喜歡喝粥,網上流行的燜燒杯真的可以煮粥嗎?

2020-12-15 騰訊網

可以,為了使效果更好,根據食材的軟硬程度應該提前浸泡數個小時,比如紅豆,薏米等需要提前用清水浸泡一夜;小米等提前浸泡一小時即可。在放入食材前,應該將燜燒杯加滿100度沸水,蓋緊杯蓋放置1~5分鐘進行預熱,這一步很重要,直接關係到食材燜熟程度。預熱後,倒掉熱水,加入食材,重新加滿沸水,注意食材量不易太多,且加入沸水後用筷子在杯中攪拌一下,使食材能受熱均勻,放置一夜後就可以了。燜燒杯的設計主要是為了節約時間的上班族和學生,操作簡單,但是味道可能比用電飯煲等專業廚具烹飪出來的差一點,不夠軟糯,而且燜制時間太長,像穀類和豆類等食物容易流失營養。

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燜燒杯功能多、實用性高:適合在任何地方給孩子做飯。省時省電省力,可以將煮熟的食物放入其中更軟爛入味,也可以將材料利用沸水燜熟,操作簡單方便又省時省力。

少了一直用電飯鍋保溫、開關瓦斯爐無形中也省了電費。清洗簡單,使用完後只要用一般鍋具的清洗程序處理即可。保冷保溫效果一流,隨時都能吃到熱呼呼的食物或者是冰涼的飲品。

燜燒杯做出來的粥還是挺好的,很軟,很黏。一般會做小米粥、白粥、紅豆粥、綠豆粥。小米比較容易熟,大米和小米一起煮,熟的時間應該是差不多。比例1:1,或者1:2,注意是大米比較多,或者一樣,不然不好吃。

採用燜燒杯,大米泡的時間越長,B族維生素損失越多,從營養角度來說,不建議長期食用哦。

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  • 科普||關於燜燒杯的介紹都在這裡了,請叫我活雷鋒~
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