盤點全球最奇葩的七種咖啡

2021-02-16 咖啡師

在15世紀的地理大發現時期，咖啡透過海運從原產地非洲傳到歐洲。一直到現在，飲用咖啡的文化傳到世界各地，也因此演變出一些在地化的咖啡口味。咖啡君整理了世界上最奇葩的7種咖啡，讓我們一起去看看吧！


將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度，最後再把黑咖啡倒入，據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬。這樣的喝法在越南河內地區特別盛行。PS: 使用的蛋黃一定是生蛋黃。

美國洛杉磯的Alfred Coffee & Kitchen把香濃的咖啡倒進鋪著巧克力(朱古力)的餅乾(曲奇)容器中，讓顧客可以喝完咖啡，再順便將餅乾吃掉。


在臺灣的85度C連鎖咖啡店，提供鹹口味的海鹽咖啡讓顧客品嘗。將鹹鹹的海鹽灑在咖啡頂端的奶泡上，據說鹹味更能凸顯咖啡的甜味，喝起來更加順口甘醇。

將圓餅狀約3公分厚的芝士稍微火烤至表面有點燒焦的程度，切成可以入口的大小再放入杯中，接著沖入黑咖啡就大功告成了。



油加上中鏈甘油三酸酯油取代椰子油，放進咖啡裡，聽起來怎麼樣？在新加坡，你可以嘗到這種聽起來十分厲害的咖啡，它還有個更厲害的名字——防彈咖啡。據稱，飲用這種460多卡路裡、飽含脂肪的咖啡能減弱人體對食物的渴望，促進體重減輕。


在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒，點上火焰然後把液體從一個容器倒進另一個容器，看起來是不是很像瀑布呢？不過建議各位還是不要自己在家嘗試，到菲律賓的餐廳請咖啡師或調酒師幫你調製吧。

由印尼椰子貓的糞便作為原料所生產，因此也有人稱之為「貓屎咖啡」。椰子貓主要以咖啡果實為食，果實在胃裡完成發酵、將蛋白質破壞掉。由於咖啡豆不能被消化，會被排洩出來，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。據說使用經過消化的豆子泡出的咖啡，苦澀味會降低，而且帶有特殊香氣。不過一小杯要價30美元，想嘗鮮的人要先掂掂錢包。

大千世界，無奇不有，即使可能有點奇葩，但是咖啡依然是一種神秘的存在，雖然可能品嘗一口會覺得苦澀難當，但是那香味卻有讓人感到夢幻的魔力，讓無數人為之陶醉！

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