上個月中旬，我去了一次日本關西。提前半年做了這次的行前準備，實地來說，計劃與隨性參半，每天行程緊湊有序卻驚喜不斷:) 原本呢，我對日本的印象說不出有多好，但短短十天，日本群眾在細節上的許多偏執與堅持令我頗為震撼！A lot to share, a lot to think and definitely need some record here.
神戶雖然不是此次的第一站，但整體體驗大大超出預期，作為首篇推送實在是心之所至💕
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對於神戶，大部分人會選擇從大阪或京都出發，乘city loop轉一圈，當天就返回。但，如果你打算跟我一樣，把超過一周的行程都安排在關西各地，強烈建議不如把神戶作為中繼站。不僅有美味至極的神戶牛肉（各種吃法），可以親近自然的六甲山摩耶山，傳統日式溫泉旅館的私湯及半食宿體驗更是放鬆至極！
其實呢, words cannot tell all. 但我打算用一整篇推送來儘可能地分享這段十分Amazing的體驗，一句話來說： It's a city which is definitely worth one-night stay. At least one night!
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第一站 - 神戶牛肉
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中文店名似乎是【莫利亞】
我是從京都去的神戶，坐JR大概也就一小時。到達市中心三宮站的時候已經快中午了，就打算先附近飽餐一頓後再上山（是的，有馬溫泉離市中心其實挺遠的）。
之前做過神戶牛肉哪家強的攻略，最終選定的這家偏西式，前菜以奶油蘑菇濃湯和莎拉開啟。菜式其實並不算新穎，但是濃湯口味清淡，莎拉的食材也很新鮮，有一種味蕾慢慢甦醒的感覺。
開始用餐之前，服務員都會讓你先選擇牛肉，套餐的配置其實都一樣，價格隨牛肉不同而變化。帶著一期一會的心情，非常土豪地選擇了最貴的肉眼A5和菲力A5，兩份套餐加服務費最終是3W日幣+（約2000人民幣不到）。
主廚會先跟你確實需要幾分熟，然後就開始鐵板料理了。盤中會先放上炸大蒜，鹽和芥末，作為一個平時非常不愛吃大蒜和芥末的人，一會兒主廚介紹的三吃牛肉法簡直令人大開眼界，炸大蒜也太好吃了吧！芥末也很爽口並不十刺鼻！
我個人比較喜歡肉眼，因為脂肪含量較高所以口感非常juicy軟嫩，但畢先森就更喜歡菲力了，所以還是看個人喜好:) 主廚介紹牛肉的三種吃法：
- 撒鹽在牛肉上享受原味
- 炸大蒜和牛肉一起沾醋吃
- 芥抹和牛肉一起沾醬吃
三種吃法都非常非常非常地美味！！同時主食還有米飯和麵包可選，我選了米飯，配合小菜非常可口美味:)
餐後甜品是口感非常清新的蘋果泥冰，還有咖啡和紅茶可選。整個Set吃得非常舒服滿足，所以雖然價格並不便宜，但食材和主廚烹飪的實力都也都worth it了！
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第二站 - 有馬溫泉
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上圖來自旅館官網：http://www.taketoritei.com
半年前瀏覽booking的時候，就發現有馬溫泉這邊的傳統日式旅館緊俏得很。早早定下這家，當中郵件來往數次，問了許多無釐頭的問題，服務態度非常棒，回復速度也很快，當然價格也是跟服務成正比的:)
很推這類傳統日式溫泉旅館的半食宿套餐，就拿這家來說，私湯和料理的體驗都不錯。
下午去泡的二號私湯
晚上去泡的三號私湯
這家一共有4個私湯供選擇，住宿客人按照時間先後免費預約。四個私湯都是金泉/銀泉的組合，在格局設置上會略有不同，但都是半露天設置，面對自然山景。一次預約持續45分鐘，完全私人，結束後可以預約下一次。
四間私湯都在獨立的一層樓，需要換鞋。
通過長長的走道，就能來到私湯門口。（是的，像小房間一樣需要開門進去~）
預約時會發標有時段的預約卡，泡湯前5分鐘去前臺領私湯房間鑰匙。
二號私湯進門處。
四號私湯進門處
打開房門後是換衣和淋浴空間。
還配有盛水用的小木盆。:)
「有馬溫泉（Arima Onsen）是日本關西地區最古老的溫泉。是在公元8世紀，由佛教僧人建造的療養設施。位於兵庫縣神戶市北區有馬町，歷史悠久，素有「神戶之腹地」之稱，是日本三大名泉（下呂溫泉、草津溫泉）之一。有馬溫泉的水質富涵礦物質，泉水中含有約為海水2倍濃度的鐵鹽泉，分為泉色似鐵鏽紅的「金泉」和無色透明炭酸泉的「銀泉」。
金泉含鐵強鹽泉，水溫90℃以上、 對風溼病、神經痛、婦女病、腸胃病具有一定療效；銀泉的水溫50℃左右，含碳酸泉和放射能泉，銀泉對慢性消化系統疾病、慢性便秘、痛風具有一定療效；由於有馬溫泉的泉質略有鹹味，傳言古代的武士如果受傷後，在此地浸泡，也會使傷口較易復原。」
