水母網7月11日訊（記者 楊秀秀）7月11日，煙大小吃街重磅回歸，正式開業！據悉，煙大小吃街於日前已正式搬遷到新家——祥隆生活館一樓，成為一條室內小吃街。匯聚各地美食的小吃街，能讓您「一站式」嘗遍各具特色的美食。
上午10：58，開業典禮正式啟動。儀式上，相關部門領導進行致辭，並一同點亮啟動球。
圖：煙大小吃街
是重生，亦是傳承
據了解，煙大小吃街從2013年開始就一直陪伴著煙臺人，在這7年裡，依靠著學生客流以及周邊的居民，煙臺小吃街成為煙臺「小吃文化」、「夜市文化」的代表。隨著時間的流逝，小吃街也暴露出一些問題，比如就餐條件落後、環境髒亂差、隨意擺攤等。
圖：搬遷前煙大小吃街
新煙大小吃街開業以後，由原來的簡易棚變成了寬敞的大廳，由一條百米小街，變成了一座各地小吃薈萃的美食街。道路寬敞整潔，路兩側一排排車輛整齊有序地停靠在停車線內，商戶的門頭牌匾更是嶄新亮麗、整齊劃一卻又各具特色。在傳承老小吃街「誠信經營」的基礎上，新小吃街加入了時代的元素，更新潮、更前衛，或臺式、或港式、或傳統、或現代，各式各樣的小吃，乾淨整潔的環境，新鮮健康的食材，為消費者提供了更好的就餐環境和消費體驗。一位之前經常光顧煙大小吃街的市民說：「變化太大了！以前經常過來吃，不好停車，環境也不好，交通特別擁擠，現在整治後更乾淨更放心了。」
圖：新煙大小吃一條街
圖：煙大小吃街就餐區
開業期間，小吃街豐富多彩的優惠活動和各具特色的美食，吸引了大量的「吃貨」，他們聚集於此，在各個商鋪間來回穿梭，生怕遺漏對任何一種美食的探索。
圖：碩士生煎
圖：哈爾濱烤冷麵
圖：烤扇貝
圖：一家吃滷免費的麵館
是用心，亦是貼心
「滷子免費吃啦，滷子免費吃啦！」一聲聲洪亮的吆喝聲從韓家山西手擀麵館傳來。據了解，麵館老闆來自濟南，是新入駐煙大小吃街的商戶。因為疫情，2020年上半年一直沒營業，房租到期後，在朋友的介紹下來到煙臺考察。考察期間，煙大小吃街良好的用餐環境，完善的安全和消防設施，以及周邊穩定的消費群體，堅定了他留在煙臺的決心。麵館老闆說：「用心做好每一碗麵，讓大家感受媽媽的味道，是我們秉承的經營理念。」不僅如此，店內還專門為環衛工人和外賣小哥提供休息和免費喝水的場所，農民工就餐時免費加面並贈送一個滷蛋。韓家山西手擀麵只是煙大小吃街的一個縮影，商戶們在用心服務的同時，更多了一絲溫情與貼心。
圖：老闆正在製作免費的滷子
是人間煙火，亦是中國生機
今年，新冠病毒在全球蔓延，給經濟社會發展帶來不小的衝擊。其中消費市場低迷、群眾就業困難表現得尤為突出。據悉，埠嵐社區兩委選址近10000平方米，投資近2000萬重新打造煙大小吃街，引進200多種小吃，提供就業崗位1100餘個。發展「小店經濟」降低了商戶運營成本，也增強了消費市場主體活力，給有需要的人帶來新的就業機會，因疫情影響而失去工作崗位的群眾也通過此次機會開店，從而實現就業。
圖：煙大小吃街一角
為保證市民吃得安心、放心，埠嵐社區一直堅持「守信」經營，嚴格進行食品安全抽檢。記者在現場了解到，煙大小吃街在開業前進行嚴格的防疫消殺工作，對店鋪內外、公共通道、衛生間、垃圾投放點等關鍵部位逐一消殺，同時小吃街中的所有商戶全部都持證上崗。
圖：煙大小吃街一角
圖：煙大小吃街1號門
人間煙火氣 最撫凡人心
喜歡一座城市，從城市裡的小吃開始。「吃」絕不僅是為了填飽肚子，也不僅是味覺的滿足，它是一種文化、一種情懷，是中華文化不可或缺的一部分。煙大小吃街承載的是莘莘學子對家的思念，對母校的記憶，對煙臺這座城市的熱愛。如今鳳凰涅槃，無論來多少次，總會懷念它的味道。