作為普通人,很多人沒有條件在家吃午餐,因此一些快餐店就應運而生,以物美價廉經濟實惠著稱,基本上每一座城市的每一條街上都會有性價比的快餐店。做快餐很辛苦,除了要實惠,還要味道好,如果你做的菜食材不新鮮,不符合大部分人的口味,那麼很快就會被大家淘汰,尤其是一些大市場附近,就有很多這些平價的快餐盒飯。在瀋陽的皇姑區,有一家叫作鑫城快餐的小店藏在菜市場裡,卻深受附近街坊的喜愛,雖然藏得深,但是生意火爆,價格甚至比學生食堂還便宜,是很多瀋陽人心目中的寶藏小店。
這家店很不起眼,如果不是門口的隊伍,你根本不會注意到,小店的裝修很簡陋,說它是「垃圾場」都不足為過,店內沒有桌椅,進門就是放菜的地方,二三十個菜擺在那裡色香味俱全,讓你隨便挑選,往裡看就是灶臺,牆上已經黑黝黝的一片全是油漬,兩口大鍋不停在廚師的顛動下發出陣陣的香味,隔老遠就可以聞到飯菜香,讓人忍不住想過來一探究竟,但是介意環境的最好不要來,畢竟不是什麼大飯館,只是供附近市場上小商小販有個休息吃飯的地方。
他們家都是傳統的老瀋陽菜,油大下飯,無論是葷素飯的下面都浸滿了油,但是特別香,肉菜是7元錢一盒,可以拼三樣,肉菜很齊全,像什麼魚香肉絲、回鍋肉、宮保雞丁、溜肉段、炸雞柳、魷魚卷、雞腿肉都是應有盡有,素菜是五塊錢一盒,同樣可以拼三樣,像燒茄子、菜花、茄條、粉皮味道都不錯,全是家常菜,一葷一素加上米飯才13元,而且米飯還可以任意吃,這個價格真的是太評價了。雖然在家裡也能吃家常菜,但是這家店的廚師對火候掌握得很好,炒出的味道就是香。
店內沒地方坐,先排隊選菜,然後自己拿著飯盒去後院吃,有一些小馬扎小桌子,可供客人堂食,不少的客人是直接打包帶走,一邊吃飯還要一邊守店,真是生活不易啊。這家店是兒子負責炒菜,母親負責打飯收銀,還有一些打雜工的估計是親戚之類,大家各司其職,看起來髒亂但是井井有序,尤其是食材雖算不上什麼優質,但是很新鮮,你可以看到廚師大火快炒的過程,吃起來雖然便宜但是放心。
他們家的紅燒肉味道不錯,切成拇指大小,肥瘦相間,雖然價格要8元一份,但是滿滿當當一整份足夠兩個正常女生享用,真是吃肉愛好者的天堂,不過這樣接地氣的小攤,你敢來嘗試嗎?