一提到火鍋，可能有很多朋友會比較喜歡，我也是，畢竟在一個小鍋裡面就能吃到各種好吃的。只要把自己喜歡吃的東西放進去就行了。這樣還能一邊燙，一邊吃，吃多少放多少，如果說不夠吃的話，可以再多放一些。這樣吃完整個人都舒服很多了。教你如何做雜燴濃湯小火鍋，學會後在家就能吃到火鍋！
下面我們就來看一下它的用料方面。一個就是金針菇，香菇，還有白菜，荔浦芋頭，還有油豆腐條，還有火鍋丸子，最好是準備上幾個鵪鶉蛋，還有一塊豆腐，再一個就是白蘿蔔，還有玉米，濃湯寶及水都是我們要準備的。不過這個火鍋會在煮的時候，水會慢慢減少，所以說如果我們吃的過程中水少了，那麼我們就隨時加就行了。
首先我們要把這個鵪鶉蛋放到水裡，用砂鍋煮一下，一直把他們煮熟了就行了。之後再把這個香菇清洗乾淨，再把它的上面切出十字花來。再把他們放到水裡衝洗一下。這時金針菇切掉老的地方，再洗淨了，把他們撕碎了，放在一邊，留著備用就行了。
我們要等到鵪鶉蛋煮開了之後再把火關掉，之後再放到一邊燜上五分鐘左右的時間就行了。我們再把荔浦芋頭去了皮，之後再把他們切成一塊一塊的。清洗乾淨之後，在鍋裡燒熱了油，之後再把荔浦炸一下。一直炸到這些荔浦芋頭都浮到這個油上面之後，這個時候才是真正的炸好了，我們在此時再把他們撈起來，放在一邊。
現在我們再把剛開始準備好的白蘿蔔切成一片一片的，之後再切成半個或是整個的都行。我們再把準備好的玉米切成一小段一小段的樣子。這個時候我們要在鍋裡放上六碗水還有兩塊濃湯寶，在鍋裡放上一些白蘿蔔片還有切好的玉米。
我們要利用煮湯的時間，把剛才煮熟的鵪鶉蛋給剝掉殼，再用竹籤把他們都串起來。再把我們需要刷的一些丸子或是一些肉肉都全部串到一根根地竹籤上面。等到火鍋湯料煮開了之後，再把這個香菇也放進去，再蓋上砂鍋蓋子，放在爐子上面繼續地煮一下。這個時候差不多已經把香濃的火鍋湯料煮好了，之後再加上香菇，這樣香味會更加濃一些。
當我們吃的時候記得把自己喜歡吃的食物放進這個砂鍋裡面就行了。如果說怕不熟的話，可以讓這些丸子或是肉肉在這個砂鍋裡面多待一會，或是多燜一會，這樣他們就熟得快了。