冬至時節還在亂喝茶?寒冬養生喝什麼茶好?老茶客經驗之談別錯過

2020-12-23 予言茶事

今日冬至,民間有祭祀祖先,合家歡宴的習俗。

古語云:冬至,日之短。今天是北半球白晝最短的一日,自此以後,白天將越來越長,黑夜越來越短,直至半年後的夏至,時光穿梭,交替輪換,經年不息。

陳志歲《載敬堂集》說:「夏盡秋分日,春生冬至時。」而《漢書》中也記載:「冬至陽氣起,君道長,故賀。

因此,冬至節氣後,陰陽互換,陽氣漸長,從養生學說來講,也是身體休養生息的最佳時節。正所謂冬至一陽生,冬季養生,除了食補以外,最重要的就是喝茶。那麼,冬至過後,應該喝什麼茶最養生呢?今天,我們就一起聊聊。

按傳統來說,冬至過後,開始數九,一年最寒冷的一段時間,就要到來了,一直持續到小寒大寒節氣,換句話說,未來一個半月,可能最為寒冷。但是冬至已經達到陰之極,自此日後,孤陽重生,生機漸漸恢復。此時最適合喝一些溫性的茶葉。

在這些溫性的茶類中,首選肯定是紅茶。紅茶作為全發酵茶,製作時就已經完成了茶性的轉化,由寒涼向溫熱過渡,茶性十分溫和,不刺激,不霸道,最合適在寒冬中溫補。進入冬季之後,由於天氣寒冷,大部分人減少了戶外活動的頻率,由動入靜,身體新陳代謝速度減緩,血液流動速率變慢,總感覺手腳冰涼,這時候喝一點溫熱的紅茶,確實是不錯的選擇,暖身又暖心。

春日製作的紅茶,經過大半年的自然存放,火氣盡消,香氣已成。此時確實是喝紅茶的最佳時節,因為紅茶剛製作完成,還有一定的火味,初入口還不夠醇和,帶一絲絲霸道氣息。但是,經過一段時間存放後,火味消散,茶味凸顯,滋味更加醇厚悠長,回甘度也得以充分挖掘。

在紅茶中,產品眾多,各有特色,於我而言,當然還是更喜歡祁門紅茶一些。祁紅是世界三大高香紅茶之首,有自己獨特的「祁門香」,屬於紅茶中的「皇后」,分量很重。當然,這跟黃山祁門當地優越的自然環境和獨特的品種,有直接的關聯。同時,祁紅的製作工藝也極具特色,十幾道工序,精心匠制,自然不凡。

最近幾年市場開始流行陳年紅茶的說法,但大多是商家炒作的噱頭,紅茶是全發酵茶,不是後發酵茶,製作完成後不會再有微生物參與發酵,跟普洱等黑茶,是完全不一樣的概念,不同等同事之。一般而言,紅茶雖然可以常溫儲存,只要環境良好,保存幾年都沒問題。但是,要真正說到茶味好,還是兩年內的紅茶,時間越長,紅茶口感香味都會有所損失,不存在越陳越香的道理。

說到底,冬季養生最合適的就是紅茶,除此之外,已經退火的武夷巖茶、存放多年的老白茶或者黑茶,這些茶性溫和的品種,都是非常不錯的選擇。冬季養生喝茶,一般不建議喝綠茶,綠茶茶性寒涼,刺激性大,不合養生之道。你在冬季喝什麼茶呢?歡迎在下面留言,分享你的喝茶經驗。

