1912年的某日下午,英國漢普郡海克利爾城堡。陰雨過後的晴朗時刻,卡納文伯爵家的三位小姐放下手中的書,帶上白色手套和禮帽步入會客廳,等待她們的是她們的母親卡納文伯爵夫人和下午茶。
2016年的某日下午,上海黃浦江畔。四個閨蜜結伴來到濱江邊喝下午茶,陽光灑進落地窗,倚靠在柔軟的沙發椅,一邊說笑,一邊等待那份舌尖期盼許久的美味。
海克利爾城堡的會客廳裡,卡納文伯爵夫人捏著中國瓷器茶杯,品著她最愛的印度大吉嶺,望著三姐妹悠哉地將牛奶倒入錫蘭紅茶,三姐妹的口味向來是出奇的一致。
黃浦江畔,四閨蜜的下午茶配茶卻大不相同,一杯錫蘭紅茶,一杯伯爵茶,一杯花茶還有一杯咖啡。現代感十足的茶具上搖曳著清新細竹和翩翩彩蝶。
卡納文伯爵夫人,大小姐和二小姐往餐碟中放了一塊小黃瓜三明治,而三小姐從最下層的點心盤中挑了一塊小小的鹹味手工餅乾,她的最愛可是最上層的什錦水果塔。
別出心裁的迷你中式多寶閣上精心排列著各種小點,迷你雞肉卷,布朗尼,馬卡龍,抹茶泡芙,......閨蜜們都心照不宣地了解著彼此的口味,她喜歡在司康餅上塗奶油,而她更喜歡果醬的味道。
一部《唐頓莊園》使海克利爾城堡成為了全世界最有名的建築,在虛虛實實的故事裡,那一杯溫潤的下午茶卻依舊醇香至今。
17世紀中期,下午茶由英倫起,而今它每到一處便能與當地的飲食文化無縫融合。期初它只是貴族們在午餐與晚餐間的過渡,而今它是現代人的愜意午後時光。當它與中式文化相遇,它會呈現怎樣的視覺享受,又會在舌尖綻開怎樣的味覺體驗?
在中國各地的文華東方酒店都提供精緻的下午茶,中西方融匯出的美味,這是你親自試過就會愛上的閒適午後。
蝴蝶繞著竹葉翩翩飛,飛進杯裡,飛到碟上。由本土設計師和美食家共同打造的餐廳和酒吧,在上海浦東文華東方酒店的濱江大堂吧,感受現代海派味道的別樣下午茶。
悅茶居,如其名,現代感中縈繞著古色的典雅,英式下午茶是這裡的菜單特色。在這裡度過一下午,悠然又幽靜。
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