--- 摘自百度百科
泡溫泉時的山景View實在太棒，再加上冷天泡熱溫泉的暖心感、私湯的私密性，真正有种放松心靈/放空一切慢下來的體驗。
除了私湯之外，半食宿的餐食也令人雀躍👏
用餐區域也是單獨的一層，我預定的房間套餐包含單獨用餐的小包間，門口會掛上署名的NOTICE，方便客人找自己的那間:)
從前菜到甜品一共十二道，整整吃了2個多小時。
口感偏甜的梅子酒，跑上來就飲酒真的好嗎😄
大顆的三文魚魚籽佐蒸蛋，口感超級奇妙，清爽好吃！
第三道菜是第一個小高潮，擺盤方面用了當季的紅葉元素，很有藝術感。食物方面從名字來看就能猜出既有山味也有海味:)
左邊小圓盤裡是調味過的拌菠菜/菊花，右邊小圓盤裡是叫MOZUKU的藻類（不知道這個中文該叫什麼？），上邊長條形盤裡（從右至左）放的是叫AYU的蒸魚帶魚籽，南瓜/醃酸藕片，魷魚（超級軟糯！怎麼做到的！），以及我手裡一口吃掉的芋頭。
海鯛生魚片，source配的是日式的柑橘酣醬油，橙皮和蔥及木耳的搭配很新奇，味道依然是清爽又美味！
第五道菜是包含了扇貝/松茸/日本柚子和一塊年糕的清淡口感湯品。
第二盤刺身 - 吞拿魚和鯖魚
以豆腐/豆腐皮為主，伴以姜和蟹肉棒的羹餚。
炸物終於來了，左邊盤子裡是日式炸丸子，上面佐的是神戶牛肉，旁邊還有一起搭配口感的杏仁；右邊小盤子裡是小蘿蔔醃菜，芋頭和金針菇；最後每人份都配合了一顆mini柿子。
又是一盤擺盤驚豔，口感新奇的菜式:) 左邊豎著的一長條全是醃製後的當季蔬菜，打底的是類似於卡夫醬的濃稠白色沙拉醬；而右邊這坨圓形的擺放，最下邊深綠色的是魷魚，上面黃色的部分應該是是柑橘果凍，佐了幾瓣菊花。
終於到了神戶牛肉小火鍋的部分，跟國內常能吃到的壽喜鍋差不多，先放蔬菜，後涮牛肉。
快接近尾聲時，主食終於出場，服務員跪地盛飯，米粒分明，配合的小菜爽口下飯，當然，微增湯也不能少。
最後以白酒凍佐生梨，以及野葛果凍作為甜品收尾。:)
早餐依然在餐飲區的小包間內用餐，酒店服務人員會在前一天晚上確認好你的用餐時間，在你來之前準備好大部分餐品。有些需要現蒸現燒的，會在你落席後確認想要的燒法，新鮮現做。
有兩種早餐set可選，日式與西式。個人比較喜歡日式，清粥小菜，還有蒸青花魚，關東煮等等，營養又豐富，而且在冷天早上吃熱食更有幸福感:)
在這裡的每一頓飯節奏都很慢，早餐也破天荒地吃了一個多小時。
多謝招待：）
有馬這邊的日式溫泉旅館，大都有一定的年數了。比如我定的這家已經開了60多年了，老闆也進入了第三代。其實在一眾外宿選擇中，這樣的酒店絕不屬於在硬體設施上最奢華的，但我很喜歡這種以體驗作為服務核心的方式。無論是在對待客人的服務態度上，各種私湯設置，對於食物色味的重視，以及許許多多的小細節，不自覺地會想要推薦給親朋好友們！
比如一進房間，服務人員就會邀請你換上浴服（準備了2套不同樣式），立馬有種進入慢節奏的狀態。
贈送日式印花防水袋，不僅加強了傳統的日式氛圍，私湯時候用來放手機/相機等小東西也極具實用功能。
如果晚上要出門閒逛，還有厚棉服和木屐提供。
私湯的私密性不僅體現在包場的感覺，入口的房門設置也頗為細心，進門需要鑰匙，但出門只要轉動門把手即可。
除了提供浴巾，在換衣區都會放置暖風機，幫助從溫泉裡起身的客人迅速除溼。
上圖來自booking.com
我這次定的是比較中間價位的房型，最後在Booking發現了最低價（日幣66000，大約人民幣4000一晚），包括晚餐和早飯。晚上會鋪上團鋪就寢，團鋪實在是太柔軟了！！
雖然是超過60年的傳統日式旅館，但房間內的各種設施並不滯後。衛浴／洗漱設施各種先進並且user-friendly。贈送的綠茶也非常清爽可口。
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最後一站 - 六甲山
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從有馬溫泉地區到六甲山，有直達的索道可以到達。所以第二天吃完早飯後，就決定去六甲山逛一圈。索道的票可以直接在旅館前臺預定，不僅方便還有差不多6折的折扣。在這裡又要誇一誇竹取亭了，小車送我們去了索道口，幫忙提前預定去下一個城市的大巴票，並且直接帶著我們的行李來接回程後的我們直奔巴士站。服務真的是100分！
單程索道大約20分鐘左右，沿途風景棒極了，各種俯瞰視角。（照片拍不出10%的現場美）
登上六甲山，可以將神戶/邊上的大阪盡收眼底。
自然體感展望臺
環形山路
其實我最想去的六甲山牧場，因為時間原因沒有成行，下次會留更多的時間上山發呆，吃飯和慢走。：）
神戶這一站就結束咯，
這次寫得真是嘔心瀝血，
日本民眾在細節上有很多打動我的地方，
搞得我也強迫症發作有點事無巨細。
但總覺得這種體驗，
真的要自己去經歷才能完完全感受，
文字依舊太單薄。
快要年底了，
祝福大家來年活少假多，
都能出去週遊世界：）
下一站你們想看京都?奈良？還是大阪？
留言給我呀:)
See you soon.💖