#今日冬至#

相關焦點

  • 大雪節氣還在亂喝茶?這4種茶助你輕鬆過冬,老茶客養生經驗之談
    但從養生保健的角度來說,冬季適宜慢生活,休閒養生,保重身體。對於喝茶人,大雪節氣後,最適合喝什麼茶,今天,我給大家一起聊聊這個話題。第一,紅茶是冬天裡的一把火紅茶茶性溫和,這點大家都清楚。因為製作工藝的原因,紅茶屬於全發酵茶,特別適合冬季飲用。
  • 冬至·茶至——冬至時節喝什麼茶最養生?
    《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說,親朋好友一起相聚,大魚大肉下肚之後,最適合來一杯暖暖的茶。  那麼,在這嚴寒冬日,如何選擇一款不僅能既暖身、暖心,還有養生的茶呢?    最好選擇保存得好的7年以上老白茶,寒性、火性俱無,芳香可口,醇厚順滑,暖胃生津,飲之最佳。
  • 冬天來了,喝什麼茶最好,你還在亂喝嗎?
    冬天來了,別再亂喝茶了,喝這幾種茶不僅讓你更有規律的生活,同時還喝出了優於別人的健康。冬天來了,氣溫越來越低了!晝夜溫差較大,從氣候上看,南北方的差異也是非常大的,南方秋意漸濃,風高氣爽,到了一個比較舒服的時節,而北方大部分地區已經進入了冬季.中國人的飲食往往是講究順應時節的,通俗點來講,就是到了相應的季節,喝相應的茶。冬天養生可以喝以下幾種茶:1.黃芪茶,具有補氣昇陽的作用,可以調和脾胃功能。對於肺不好的患者具有很好的治療作用,還可以祛痰。
  • 冬季養生喝什麼茶?只要茶喝對,天天氣色好~
    文|隴原世家我國作為茶葉大國,喝茶總是被人們不自覺地與老年人聯繫起來。確實,無論是複雜的衝泡方法,還是傳統守舊的茶飲體驗,都阻礙著年輕人愛上喝茶或者了解茶文化。因而當代年輕人情願天天靠高甜奶茶續命,也不願意喝杯合適的茶來養生。雖然奶茶也是「茶」,但在偏愛口味豐富的奶茶的同時,大家還是應注意茶飲養生。
  • 女性喝茶好處多,但要喝對茶才養生!女性怎么喝茶才養生?
    茶是國飲,現在越來越多女性開始喝茶。因為茶葉中含有胺基酸、茶多酚及多種維生素等營養元素,能夠改善身體的新陳代謝,提高身體免疫力,另外還有抗氧化抗衰老,緊緻皮膚美容養顏。但是要想喝茶養生,必須喝對茶才行。今天,我們就來聊聊女性養生該喝什麼茶?
  • 冬至喝茶有講究,適宜冬至喝的茶有哪些
    冬至喝茶有講究,適宜冬至喝的茶有哪呢?今天12月21日,明天就是一年一度的冬至日了,對於不明白喝茶的好處與壞處的人看過來,今天就為大家分享下適合冬至喝的茶友哪些。冬至喝茶有講究,這主要是跟當天飲食有關。如今冬至,北方人吃餃子、吃羊肉,南方人吃湯圓,不同的食物應該品飲不同的茶。
  • 老茶客喝茶的常見誤區 如何辨別新茶?
    原標題:老茶客喝茶的常見誤區   「每天都喝茶,你了解茶葉嗎?」很多老茶客總有自己的一些喝茶習慣。然而,好的喝茶習慣利於身體,不好的喝茶習慣對人體是有害無益的。今天,我們就一起看看有哪些喝茶的誤區。
  • 大寒時節,煮壺老茶暖寒冬,老白茶、巖茶、黑茶、紅茶煮著喝!
    大寒時節,節氣養生著眼於「藏」,寒冬臘月裡,養生喝茶該怎麼做呢?《2》養生喝茶,不妨將茶煮著喝。大寒的冷,不到這個時節,是真的難以體會得到的。尤其是南方沒有暖氣的冬季裡,若是連上好一段時間,太陽不露面,空氣裡格外的清冷。深深的吸一口冷空氣,像冰爽的薄荷糖般衝進鼻腔裡,沁涼極了,能冷得人直哆嗦。這這麼冷的天氣裡,飲食上就要尤為講究溫補,多燉些滋補的湯羹養養生,在養生喝茶上,不妨將茶拿來煮著喝。
  • 立夏以後還在亂喝茶?夏天喝什麼茶養生?喝茶解暑還是冷飲解暑?
    這個時候一定要注意夏季養生,千萬不要過度貪涼。尤其是在今年,從過年開始,疫情一直持續到現在,雖然國內基本穩定,但是仍然不要放鬆警惕。此時,哪怕來個普通感冒都會讓人緊張一陣子,所以做好個人的健康管理,做好夏季養生,就非常有必要。平時的時候,除了做好生活起居和運動管理各個方面以外,還應該多喝茶。
  • 秋冬時節你還在糾結喝什麼茶養生嗎?這兩點,老茶人說得很實在
    於是,義芳君後臺關於秋冬時節怎么喝茶養生的諮詢也就日漸多了起來。前些日子,茶友「ONE」就給義芳君發來了百字長信。信中,看得出來這位小哥內心挺「糾結」。平日裡喜歡喝的綠茶不敢喝,又不喜歡喝滋味醇厚的烏龍茶,又覺得喝了紅茶容易上火,白茶味道又總覺得不帶勁……總之,那個糾結,連義芳君看著都替他難受。
