酒文化自古都伴隨中華文化源遠流長了數千年歷史，可以說在中國人的飲食習慣中，酒這一個東西，佔據了非常重要的地位。既是重要節日不可或缺的飲品，又是家庭生活中去腥神器，酒的運用算得上相當的廣泛。
而說起名酒，就更是非常值得去討論了，中國最開始第一屆酒會評選出了四大名酒，分別為貴州茅臺，瀘州老窖，陝西西鳳和山西汾酒。而後國內的白酒產業又開始了飛速發展，最終名酒擴張到了八個，也就是我們俗稱的八大名酒。
而這八大名酒則分別為茅臺，五糧液，瀘州老窖，西鳳酒，汾酒，劍南春，董酒和古井貢酒。而在這八大名酒間，筆者發現了一個非常有趣的事情，那就是在八大名酒中，有三款直接來自四川，有兩款和四川也有所瓜葛。
古話有云：「川酒雲煙。」這四個字的意思其實就是指四川的酒和雲南的菸草是最好的，這句話其實不無道理，我們接著往下看。
首先是直接來自四川的三款：五糧液，瀘州老窖以及劍南春。而這三款也是非有意思，其中五糧液作為後起之秀，直接成為了濃香型白酒的領軍者，而瀘州老窖則有著「濃香鼻祖,釀酒專家」的稱號，可謂是濃香型白酒的資深代表，至於劍南春，同樣也是濃香型，並且有著頗深的歷史。
可以這麼說，四川可謂是濃香型白酒的藏龍臥虎之地，其白酒尤其是濃香型白酒一個比一個厲害。
但實際上，筆者還要說，其實八大名酒中，還有兩款和四川瓜葛頗深，那就是茅臺和董酒了。
為什麼這麼說呢，是因為無論是茅臺還是董酒，他們最早都是遵義生產，並且具有悠久的歷史，而遵義在清朝時一度歸四川管轄，只是基於穩定原因，最終被雍正劃給了貴州。
但管轄範圍被劃並不代表地理位置就變動，畢竟做出好酒是需要依靠好水好氣候才能做出來的，所以說「川酒雲煙」的說法其實是相對正確的，尤其是放在過去，四川的酒業更是讓人羨慕。
那麼為什麼四川的酒這麼好呢？我們不妨來看看這張圖：
看到這個三角地帶沒，這個三角帶被聯合國教科文及糧農組織譽為「在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區」。這主要就是在說這一塊區域的氣候，水源和土壤都是上上之作。
首先氣候因為盆地緣故，屬於亞熱帶季風氣候，而緯度也在北緯30度黃金釀酒帶上，這一塊區域氣候對於釀酒而言可謂是得天獨厚。
而四川作為天府之國，水質和土壤也是一絕，水質更有雪山的水從長江上遊，岷江而過，所以釀出來的酒味道也非常醇厚。
而這些，也就成為了四川酒業發達的原因，所以才有了八大名酒，有五款都能和四川扯上關係，當然，除了這五款外，其他省份的酒也非常不錯，比如筆者自身作為四川人，但卻尤為鍾愛陝西的西鳳酒，西鳳酒的鳳香開瓶就能飄散整屋，入口口感更是爽滑不膩，雖然這幾年西鳳酒宣傳欠佳，但是酒的品質還是一絕的。當然，如果要買西鳳酒，筆者只建議購買綠瓶長脖子的基礎經典款，不僅僅是價格便宜，主要原因還在於最能代表其鳳香型的口感。
而汾酒自然不必多說，「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」這句耳熟能詳的詩句就是形容其汾酒的，也足以說明了歷史的悠久。
可以這麼說，雖然世界上大家都愛飲酒，但是中國的酒文化卻始終自成一派並且發揚光大，而白酒中的千百種滋味，只有經歷過歲月洗禮的人，才能真正的讀懂。