夏日將去秋時將臨，不知不覺一年四季中最為炎熱的時分已經要過去，即將臨近最為涼爽宜人的秋季了。幾乎每個中國人都有烙刻在骨子裡的過節習慣，秋有一年中最為重要的中秋團圓節，賞月吃月餅是這一天必備的風俗習慣。除此之外，秋也給我們帶來不少的美味，除了有中秋清甜軟糯的月餅，黃多油滿的螃蟹也必不可少。古詩古詞裡曾有諸多關於秋時描述螃蟹的話語，說得既詩情畫意，又描繪得讓人惦記不已，可見螃蟹是如何吸引人的美味了。街邊美味烤螃蟹，不用去殼直接吃，售價40元一份看過才知值不值。
人人面對於螃蟹如此鮮味，都擅用清蒸等方式來保留它的原汁原味，殊不知如果跨出一步轉變做法，也許更能得到美味的意外驚喜。現代人的胃口皆因時代進展迅速，變得日進挑剔而不易滿足，將螃蟹去除往日做法，改用烤制也不失為一道精緻美味。這烤的螃蟹肯定很少人有吃過，因為我們大多易礙於要保留鮮味，而選擇清蒸做法，其實這意外的火烤也是別有一番滋味的，見過一家街邊小攤就是採用的烤螃蟹做法，來往食客依舊絡繹不絕。
攤檔雖小平平無奇，但是對於美食卻又有自己的獨特追求。螃蟹吃多的人都知道，雖然蟹肉好吃美味，但是對於掰蟹去殼這種麻煩功夫還是相當厭煩的。小攤裡做的螃蟹卻絕對能免去你這個去殼累事，讓你一次品嘗到最為豐厚極致的大口蟹肉。烤螃蟹少見，去殼烤螃蟹就更加少見了，去了一看才知這螃蟹還是相當誘惑人的，做法是將整蟹去殼留肉，全部保存在蟹殼裡面，看著一殼子滿滿的蟹肉又有誰能不心動的呢？
這裡做的蟹肉很是好吃，火烤螃蟹以蟹殼為裝載器皿，滿滿一殼子蟹肉在烤架上面烘烤加熱，便也即刻溢出鮮香美味。蟹膏另外裝，要是有食客要購買，就是一殼子蟹肉和一貝蓋的蟹膏拿走，用心的滿足，保證每個吃貨都能吃到自己想吃的美味，滿殼蟹膏滿殼蟹肉，又有誰能抗拒之呢？攤主說是一份售價40元，你們覺得值不值呢？如果看完有其他想法的，歡迎一起分享下來哦~