提到咖喱人們最先可能會想到印度咖喱，那種口感略帶辛辣的咖喱。但今天要說是日式咖喱，相對更柔和甚至是有些甜的咖喱。咖喱飯算是日本國民級的美食了，據統計日本人平均一天要吃掉2800萬份咖喱飯。
在國內咖喱飯儘管擁有如此龐大的食客群體，但大部分做咖喱飯連鎖的基本沒有超過50家店鋪，而【喜仕屋-牛丼咖喱】是個例外。喜仕屋是隸屬於杭州森泉餐飲管理有限公司旗下的一個品牌。創立於2016年，以經營日式快餐牛丼飯、咖喱飯為主。
截止2020年，喜仕屋-牛丼咖喱旗下已擁有近200家店鋪，店鋪存活率高達90%以上，足跡遍布長三角。那麼喜仕屋為何能夠取得如此的成績呢？
首先，這與喜仕屋的理念是密不可分的，喜仕屋堅持以創新、成長為動力，任何情況，任何狀態下都沒有忘記與時俱進，創新成長。單拿餐飲經營者經常會遇到的顧客投訴建議來說。雖說每個品牌或門店老闆都會說重視客戶的投訴建議，但真正落到實處的沒有幾個。
而喜仕屋是真正做到了聞過則喜，創始人李石每天都會花大量時間去實際店鋪考察，與各加盟商老闆交談傾聽。不僅如此，它還鼓勵顧客提建議，甚至向顧客提建議。
所以說，喜仕屋的成功是必然的，正如李石自己所言：「我一直感謝這個時代，都說這是一個殘酷的時代，但在我看來，充滿了機遇。我相信未來中國人一定是注重健康飲食的，喜屋也堅定地走在健康食材這條路上，以此向全國市場衝刺。」