今天又給大家介紹一道老少皆宜的食品。這道才能它的面料看上去的是非常的漂亮的，總是有異味著紅紅火火的樣子，好意思鴻運當頭，那麼今天我們就給大家講一講做道菜了。這道菜的名字就叫做涼拌豬肝，顧名思義，我們可以從名字當中看出來它的題材呢，還是非常的少的。
買到相應的食材的，一般都是在農村過快要過年的時候呢，豬肝會比較受大家的歡迎，因為在寒冷的冬天嘛，大家都喜歡吃熱乎乎的東西，有這些我們的豬肝就會受到大家的歡迎，因為父親系豬肝，他是在冬天的時候因為冬天裡大家都是知道的，大家都更要種各樣的家庭都會殺年豬，年豬出來殺了被殺了之後呢，就會有新鮮的豬肝，所以說在，那時候呢，大家都是比較喜歡吃豬肝的。
然而，我們的豬肝的做法也是有很多種的，比如說今天我們給大家介紹的這道涼拌豬肝，它的味道風採就是特別的獨特的，依然不輸給我們的涼拌豬心，所以說是吃什麼這什麼，然後我們豬肝的作用了還是有很多的豬肝可以起到一個補水的作用，女生嗎，可以多吃這個豬肝了，因為女生們經常都會來大姨媽的，所以說，我們女生一定要學會多吃豬肝哦。
那麼今天我們主要來給大家講講這道水煮肉片兒的具體做法吧。首先呢，我們要把我們的肉片讓先過一次，能選，就是說把我們的肉放在鍋裡，然後再放上水報上，姜，蒜，還有我們的蔥頭，花椒，八角，桂皮，還嚴花，料酒先把我們的肉片煮熟了之後就熟了之後呢，這個時候就把我們的肉撈出，然後就把他我們的肉切成薄片兒。陳寶片之後呢，就把它放在旁邊等待備用。
這個時候啦，我們就要準備好我們的辣椒油，花椒油，花生碎，還有我們的折耳根碎，還有香菜，芝麻香油，胡椒油，花椒油，澆油，還有我們的料酒，香油等等，一樣都不能少的把它調成一碗醬汁，然後把我們的豬肝均勻的鋪在盤子上面，然後把，這碗醬汁淋在我們的竹竿上面，這個死後亂在我們的竹竿上面，再放上我們的花生碎，折耳根，肺，香菜，芝麻等等，還有我們的護資粉，把膠粉放在上面。
這個時候來在鍋裡面燒好熱油，油熱了之後呢，就把油淋在交在我們的竹竿上面，然後呢，在這個時候呢，我們的花生費跟碎芝麻，香菜，這個時候就放上一點基金後就用筷子攪拌均勻，之後呢？我們的兩半朱丹也就做好了。其實他的做法來也是很簡單的，不知道屏幕前的你們的學會了嗎？