  • 女性喝茶好處多,但要喝對茶才養生!女性怎么喝茶才養生?
    茶是國飲,現在越來越多女性開始喝茶。因為茶葉中含有胺基酸、茶多酚及多種維生素等營養元素,能夠改善身體的新陳代謝,提高身體免疫力,另外還有抗氧化抗衰老,緊緻皮膚美容養顏。但是要想喝茶養生,必須喝對茶才行。今天,我們就來聊聊女性養生該喝什麼茶?
  • 秋季適合喝哪些茶養生?喝茶需要注意什麼?
    然而, 喝什麼茶是有講究的。 一起來看看吧!而喝茶就是很好的進補方式。 不同的茶能給身體帶來不同的營養物質,而且它的熱量非常低,維生素和纖維素含量高,所以喝茶養生可以說的上是最好的選擇。 秋季適合喝哪些茶養生呢?
  • 二十四節氣之小寒-喝茶養生及養生小妙招
    今天是小寒,標誌著冬季時節的正式開始,從冬至開始就數9了,從冬至到小寒,冷氣越積累越多,積久而寒。小寒養生我們要防的是寒溼,而且是下半身的寒溼,好好總結一下,小寒時節養生的重點在固腎,暖心,排下身寒溼。黃帝內經素問告訴我們,腎欲堅,急食苦以堅之,以苦補之。固腎的茶,需要具備苦味和溫和兩大特點,那麼小寒飲茶是要在冬至以紅茶為主的基礎上,再加上武夷山的巖茶和炭焙的廣東烏龍,為什麼呢?
  • 人體五臟如何喝茶養生?喝什麼茶,什麼時間喝最好?
    中國茶系恰好又分為白、黃、黑、紅、綠五色,五色又生出辛、甘、鹹、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間,絲絲相扣,相互影響,這是傳統的「養生環」。茶非同尋常,「貴哉茶乎,上通神靈諸天境界,下資飽食侵害之人倫矣。諸藥唯主一種病,各施用力耳,茶為萬病之藥而已。」喝茶養生的方法很多人都知道,但是對應五臟怎么喝,喝什麼茶?
  • 芒種還在亂喝茶?盛夏喝什麼茶更養生?看完這篇你就懂了!
    那麼在芒種節氣,我們應該喝什麼茶呢?夏季養生喝哪些茶更健康呢?今天我們就來聊一聊。第一,夏季養生最佳茶品是綠茶大家都知道綠茶是不發酵的茶類,茶性相對來說比較寒涼,對於體質偏熱,胃火比較旺盛的人,特別適合。綠茶在我國的消費量最大,更關鍵的是品種特別多,各大茶葉產區都有出產。像浙江的西湖龍井和安吉白茶就是其中的佼佼者。
  • 老茶客喝茶的常見誤區 如何辨別新茶?
    「每天都喝茶,你了解茶葉嗎?」很多老茶客總有自己的一些喝茶習慣。然而,好的喝茶習慣利於身體,不好的喝茶習慣對人體是有害無益的。今天,我們就一起看看有哪些喝茶的誤區。  喝茶的常見誤區  誤區一:茶越新鮮越好  愛茶的人一般都喜歡喝新茶,新茶喝起來確實味道更好。
  • 男人喝茶養生首選西洋參茶 謹防5禁忌
    原標題:男人喝茶養生首選西洋參茶 謹防5禁忌   茶飲一直是我國流傳的養生習俗,至今仍然有很多人喜歡喝茶。喝茶無論是對男性還是女性都會有很多的好處,是日常養生保健不錯的選擇。在這裡,推薦3款最適合男性養生保健的茶飲,千萬別錯過了。
  • 喝什麼茶養生身體好?養生喝茶一年四季有啥不一樣?看完就懂了
    而茶葉作為我國傳統的飲品,也是中國人最喜歡喝的飲品之一,自古以來就具有養生的效果。在一開始的時候,茶葉還沒有開發出飲品的功效,主要是用來治病救人,當做一種清熱解毒,提神醒腦的藥物來使用。這也是神農嘗百草中毒得荼而解的傳說由來。對於現代人來說,喝茶養生是一項非常重要的活動。
  • 小暑養生喝啥茶好?三伏天喝冷泡茶最消暑?冷泡茶:我不背這個鍋
    我的專業是喝茶,所以在說完小暑節氣大家要注意的一些地方後,我們還是來談談如何好好喝茶吧。有朋友說,夏天天氣太熱,滾燙的熱茶根本入不了口。該怎麼辦?能不能直接冷泡茶?可能很多老茶客不太喜歡,或者接受不了。但是在年輕群體中,喜歡潮流和時尚的朋友,接受度還不錯。上班族、上課族、開車族、登山族等,無論走到哪裡,只要可以買到礦泉水,隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。我之前用礦泉水泡過六安瓜片和嶽西翠蘭,也泡過福鼎白茶。
  • 秋冬時節你還在糾結喝什麼茶養生嗎?這兩點,老茶人說得很實在
    於是,義芳君後臺關於秋冬時節怎么喝茶養生的諮詢也就日漸多了起來。前些日子,茶友「ONE」就給義芳君發來了百字長信。信中,看得出來這位小哥內心挺「糾結」。平日裡喜歡喝的綠茶不敢喝,又不喜歡喝滋味醇厚的烏龍茶,又覺得喝了紅茶容易上火,白茶味道又總覺得不帶勁……總之,那個糾結,連義芳君看著都替他難受。