三色網紅珍妮曲奇,好吃簡單趕快試試吧!

2020-12-14 騰訊網

這是我吃過最好吃的曲奇餅乾,好吃不膩,超級酥,入口即化的感覺做了3種口味,都超好吃,超級簡單,趕快試試吧~

食材用料

黃油150克

糖粉45克

溫水12克

鹽2克

低筋麵粉72克

高筋麵粉78克

玉米澱粉30克

可可粉2克

抹茶粉2克

步驟1

黃油軟化至能按下手指印

步驟2

加入糖粉

步驟3

攪拌均勻

步驟4

再用電動打蛋器打發至黃油蓬鬆發白狀態,

步驟5

溫水和鹽混合均勻,倒入黃油中,繼續打發均勻

步驟6

這是打發好的狀態

步驟7

篩入全部粉類

步驟8

攪拌均勻

步驟9

分成三份,一份加入抹茶粉

步驟10

一份加入可可粉

步驟11

裝入裱花袋,8齒裱花嘴

步驟12

擠入烤盤

步驟13

放入預熱好的烤箱中層,120度40分鐘

步驟14

超級酥脆

步驟15

好看好吃

步驟16

酥到掉渣

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣,溫度需要了解自己烤箱溫度而調節。這個珍妮曲奇是需要低溫慢烤的,因為珍妮曲奇比較厚,如果溫度過高,表面很早上色,裡面卻不熟

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