九五更天
三牲五穀放桌邊
一家老少站相依
一拜豐收財運添
二拜健康笑眯眯
三拜團圓不分開
真心許願嘴要甜
響炮共慶天公生看到此玉皇大帝，保佑你
合家平安
萬事如意
財源廣進
家道興旺
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